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1.

図書

図書
石橋貞彦, 遠藤浩良編著
出版情報: 東京 : 丸善, 1988.2  x,436p ; 27cm
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2.

図書

図書
山崎誠, 石井信一, 岩井浩一編
出版情報: 東京 : 講談社, 1975.2  273p ; 22cm
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3.

図書

図書
合葉修一, A. E. ハンフリー, N. F. ミリス著 ; 永谷正治訳
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1976.11  xi, 448p ; 22cm
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4.

図書

図書
岩波泰夫著
出版情報: 東京 : 講談社, 1980.10  viii, 89, 25p ; 21cm
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5.

図書

図書
日本生化学会編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1979.11  xiv, 1923p ; 27cm
シリーズ名: 生化学データブック / 日本生化学会編 ; 1
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6.

図書

図書
日本生化学会編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1980.6  xii, 1350p ; 27cm
シリーズ名: 生化学データブック / 日本生化学会編 ; 2
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7.

図書

図書
北川勲編
出版情報: 京都 : 化学同人, 1987.8  205p ; 26cm
シリーズ名: 化学増刊 ; 111
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8.

図書

図書
市川厚[ほか]訳
出版情報: 東京 : 広川書店, 1986.1  p615-1102, 76 ; 27cm
シリーズ名: 生化学 / スミス [ほか] 著 ; 鈴木旺 [ほか] 訳 ; 2
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9.

図書

図書
スミス [ほか] 著 ; 鈴木旺 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 廣川書店, 1985.4  冊 ; 27cm
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10.

図書

図書
丸山工作著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1977.11  viii, 180p ; 22cm
シリーズ名: 大学の生物学
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11.

図書

図書
井村伸正 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 丸善, 1984.1  vii, 801p ; 22cm
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12.

図書

図書
石井信一編集
出版情報: 東京 : 丸善, 1978.6-1978.10  2冊 ; 22cm
シリーズ名: 新実験化学講座 / 日本化学会編 ; 20
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13.

図書

図書
福井三郎, 田伏岩夫, 国武豊喜共著
出版情報: 東京 : 講談社, 1976.6  vii, 229p ; 22cm
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14.

図書

図書
D.Freifelder著 ; 野田春彦訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1979.8  xiii, 507p ; 22cm
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15.

図書

図書
ホワイト, ハンドラー, スミス [著] ; 鈴木旺 [ほか] 監訳
出版情報: 東京 : 広川書店, 1974-1975  2冊 ; 27cm
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16.

図書

図書
E.A.ドーズ著 ; 中馬一郎 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 共立出版, 1973.4-  2冊 ; 19cm
シリーズ名: 共立全書 ; 519, 543
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17.

図書

図書
B.アトキンソン著 ; 福井三郎, 山根恒夫訳
出版情報: 東京 : 産業図書, 1977.7  286p ; 22cm
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18.

図書

図書
David E. Metzler [著] ; 今堀和友 [ほか] 共訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1979  2冊 ; 21×22cm
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19.

図書

図書
井村裕夫〔ほか〕編
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1983.11-1984.8  2冊 ; 22cm
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20.

図書

図書
レーニンジヤー著 ; 石神正浩 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 共立出版, 1977.12-1978.12  2冊 ; 27cm
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21.

図書

図書
日本生化学会編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1980.6  vii, 157p ; 26×36cm
シリーズ名: 生化学データブック / 日本生化学会編 ; 2 別冊
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22.

図書

図書
猪飼篤著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2021.6  ix, 216p ; 21cm
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23.

図書

図書
Janice Gorzynski Smith著 ; 村田滋訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2021.11  xi, 170p ; 26cm
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1 : 脂質
2 : 炭水化物
3 : アミノ酸、タンパク質、酵素
4 : 核酸とタンパク質の合成
5 : 代謝とエネルギーの生産
6 : 炭水化物、脂質、タンパク質の代謝
1 : 脂質
2 : 炭水化物
3 : アミノ酸、タンパク質、酵素
24.

図書

図書
高橋不二雄著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1988.7  193p ; 19cm
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25.

図書

図書
柴田承二 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1988.3  xii, 459p ; 26cm
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26.

図書

図書
編集:中垣正幸,岩田修造
出版情報: 東京 : 南江堂, 1975  257p ; 22cm
シリーズ名: 現代生物科学シリーズ ; 14
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27.

図書

図書
大岳望 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1976.3  vii, 274p ; 22cm
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28.

図書

図書
B. Halliwell, J. M. C. Gutteridge著 ; 松尾光芳, 嶬峨井勝, 吉川敏一訳
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1988.6  ix, 374p ; 22cm
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29.

図書

図書
中野稔, 浅田浩二, 大柳善彦編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1988.12  536p ; 27cm
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30.

図書

図書
今堀和友, 野田春彦, 坪井正道編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1974.6  2冊 ; 22cm
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31.

図書

図書
研究成果報告書編集委員会編
出版情報: 東京 : 日本学術振興会, 1980.12  12, 520p ; 22cm
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32.

図書

図書
上平恒, 逢坂昭著
出版情報: 東京 : 講談社, 1989.5  viii, 208p ; 21cm
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33.

