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分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学 / 板倉弘重, 近藤和雄編

資料種別:
図書
出版情報:
東京 : 東京化学同人, 2019.9
形態:
xi, 241p ; 26cm
シリーズ名:
新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13 <BB15159964>
著者名:
ISBN:
9784807916733 [4807916734]
書誌ID:
BB28879627
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