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食品素材のナノ加工を支える技術 / 安達修二, 中嶋光敏, 杉山滋監修

資料種別:
図書
出版情報:
東京 : シーエムシー出版, 2013.10
形態:
iv, 229p ; 26cm
シリーズ名:
食品シリーズ <BB06991849>
著者名:
ISBN:
9784781308265 [4781308260]
書誌ID:
BB13979763
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