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1.

図書
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1. Progrès dans la science et la technique en industrie alimentaire : compte rendu des réunions des: Commissions B2, C2, D1, D2/3 (September 24-28, 1990) = Progress in the science and technology of refrigeration in food engineering : proceedings of meetings of: Commissions B2, C2, D1, D2/3
International Institute of Refrigeration
出版情報: Paris, France : Institut international du froid (International Institute of Refrigeration), 1990  871 p. ; 24 cm
シリーズ名: Science et technique du froid = Refrigeration science and technology ; 1990-4
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2.

図書
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2. Réfrigération et congélation des nouveaux produits à base de poissons : compte rendu des réunions des: Commissions C2 (September 18-20, 1990) = Chilling and freezing of new fish products : proceedings of meetings of: Commissions C2
International Institute of Refrigeration
出版情報: Paris, France : Institut international du froid (International Institute of Refrigeration), 1990  373 p. ; 24 cm
シリーズ名: Science et technique du froid = Refrigeration science and technology ; 1990-3
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