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食品・医薬品の味覚修飾技術 / 都甲潔, 内田享弘監修

版:
普及版
資料種別:
図書
出版情報:
東京 : シーエムシー出版, 2013.7
形態:
viii, 302p ; 26cm
シリーズ名:
CMCテクニカルライブラリー ; 467 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BA49949541>
著者名:
ISBN:
9784781307268 [4781307264]
書誌ID:
BB13014337
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