図書

図書
出版情報: 東京 : 秀潤社, 1994.9  336p ; 26cm
シリーズ名: 細胞工学 ; 別冊 . 実験プロトコールシリーズ||ジッケン プロトコール シリーズ
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34.

図書

図書
ディー・エヌ・エー研究所編
出版情報: 東京 : 講談社, 1990.9  487p ; 18cm
シリーズ名: ブルーバックス ; B-839
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35.

図書

図書
浅野朗著
出版情報: 東京 : 講談社, 1990.2  168p ; 22cm
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36.

図書

図書
野田春彦著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1990.3  ix, 211p ; 22cm
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37.

図書

図書
島原健三著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1991.10  xi, 304p ; 22cm
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38.

図書

図書
田川邦夫著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1991.12  ix,88p ; 19cm
シリーズ名: 未来の生物科学シリーズ / 大島泰郎 [ほか] 編集 ; 25
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39.

図書

図書
露木英男編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1991.3  xiii,252p ; 22cm
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40.

図書

図書
香川靖雄編 ; 太田敏子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2000.2  xi, 356p ; 27cm
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41.

図書

図書
Peck Ritter著 ; 須藤和夫, 山本啓一, 有坂文雄訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1999.3  xix, 721p ; 26cm
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42.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
目次DB
西村紳一郎 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 1999.4  viii, 172p ; 21cm
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まえがき iii
1章 生物科学と高分子科学 1
   1.1 生物科学の時代 1
   1.2 高分子科学と生物科学の接点 2
2章 低分子と高分子 4
   2.1 高分子とはなにか 4
   2.1.1 高分子の概念 4
   2.1.2 低分子から高分子へ 高分子性とはなにか 5
   2.2 分子量と分子量分布 7
   2.2.1 平均分子量とは 7
   2.2.2 生体高分子での分子量分布 9
   2.2.3 分子量と物性の関係 10
   2.2.4 分子量および平均分子量の測定方法 10
   2.3 高分子溶液の性質 16
   2.3.1 高分子溶液の分類 16
   2.3.2 排除体積 17
   2.3.3 希薄溶液中での高分子鎖の性質 17
   2.3.4 濃厚溶液中での高分子鎖の性質 20
   2.3.5 高分子溶液の粘性 21
   2.4 高分子の構造と機能 22
   2.4.1 疑似不斉炭素 22
   2.4.2 高分子の固体構造 25
   2.4.3 高分子の性質 26
   2.4.4 機能性高分子 29
   2.5 高分子の生成反応 32
   2.5.1 付加重合 33
   2.5.2 開環重合 40
   2.5.3 重縮合 41
   2.5.4 重付加 42
3章 生物にとって必要な高分子 43
   3.1 アミノ酸とタンパク質の構造 43
   3.1.1 アミノ酸の化学構造・性質 43
   3.1.2 タンパク質(ポリペプチド)の構造 47
   3.1.3 タンパク質の高次構造を形成する非共有結合 49
   3.2 遺伝子の本体 54
   3.2.1 核酸の化学構造 54
   3.2.2 核酸の立体構造 55
   3.2.3 色体の構造 59
   3.2.4 tRNAの構造 60
   3.3 複合糖質の多様な構造 61
   3.3.1 糖タンパク質糖鎖 62
   3.3.2 糖脂質糖鎖 63
   3.3.3 GPIアンカー 63
   3.3.4 プロテオグリカンの糖鎖(グリコサミノグリカン) 64
   3.3.5 ペプチドグリカンの糖鎖 65
   3.3.6 多糖 66
   3.4 生体高分子の構造解析法 68
   3.4.1 X線構造解析 68
   3.4.2 核磁気共鳴 70
   3.4.3 原子間力顕微鏡 71
4章 生体高分子のスーパー機能 73
   4.1 タンパク質の働き 73
   4.1.1 酸素運搬体タンパク質 73
   4.1.2 酵素 76
   4.1.3 受容体タンパク質 79
   4.2 DNA,RNAの働きと遺伝子工学 81
   4.2.1 核酸の相互作用 82
   4.2.2 遺伝情報転写機構(mRNA合成) 85
   4.2.3 タンパク質合成 88
   4.2.4 DNAの複製 91
   4.2.5 遺伝子工学 92
   4.3 生体膜の構造と役割 94
   4.3.1 生体膜とは 94
   4.3.2 生体膜の組成 脂質 95
   4.3.3 脂質の役割 97
   4.3.4 生体膜の構造 98
   4.3.5 脂質-水混合系での脂質膜構造 99
   4.3.6 脂質膜の相転移 100
   4.3.7 生体膜モデル 101
   4.4 細胞表層に存在する糖鎖の働き 102
   4.4.1 生命の誕生と糖鎖 103
   4.4.2 発生や細胞の分化と糖鎖 105
   4.4.3 タンパク質による糖鎖シグナルの特異的認識 108
   4.4.4 病気と糖鎖 109
   4.4.5 微生物の感染と糖鎖 113
   4.5 細胞は生体高分子の集合体である 117
   4.5.1 細胞の分画 118
   4.5.2 細胞骨格 119
   4.5.3 細胞外マトリックス 120
5章 生体高分子を人工的につくる 122
   5.1 生合成と有機合成 122
   5.2 タンパク質の合成 125
   5.2.1 アミノ酸どうしの縮合反応 126
   5.2.2 タンパク質の固相合成(メリフィールド)法 126
   5.2.3 NCAの開環重合によるポリアミノ酸の合成 129
   5.3 核酸の合成 130
   5.3.1 化学合成による核酸の合成 131
   5.3.2 PCR法による核酸合成 135
   5.4 糖鎖の合成 139
   5.4.1 糖質の位置選択的保護 140
   5.4.2 グリコシル化反応の立体制御 142
   5.4.3 合成戦略 145
   5.4.4 酵素法による糖鎖合成 147
6章 生物への挑戦 150
   6.1 バイオミメティックケミストリー 150
   6.1.1 生体機能をまねる 150
   6.1.2 ホスト-ゲストの化学と分子認識 151
   6.1.3 超分子の化学 153
   6.1.4 バイオミメティック高分子 155
   6.2 新しいバイオテクノロジー 157
   6.2.1 ヒトゲノム計画 158
   6.2.2 遺伝子治療(アンチセンスRNA・アンチジーン法) 159
   6.2.3 ドラッグデリバリーシステム(DDS) 162
   6.2.4 高分子医薬 163
   6.2.5 生体適合性材料 163
   6.3 生物の共存と高分子科学 164
参考書 166
索引 168
まえがき iii
1章 生物科学と高分子科学 1
   1.1 生物科学の時代 1
43.

