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食の科学 / 中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著

資料種別:
図書
出版情報:
東京 : 放送大学教育振興会, 2005.3
形態:
298p ; 21cm
シリーズ名:
放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群||ソウゴウ ブンカ プログラム : カンキョウ システム カガクグン . 生活科学||セイカツ カガク ; 1 <BA56147856>
著者名:
ISBN:
9784595134128 [4595134126]
書誌ID:
BA71729074
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