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食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編

資料種別:
図書
出版情報:
京都 : 化学同人, 2003.3
形態:
x, 202p ; 26cm
シリーズ名:
新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1 <BA61741652>
著者名:
ISBN:
9784759804720 [4759804722]
書誌ID:
BA61823338
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