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食品の成分と機能を学ぶ / 水品善之, 菊崎泰枝, 小西洋太郎編

資料種別:
図書
出版情報:
東京 : 羊土社, 2015.11
形態:
205, 1p ; 26cm
シリーズ名:
栄養科学イラストレイテッド ; . 食品学 : 食べ物と健康||ショクヒンガク : タベモノ ト ケンコウ ; 1 <BB00778758>
著者名:
ISBN:
9784758108799 [475810879X]
書誌ID:
BB20080069
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