New developments in refrigeration for food safety and quality : proceedings of the meeting of Commission C2 with Commissions B2, D1, and D2-3 = Derniers progrès en matière de froid pour la sécurité et la qualité alimentaires : compte rendu de la réunion de Commission C2 avec Commissions B2, D1, et D2-3 | 東京工業大学附属図書館蔵書検索

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New developments in refrigeration for food safety and quality : proceedings of the meeting of Commission C2 with Commissions B2, D1, and D2-3 = Derniers progrès en matière de froid pour la sécurité et la qualité alimentaires : compte rendu de la réunion de Commission C2 avec Commissions B2, D1, et D2-3 / issued for International Institute of Refrigeration = edité par Institute international de froid

資料種別:: 図書
出版情報:: [St. Joseph, Mich.] : American Society of Agricultural Engineers, c1996
形態:: viii, 318 p. ; 23 cm
シリーズ名:: Science et technique du froid = Refrigeration science and technology ; 1996-6 <BA07854915>
著者名:: International Institute of Refrigeration. Commission C2 <DA08518760>
ISBN:: 9780929355801 [0929355806]
書誌ID:: BA4157104X

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書誌詳細

その他の標題:	Derniers progrès en matière de froid pour la sécurité et la qualité alimentaires
注記:	Includes bibliographical references and index
主題:	Cold storage--Congresses; Frozen foods--Congresses
言語:	英語

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