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1.

図書

図書
山縣登著
出版情報: 東京 : 大日本図書, 1973.2  130p ; 22cm
シリーズ名: 環境汚染分析法 / 山縣登, 大喜多敏一編 ; 2
2.

図書

図書
加藤八千代著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1985.3  193p ; 19cm
3.

図書

図書
辺野喜正夫 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1979.7  494p ; 22cm
4.

図書

図書
奥野修司, 徳山大樹 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2017.9  353p ; 15cm
シリーズ名: 講談社文庫
目次情報: 続きを見る
第1章 : ホルモン漬けのアメリカ産牛肉
第2章 : 知らずに食べている中国産米の恐怖
第3章 : 中国食品に携わる人々の告白
第4章 : 中国産鶏肉が危ない!
第5章 : 総距離1万キロの中国食品潜入紀行
第6章 : 学校給食に入り込む中国食材
第7章 : アメリカ産危険食品
第8章 : 遺伝子組み換えはアメリカの国家戦略
第1章 : ホルモン漬けのアメリカ産牛肉
第2章 : 知らずに食べている中国産米の恐怖
第3章 : 中国食品に携わる人々の告白
概要: 国内では禁止のホルモンがたっぷり含まれている米国産牛肉。重金属で汚染された中国米に、有機塩素が濃縮した中国産鶏肉。輸入食品の恐ろしい実態を、徹底調査と潜入取材で次々と明らかに!第20回「編集者が選ぶ雑誌ジャーナリズム賞」企画賞受賞の特集記事 に、大幅加筆した決定版ルポ。 続きを見る
5.

図書

図書
豊川裕之著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1975.12  323p ; 22cm
シリーズ名: 講座現代と健康 / 小泉明, 田中恒男編 ; 4
6.

図書

図書
藤井建夫, 日佐和夫編集
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2019.11  v, 224p ; 26cm
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 708 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
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第1章 食品におけるGMP・サニテーション : 食品安全管理の背景
食品安全に関するISO規格 ほか
第2章 構造設備の構築 : GMPハード)(GMPハードの重要性
建築計画 ほか
第3章 管理組織の構築及び作業管理 : 食品施設に求められるGMP
推進・責任体制の構築 ほか
第4章 文書管理 : 文書化
文書の管理
第5章 各種食品における実施例 : 食肉
ハム・ソーセージ ほか
第1章 食品におけるGMP・サニテーション : 食品安全管理の背景
食品安全に関するISO規格 ほか
第2章 構造設備の構築 : GMPハード)(GMPハードの重要性
7.

図書

図書
厚生省環境衛生局食品化学課編
出版情報: 東京 : 講談社, 1980.7  314p ; 22cm
8.

図書

図書
坂井千三編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1988.6  410p ; 27cm
9.

図書

図書
高橋晄正[ほか]著
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1973.12  386,4p ; 19cm
シリーズ名: 有斐閣選書
10.

図書

図書
H.A.シュレーダー著 ; 磯野直秀訳
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 1976.4  222p ; 20cm
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