図書

図書
Matthews, Freedland, Miesfeld著 ; 大森彬 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2000.6  xvi, 414p ; 26cm
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44.

図書

図書
丸山工作著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1999.10  viii, 188p ; 26cm
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45.

図書

図書
小宮山真, 長棟輝行共著
出版情報: 東京 : 丸善, 1997.8  xiii, 170p ; 22cm
シリーズ名: 基礎化学コース / 井上晴夫 [ほか] 編
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46.

図書

図書
小夫家芳明著
出版情報: 東京 : 丸善, 1998.12  viii, 189p, 図版2枚 ; 27cm
シリーズ名: シリーズ有機化学の探険
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47.

図書

図書
editors Wayne A. Hendrickson, Kurt Wüthrich
出版情報: London : Current Biology, c1992  ii, 369 p. ; 29 cm
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48.

図書

図書
editor, H. Dugas ; with contributions by S.A. Benner ... [et al.]
出版情報: Berlin ; Tokyo : Springer-Verlag, c1990-  v. ; 25 cm
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49.

図書

図書
北島健, 井上康男著
出版情報: 東京 : 大日本図書, 1996.9  iv, 193p, 図版1枚 ; 22cm
シリーズ名: 新化学ライブラリー / 日本化学会編
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50.

図書

図書
和田博著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1992.3  viii, 216p ; 21cm
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51.

図書

図書
稲田祐二先生を囲む会
出版情報: [横浜] : [稲田祐二先生を囲む会], 1998.11  174p ; 27cm
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52.

図書

図書
福崎英一郎監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2013.8  viii, 299p, 図版 [2] p ; 26cm
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 472 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ
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メタボロミクスの現状と可能性
第1編 分析技術 : メタボロミクスにおけるHPLCの応用
メタボロミクス、プロテオミクスのためのナノLC‐MSシステム ほか
第2編 情報処理技術 : メタボロミクスデータ解析のための基礎統計学
生物種‐代謝物関係データベース:KNApSAcK ほか
第3編 生命科学への応用 : メタボロームデータを用いた代謝フラックス解析
in vivo同位体標識による網羅的代謝物ターンオーバー解析 ほか
第4編 実用技術としての可能性 : 診断と個別化医療のための非侵襲的ヒトメタボロミクス
自動化脂質分析装置を用いた病態リピドミクス ほか
メタボロミクスの現状と可能性
第1編 分析技術 : メタボロミクスにおけるHPLCの応用
メタボロミクス、プロテオミクスのためのナノLC‐MSシステム ほか
53.

図書

図書
福井希一, 福住俊一, ルーク・上田サーソン編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2014.4-  冊 ; 24cm
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1 Named Reactions : The Grignard Reaction
The Haber Ammonia Synthesis
The Michael Addition ほか
2 Polymer Chemistry : Enzymatic Polymerization
Inclusion Polymerization
Polyrotaxanes ほか
3 Green Chemistry : Green Chemistry
Clean Oxidations with Chemically‐modified Proteins
Reactions in Water ほか
1 Molecular Biology and Biochemistry : Yeast:A Living Tool for Biotechnology
Enzymes in Extreme Environments
Metabolomics for Food Chemistry ほか
2 Biomass : Biomass and the Global Environment
Genetic Engineering for Biomass Production
Biomass and Plant Metabolism ほか
3 Bioinorganic Chemistry : Dioxygen Activation by Metalloenzymes
The Molecular Imaging of Calcium
Heme Protein Engineering ほか
1 Photochemistry : Light and Photons
Electronic Transitions
The Fate of Excited States ほか
2 Catalysis : Early Research into Catalysis
The Haber‐Bosch Process
Catalysis in the Petrochemical Industry ほか
3 Energy Chemistry : Save the Earth!
The Global Solar Energy Budget
Artificial Photosynthesis ほか
1 Named Reactions : The Grignard Reaction
The Haber Ammonia Synthesis
The Michael Addition ほか
54.

