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タンパク質の科学 / 鈴木敦士, 渡部終五, 中川弘毅編

資料種別:
図書
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1998.11
形態:
v, 206p ; 22cm
シリーズ名:
食品成分シリーズ <BN15536021>
著者名:
ISBN:
9784254435139 [4254435134]
書誌ID:
BA38777568
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朝倉書店

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