食糧と人類 : 飢餓を克服した大増産の文明史

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食糧と人類 : 飢餓を克服した大増産の文明史 / ルース・ドフリース著 ; 小川敏子訳

資料種別:

図書

出版情報:

東京 : 日本経済新聞出版社, 2016.1

形態:

332p ; 20cm

著者名:

ISBN:

9784532169817 [453216981X]

書誌ID:

BB20346643

子書誌情報

フルテキスト

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他の版・巻

書誌詳細

その他の標題:

The big ratchet : how humanity thrives in the face of natural crisis

注記:

参考文献: p272-309

タイトルのヨミ:

ショクリョウトジンルイ : キガオコクフクシタダイゾウサンノブンメイシ

著者名ヨミ:

オガワ, トシコ

主題:

環境問題--歴史; 農業技術--歴史

言語:

日本語

目次情報:

プロローグ : 人類が歩んできた道

1 : 鳥瞰図—人類の旅路のとらえかた

2 : 地球の始まり

3 : 創意工夫の能力を発揮する

4 : 定住生活につきものの難題

5 : 海を越えてきた貴重な資源

6 : 何千年来の難題の解消

7 : モノカルチャーが農業を変える

8 : 実りの争奪戦

9 : 飢餓の撲滅をめざして—グローバル規模の革命

10 : 農耕生活から都市生活へ

プロローグ : 人類が歩んできた道

1 : 鳥瞰図—人類の旅路のとらえかた

2 : 地球の始まり

3 : 創意工夫の能力を発揮する

4 : 定住生活につきものの難題

5 : 海を越えてきた貴重な資源

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概要:

科学力と創意工夫で生産力を飛躍的に向上させ、度重なる食糧危機を回避し、増加してきた人類。数百万年にわたる食糧大増産の軌跡を解明し、21世紀の食糧危機を見通す壮大なドラマ。地球誕生から現代まで、試行錯誤の軌跡を追う。

ブックレビュー

類似資料:

1 図書地球環境と人類史 : 最新研究で読む石, 弘之(1940-) 洋泉社	7 図書食糧と化学日本化学会学会出版センター
2 図書暴走する文明 : 「進歩の罠」に落ちた人類のゆくえ Wright, Ronald, 1948-, 星川, 淳(1952-) 日本放送出版協会	8 図書食糧と民族後藤, 興善成史書院
3 図書人新世とは何か : 「地球と人類の時代」の思想史 Bonneuil, Christophe, Fressoz, Jean-Baptiste, 野坂, しおり青土社	9 図書危機と人類 (上 ; 下) Diamond, Jared M., 小川, 敏子(1958-), 川上, 純子日本経済新聞出版社
4 図書川と人類の文明史 Smith, Laurence C., 藤崎, 百合草思社	10 図書飢餓陣営叢書言視舎
5 図書飢餓 : 人類の悲劇的實態中村, 浩(1910-1980) みすず書房	11 図書鉱物の人類史 Ali, Saleem H. (Saleem Hassan), 1973-, 村尾, 智青土社
6 図書世界から飢餓を終わらせるための30の方法ハンガー・フリー・ワールド, 勝俣, 誠(1946-) 合同出版	12 図書衰退を克服したアメリカ中小都市のまちづくり服部, 圭郎(1963-) 学芸出版社