図書

図書
小城勝相著
出版情報: 東京 : 講談社, 2002.1  215, viip ; 18cm
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1357
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55.

図書

図書
吉田勉編 ; 藤森泰 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 学文社, 2003.3  141p ; 26cm
所蔵情報: loading…
56.

図書

図書
William H. Elliott, Daphne C. Elliott [著] ; 清水孝雄, 工藤一郎訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2003.2  xx, 482p ; 26cm
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57.

図書

図書
C. M. ドブソン, J. A. ジェラード, A. J. プラット著 ; 三原久和訳
出版情報: 京都 : 化学同人, 2004.2  xii, 137p ; 24cm
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58.

図書

図書
石倉久之 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 丸善, 2000.9  247p ; 26cm
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59.

図書

図書
杉本直己編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2002.2  275p, 図版2枚 ; 26cm
シリーズ名: 化学フロンティア ; 5
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60.

図書

図書
McMurry, Castellion ; 菅原二三男監訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2002.3  2冊 ; 26cm
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61.

図書

図書
江崎信芳, 藤田博美編著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2002.3  326p ; 24cm
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62.

図書

図書
藤原晴彦著
出版情報: 東京 : サイエンス社, 2000.10  vi, 193p ; 21cm
シリーズ名: 新生物学ライブラリ ; 6
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63.

