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食品化学工学 / 化学工学協会編
- 資料種別:
- 図書
- 出版情報:
- 東京 : 槙書店, 1980.9
- 形態:
- 249p ; 22cm
- シリーズ名:
- 化学工学の進歩 ; 14 <BN00092514>
- 著者名:
- ISBN:
- 9784837504818 [4837504817]
- 書誌ID:
- BN00768839
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