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乳の科学 / 上野川修一編

資料種別:
図書
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2015.11
形態:
vi, 213p ; 22cm
シリーズ名:
食物と健康の科学シリーズ <BB07733645>
著者名:
上野川, 修一(1942-) <DA0522480X>  
ISBN:
9784254435535 [4254435533]
書誌ID:
BB20122147
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