図書

図書
長野哲雄[ほか]編集
出版情報: 東京 : 共立出版, 2007.10  1503-1822p ; 28cm
シリーズ名: 蛋白質核酸酵素 ; 2007年10月号増刊 Vol.52,No.13(通巻729号)
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64.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
目次DB
McMurry, Castellion, Ballantine [著] ; 菅原二三男監訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2007.1  3冊 ; 26cm
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1 物質と生命 2
   1.1 化学:中心の科学 3
   1.2 物質の三態 5
   1.3 物質の分類 6
   1.4 化学反応の例 7
   Application:化学物質,その毒性とリスク 8
   1.5 化学の元素と表記 9
   1.6 元素と周期表 11
   Application:水銀と水銀毒 13
   要約:章の目標と復習 14
   KEYWORDS 14
   基本概念を理解するために 15
   補充問題 15
2 化学の計量 18
   2.1 物理量 19
   2.2 質量の測定 21
   2.3 長さと体積の測定 22
   2.4 計量と有効数字 23
   Application:薬剤師の単位 25
   2.5 科学的記数法 25
   Application:10の累乗 27
   2.6 概数 28
   2.7 問題の解法:計量単位の変換 30
   2.8 問題の解法:解答の評価 31
   Application:肥満:やっかいな問題 34
   2.9 温度の測定 34
   2.10 エネルギーと熱の単位 36
   2.11 密度 37
   Application:体脂肪測定 39
   2.12 比重 40
   要約:章の目標と復習 41
   KEYWORDS 41
   基本概念を理解するために 42
   補充問題 43
3 原子と周期表 46
   3.1 原子説 47
   3.2 元素と原子番号 50
   3.3 同位体と原子量 51
   Application:原子は実在するか? 53
   3.4 周期表 54
   3.5 族の特質 56
   Application:元素の起源 58
   3.6 原子の電子構造 59
   3.7 電子配置 61
   3.8 電子配置と周期表 65
   Application:原子と光 66
   Connection:美術の修復家 68
   要約:章の目標と復習 71
   KEYWORDS 71
   基本概念を理解するために 72
   補充問題 73
4 イオン化合物 74
   4.1 イオン 77
   4.2 周期的性質とイオン形成 79
   4.3 イオン結合 81
   4.4 イオン化合物の性質 82
   4.5 イオンとオクテット則 82
   Appiication:鉱物(ミネラル)と宝石 84
   4.6 電子点式表記 85
   4.7 一般的な元素のイオン 86
   4.8 イオンの命名 88
   Application:塩 89
   4.9 多原子イオン 90
   4.10 イオン化合物の化学式 91
   Application:生物学的に重要なイオン 92
   4.11 イオン化合物の命名 94
   4.12 H+およびOH-イオン:酸塩基概論 96
   Application:骨粗鬆症 98
   Connection:理学療法士 99
   要約:章の目標と復習 101
   KEYWORDS 101
   基本概念を理解するために 102
   補充問題 103
5 分子化合物 106
   5.1 共有結合 107
   5.2 共有結合と周期表 110
   5.3 多重共有結合 113
   5.4 配位共有結合 115
   Application:一酸化炭素:驚くべき分子 116
   5.5 分子式とルイス構造 117
   5.6 ルイス構造の描き方 117
   5.7 分子の形 122
   Application:巨大分子 127
   5.8 極性共有結合と電気陰性度 128
   5.9 極性分子 130
   5.10 二元分子化合物の命名法 132
   Appiication:ダマセノン,そのほかの名前で甘く感じるだろうか? 134
   5.1 分子化合物の性質 134
   要約:章の目標と復習 135
   KEYWORDS 135
   基本概念を理解するために 136
   補充問題 137
6 化学反応:分類と質量の関係 142
   6.1 化学反応式 143
   6.2 化学反応式を釣り合わせる 145
   6.3 アボガドロ定数とモル 148
   Application:ベン・フランクリンはアボガトロ定数のおよその値を求めることができたのだろうか? 152
   6.4 グラムとモルの変換 153
   6.5 モルの関係と化学反応式 155
   6.6 質量の関係と化学反応式 156
   6.7 収率 158
   6.8 化学反応の分類 161
   6.9 沈殿反応と溶解度の指針 162
   Appiication:通風と腎臓結石:可溶性の問題 163
   6.10 酸,塩基,中和反応 164
   6.11 酸化還元反応 165
   Application:電池 170
   6.12 酸化還元反応の識別 171
   Application:写真:一連の酸化還元反応 173
   6.13 真イオン反応式 174
   要約:章の目標と復習 176
   KEYWORDS 176
   基本概念を理解するために 177
   補充問題 178
7 化学反応:エネルギー,速度および平衡 184
   7.1 エネルギーと化学結合 185
   7.4 化学反応における熱の変化 186
   7.3 発熱および吸熱反応 187
   Application:食品からのエネルギー 190
   7.4 化学反応がおきるのはなぜか?自由エネルギー 191
   7.5 化学反応はどのようにおきるか?反応速度 195
   7.6 反応速度におよぼす温度,濃度,触媒の影響 197
   Application:体温の調節 200
   7.7 可逆反応と化学平衡 200
   7.8 平衡式と平衡定数 202
   7.9 ルシャトリエの法則:平衡におよぼす条件変化の影響 205
   Application:窒素固定 209
   要約:章の目標と復習 210
   KEYWODRS 210
   基本概念を理解するために 211
   補充問題 212
8 気体,液体,固体 216
   8.1 物質の状態とその変化 217
   8.2 気体と気体分子運動論 220
   8.3 圧力 221
   8.4 ボイルの法則:体積と圧力の関係 224
   Application:血圧 225
   8.5 シャルルの法則:体積と温度の関係 227
   8.6 ゲイ-リュサックの法則:圧力と温度の関係 229
   8.7 ボイル-シャルルの法則 230
   8.8 アボガドロの法則:体積と物質量の関係 231
   8.9 理想気体の法則 232
   8.10 分圧とドルトンの法則 234
