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食品素材のナノ加工を支える技術 / 安達修二, 中嶋光敏, 杉山滋監修

版:
普及版
資料種別:
図書
出版情報:
東京 : シーエムシー出版, 2020.9
形態:
iv, 229p ; 26cm
シリーズ名:
CMCテクニカルライブラリー ; 742 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BA49949541>
著者名:
ISBN:
9784781314686 [4781314686]
書誌ID:
BC02324001
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他の版・巻
食品素材のナノ加工を支える技術
安達修二, 中嶋光敏, 杉山滋監修 , シーエムシー出版 , 2013.10

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