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食の科学 / 中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
- 資料種別:
- 図書
- 出版情報:
- 東京 : 放送大学教育振興会, 2005.3
- 形態:
- 298p ; 21cm
- シリーズ名:
- 放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群||ソウゴウ ブンカ プログラム : カンキョウ システム カガクグン . 生活科学||セイカツ カガク ; 1 <BA56147856>
- 著者名:
- ISBN:
- 9784595134128 [4595134126]
- 書誌ID:
- BA71729074
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