   Application:温室効果ガスと地球温暖化 236
   8.11 分子間相互作用 237
   8.12 液体 242
   8.13 水:独特な液体 243
   8.14 固体 244
   8.15 状態変化 246
   Application:人工関節のためのバイオマテリアル 247
   Appiication:環境に優しい溶媒としてのCO2 248
   Connection:呼吸療法士 248
   要約:章の目標と復習 251
   KEYWORDS 251
   基本概念を理解するために 252
   補充問題 253
9 溶液 258
   9.1 混合物と溶液 259
   9.2 溶解の過程 261
   9.3 固体水和物 263
   9.4 溶解度 264
   9.5 溶解度に対する温度の効果 265
   9.6 溶解度に対する圧力の効果:ヘンリーの法則 266
   9.7 濃度の単位 269
   Application:呼吸と酸素輸送 270
   9.8 希釈 277
   9.9 溶液中のイオン:電解質 280
   9.10 体液中の電解質:当量とミリ当量 281
   9.11 溶液の性質 283
   Application:電解質,水分補給,スポーツドリンク 284
   9.12 浸透と浸透圧 287
   9.13 透析 289
   Application:時限放出型薬剤 290
   要約:章の目標と復習 201
   KEYWORDS 291
   基本概念を理解するために 292
   補充問題 293
10 酸と塩墓 298
   10.1 水溶液中の酸と塩基 299
   10.2 代表的な酸と塩基 300
   10.3 酸と塩基のBronsted-Lowryの定義 301
   10.4 酸および塩基としての水 305
   10.5 代表的な酸-塩基反応 305
   Application:潰瘍と制酸薬 307
   10.6 酸と塩基の強さ 308
   10.7 酸解離定数 311
   10.8 水の解離 312
   10.9 水溶液中の酸性度の測定:pH 313
   10.10 pHを使った作業 315
   10.11 実験室での酸性度の決定 317
   Application:体液のpH 318
   10.12 緩衝液 318
   10.13 体内での緩衝液 321
   Application:体の中の緩衝液:アシドーシスとアルカローシス 323
   10.14 酸と塩基の当量 324
   10.15 滴定 326
   Application:酸性雨 328
   10.16 塩溶液の酸'性度と塩基性度 328
   要約:章の目標と復習 330
   KEYWORDS 330
   基本概念を理解するために 332
   補充問題 333
11 核化学 336
   11.1 核反応 337
   11.2 放射能の発見とその性質 338
   11.3 安定同位体と放射性同位体 339
   11.4 核崩壊 340
   11.5 放射性核種の半減期 345
   App1ication:放射能の医学利用 346
   11.6 放射性崩壊系列 348
   11.7 電離放射線 349
   11.8 放射線の検出 351
   11.9 放射線量の単位 352
   Application:食品への放射線照射 353
   11.10 人工核変換 355
   11.11 核分裂と核融合 356
   Application:画像診断 357
   Application:放射線炭素を用いた古代遺物の年代測定 358
   Connection:核医学技師 358
   要約:章の目標と復習 361
   KEYWORDS 361
   基本概念を理解するために 362
   補充問題 363
補遺
   A. 科学的記数法 A-1
   B. 換算表 A-5
   C. Henderson-Hasselbalch式とアミノ酸 A-6
   用語解説 A-8
   問題の解答 A-18
   索引 A-29
12 アルカン:有機化学のはじめの一歩 366
   12.1 有機分子の性質 367
   12.2 有機分子の族:官能基 370
   12.3 有機分子の構造:アルカンと異性体 374
   12.4 有機構造の描き方 377
   Application:天然と合成 378
   12.5 有機分子の形 379
   12.6 アルカンの命名法 381
   Application:分子の形を表示する 383
   12.7 アルカンの性質 388
   12.8 アルカンの反応 389
   12.9 シクロアルカン 390
   Application:石油 391
   12.10 シクロアルカンの描き方と命名法 392
   要約:章の目標と復習 394
   KEYWORDS 394
   反応の要約 395
   基本概念を理解するために 395
   補充問題 396
13 アルケン,アルキン,および芳香族化合物 400
   13.1 アルケンとアルキン 402
   13.2 アルケンとアルキンの命名法 402
   13.3 アルケンの構造:シスートランス異性 406
   Application:視覚の化学 409
   13.4 アルケンとアルキンの性質 410
   13.5 有機反応の種類 410
   13.6 アルケンとアルキンの反応 412
   13.7 アルケンの付加反応はどのようにおきるか 419
   13.8 アルケンポリマ- 420
   13.8' Die1s-Alder反応:共役ジエンの反応(訳者補遺) 423
   13.9 芳香族化合物とベンゼンの構造 423
   Application:ポリマーの応用-貨幣 424
   Application:多環式芳香族化合物と発がん 426
   13.10 芳香族化合物の命名法 427
   13.11 芳香族化合物の反応 433
   Application:色が見える理由 431
   要約:章の目標と復習 432
   KEYWORDS 432
   反応の要約 433
   基本概念を理解するために 434
   補充問題 435
14 酸素,硫黄あるいはハロゲン含有化合物 440
   14.1 アルコール,フェノールおよびエーテル 441
   14.2 一般的なアルコール 443
   14.3 アルコールの命名 444
   14.4 アルコールの性質 447
   14.5 アルコールの反応 448
   Application:薬として毒としてのエタノール 453
   14.6 フェノール 454
   14.7 アルコールとフェノールの酸性度 455
   Application:抗酸化剤としてのフェノール 456
   14.8 エーテル 457
   14.9 チオールとジスルフィド 459
   Application:吸入麻酔剤 460
   14.10 含ハロゲン化合物 462
   Application:クロロフルオロ炭素とオゾンホール 463
   Connection:資源保護官 464
   要約:章の目標と復習 466
   KEYWORDS 466
   反応の要約 466
   基本概念を理解するために 467
   補充問題 468
15 アミン 472
   15.1 アミン 473
   Application:化学情報 478
   15.2 アミンの性質 480
   15.3 含窒素複素環化合物 481
