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文化を食べる文化を飲む : グローカル化する世界の食とビジネス / 阿良田麻里子編

資料種別:
図書
出版情報:
東京 : ドメス出版, 2017.3
形態:
viii, 320p ; 26cm
著者名:
阿良田, 麻里子 <DA14797895>
山口, 裕子(1971-) <DA17156150>
Lestari, Sri Bundi
砂井, 紫里 <DA1779868X>
熊谷, 瑞恵(1976-) <DA17304189>
小磯, 千尋(1957-) <DA11810104>
三浦, 哲也
細田, 和江 <DA18426341>
Yotova, Maria, 1978- <DA17628351>
生駒, 美樹
大澤, 由美
宇都宮, 由佳
櫻田, 涼子(1975-) <DA18463949>
菅瀬, 晶子(1971-) <DA16501129>
東京工業大学 <DA00657388>
「ぐるなび」食の未来創成寄付講座
さらに 11 件
ISBN:
9784810708325 [4810708322]
書誌ID:
BB23306984
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