   15.4 アミンの塩基性 483
   Application:一酸化窒素(NO):大きな可能性を秘めた小さな分子 484
   15.5 アミン塩 486
   Application:体液中の有機化合物とその“溶解性スイッチ” 487
   15.6 植物中のアミン:アルカロイド 489
   Appiication:毒物学 490
   要約:章の目標と復習 491
   KEYWORDS 491
   反応の要約 492
   基本概念を理解するために 492
   補充問題 493
16 アルデヒドとケトン 496
   16.1 カルボニル基 497
   16.2 アルデヒドとケトンの命名法 500
   16.3 アルデヒドとケトンの性質 501
   Application:昆虫の化学戦争 502
   16.4 代表的なアルデヒドとケトン 504
   Application:バニラ:最上級品はどれか? 505
   16.5 アルデヒドの酸化 507
   16.6 アルデヒドとケトンの還元 508
   Application:有毒か無毒か 510
   16.7 アルコールの付加:ヘミアセタールとアセタール 512
   Connection:色の味 518
   要約:章の目標と復習 519
   KEYWORDS 520
   反応の要約 520
   基本概念を理解するために 521
   補充問題 522
17 カルボン酸と誘導体 526
   17.1 カルボン酸とその誘導体:性質と名称 528
   17.2 一般的なカルボン酸 537
   17.3 カルボン酸の酸性度 539
   Application:肌に使う有機酸 541
   Application:有機酸塩の食品添加物 542
   17.4 カルボン酸の反応:エステルとアミドの形成 543
   17.5 アスピリンとカルボン酸の誘導体(市販薬) 546
   17.6 エステルとアミドの加水分解 549
   17.7 ポリアミドとポリエステル 552
   17.8 リン酸誘導体 553
   Application:ケプラー:命を守るポリマー 554
   要約:章の目標と復習 557
   KEYWORDS 557
   反応の要約 558
   基本概念を理解するために 559
   補充問題 560
   索引 A-31
18 アミノ酸とタンパク質:生化学のはじめの一歩 566
   18.1 生化学 567
   18.2 タンパク質の構造と機能:概論 568
   18.3 アミノ酸 571
   18.4 アミノ酸の酸-塩基性 573
   Application:健康と疾病の栄養学 574
   18.5 対称性 576
   18.6 分子の対称性とアミノ酸 577
   18.7 タンパク質の一次構造 580
   Application:食物中のタンパク質 584
   18.8 タンパク質の形を決める相互作用 585
   Application:電気泳動によるタンパク質の分析 589
   18.9 タンパク質の二次構造 590
   18.10 タンパク質の三次構造 592
   18.11 タンパク質の四次構造 594
   18.12 タンパク質の化学的性質 597
   Application:コラーゲン-2つの病気の話 598
   Application:プリオン:病気を引き起こすタンパク質 600
   Connection:食品とハイテクノロジー 602
   要約:章の目標と復習 603
   KEYWORDS 603
   基本概念を理解するために 605
   補充問題 605
19 酵素とビタミン 610
   19.1 酵素による触媒作用 611
   19.2 酵素の補助因子 613
   19.3 酵素の分類 614
   Application:鉛の毒性と解毒剤 615
   Application:バイオ触媒:食品と化学物質 618
   19.4 酵素の作用機構 619
   19.5 酵素の活性におよぼす濃度の影響 622
   19.6 酵素の活性におよぼす温度とpHの影響 623
   Application:Extremozymes-極限環境の酵素 625
   Application:医療診断の酵素 626
   19.7 酵素の制御:フィードバックとアロステリック制御 627
   19.8 酵素の制御:阻害 629
   19.9 酵素の制御:共有結合の修飾と遺伝子制御 632
   Application:薬としての酵素阻害剤 634
   19.10 ビタミン 635
   Application:ビタミン,ミネラル,食品のラベル 640
   要約:章の目標と復習 641
   KEYWORDS 641
   基本概念を理解するために 642
   補充問題 643
20 化学メッセンジャー:ホルモン,神経伝達物質,薬物 646
   20.1 メッセンジャー分子 647
   20.2 ホルモンと内分泌系 648
   Application:ホメオスタシス 650
   20.3 ホルモンの作用:エピネフリンと闘争・逃避 652
   20.4 ホルモンとしてのアミノ酸誘導体とポリペプチド 654
   20.5 ステロイドホルモン 656
   20.6 神経伝達物質 658
   Application:植物ホルモン 659
   20.7 神経伝達物質の作用:アセチルコリンとアゴニストおよびアンタゴニスト 661
   20.8 ヒスタミンと抗ヒスタミン薬 663
   20.9 セロトニン,ノエルエピネフリン,ドーパミン 664
   Application:この小さなカエルから・・・ 666
   20.10 神経ペプチドと鎮痛 668
   20.11 薬物探索と分子設計 669
   要約:章の目標と復習 672
   KEYWORDS 672
   基本概念を理解するために 673
   補充問題 673
21 生化学エネルギーの発生 676
   21.1 エネルギーと生命 677
   21.2 エネルギーと生化学反応 678
   Application:太陽のない世界 681
   21.3 細胞とその構造 681
   21.4 代謝とエネルギー生産の概要 684
   21.5 代謝の方法:ATPとエネルギー伝達 686
   21.6 代謝の方法:代謝経路と共役反応 688
   Application:基礎代謝 690
   21.7 代謝の方法:酸化型,還元型補酵素 691
   21.8 クエン酸回路 693
   21.9 電子伝達系とATP生産 697
   Application:未完成のエネルギー:酸化的リン酸化の遮断薬と脱共役剤 700
   21.10 有害な酸素副産物と抗酸化ビタミン 701
   Application:植物と光合成 703
   要約:章の目標と復習 704
   KEYWORDS 704
   基本概念を理解するために 705
   補充問題 706
22 炭水化物 710
   22.1 炭水化物の概要 711
   22.2 炭水化物の対称性 713
   22.3 糖類のD型とL型:糖分子の表示 715
   Application:市場に見るキラリティー 717
   22.4 グルコースとほかの単糖類の構造 719
   22.5 重要な単糖類 723
   Application:食物中の炭水化物 724
   22.6 単糖類の反応 727
   22.7 二糖類 730
   Application:細胞壁:強固な防御システム 732
   22.8 さまざまな炭水化物 734
   22.9 重要な多糖類 737
   Application:細胞表面の炭水化物と血液型 738
   Application:食物繊維 741
   要約:章の目標と復習 742
   KEYWORDS 742
   基本概念を理解するために 744
   補充問題 745
23 炭水化物の代謝 748
   23.1 炭水化物類の消化 749
   23.2 グルコースの代謝:概要 750
   23.3 解糖 752
   23.4 ほかの糖の解糖系への導入 756
   Application:虫歯 757
   23.5 ピルビン酸の行方 758
   23.6 グルコースの完全異化とエネルギー生産 760
   Application:微生物発酵:今と昔 761
   23.7 グルコース代謝とエネルギー生産の調節 762
   23.8 絶食や飢餓における代謝 762
   23.9 糖尿病における代謝 764
   23.10 グリコーゲン代謝:グリコーゲン合成とグリコーゲン分解 765
   Application:糖尿病の診断とモニター 766
   Application:ランニングの生化学 768
   23.11 糖新生:非炭水化物類からのグルコース 770
   Applicaticn:多糖類―何のために有用? 771
   Connection:栄養士 772
   要約:章の目標と復習 773
   KEYWORDS 773
   基本概念を理解するために 774
   補充問題 775
24 脂質 778
   24.1 脂質の構造と分類 779
   24.2 脂肪酸とそのエステル 781
   Applicaticn:食餌中の脂質 785
   24.3 油脂の性質 786
   24.4 トリアシルグリセロールの化学反応 788
   Applicaticn:洗剤 790
   24.5 細胞膜脂質:リン脂質と糖脂質 791
   Applicaticn:バターとその代替品 796
   24.6 細胞膜脂質:コレステロール 797
   24.7 細胞膜の構造 798
   Applicaticn:健康と美容のためのリポソーム 799
   24.8 細胞膜を横断する輸送 801
   24.9 イコサノイド:プロスタグランジンとロイコトリエン 803
   要約:章の目標と復習 804
   KEYWORDS 804
   基本概念を理解するために 806
   補充問題 806
25 脂質の代謝 810
   25.1 トリアシルグリセロールの消化 811
   25.2 脂質輸送のためのリポタンパク質 813
   Applicaticn:脂質とアテローム性動脈硬化 815
   25.3 トリアシルグリセロールの代謝:概要 816
   Applicaticn:脂質の貯蔵:よいことかそれとも? 818
   25.4 トリアシルグリセロールの貯蔵と流動化 819
   25.5 脂肪酸の酸化 820
   25.6 脂肪酸の酸化のエネルギー 822
   25.7 ケトン体とケトアシドーシス 823
   Applicaticn:肝臓,代謝系のクリーニングハウス 825
   25.8 脂肪酸の生合成 826
   要約:章の目標と復習 828
   KEYWORDS 828
   基本概念を理解するために 829
   補充問題 830
26 核酸とタンパク質の合成 832
   26.1 DNA,染色体および遺伝子 833
   26.2 核酸の構成成分 834
   26.3 核酸鎖の構造 839
   26.4 DNAの塩基対:ワトソン-クリックモデル 841
   26.5 核酸と遺伝 844
   26.6 DNAの複製 845
   Applicaticn:ウイルスとエイズ 846
   26.7 RNAの構造と機能 849
   26.8 転写:RNA合成 850
   26.9 遺伝暗号 853
   App1ication:“鳥インフルエンザ”:つぎの伝染病か? 854
   26.10 翻訳:tRNAとタンパク質の合成 856
   要約:章の目標と復習 859
   KEYWORDS 859
   基本概念を理解するために 861
   補充問題 862
27 ゲノム科学 864
   27.1 ヒトゲノム地図 865
   27.2 染色体を探る 867
   Applicaticn:そのゲノムは誰のもの? 868
   27.3 突然変異と多型 870
   27.4 組換えDNA 873
   Applicaticn:セレンディピティとPCR 874
   Application:DNAフィンガープリント法 876
   27.5 ゲノム科学:その利用 877
   Connection:科捜研 880
   要約:章の目標と復習 883
   KEYWORDS 884
   基本概念を理解するために 884
   補充問題 884
28 タンパク質とアミノ酸代謝 886
   28.1 タンパク質の消化 887
   28.2 アミノ酸の代謝:概要 888
   28.3 アミノ酸の異化作用:アミノ基 890
   28.4 尿素回路 892
   Application:痛風の経路 894
   28.5 アミノ酸の異化作用:炭素原子 896
   28.6 非必須アミノ酸の生合成 896
   Applicaticn:必須アミノ酸の重要性と欠乏による影響 898
   要約:章の目標と復習 900
   KEYWORDS 900
   基本概念を理解するために 901
   補充問題 901
29 体液 904
   29.1 体内水分と溶解物 905
   29.2 体液のバランス 908
   29.3 血液 909
   29.4 血紫タンパク質,白血球および免疫 912
   Applicaticn:血液脳関門(BBB) 914
   29.5 血液凝固 916
   29.6 赤血球と血液内ガス 917
   29.7 腎臓と尿の生成 921
   29.8 尿の組成と機能 922
   Applicaticn:臨床検査の自動化 923
   Connection:獣医の臨床検査技師 924
   要約:章の目標と復習 925
   KEYWORDS 925
   基本概念を理解するために 926
   補充問題 927
   C. Henderson-Hasse1balch式とアミノ酸 A-6
   問題の解説A-18
   索引 A-355
1 物質と生命 2
   1.1 化学:中心の科学 3
   1.2 物質の三態 5
65.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
目次DB
William H. Elliott, Daphne C. Elliott [著] ; 清水孝雄, 工藤一郎訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2007.2  xxi, 520p ; 26cm
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
Ⅰ部 生命の基本原理
1章 生命現象の分子的理解 3
   分子レベルでみた生命活動 3
   細胞は物理や化学の法則に支配されている-エネルギーサイクル 3
   細胞内の分子の種類 4
   タンパク質 5
   タンパク質の進化 6
   DNA (デオキシリボ核酸) 7
   タンパク質による分子認識 9
   非共有結合 9
   生命の起源は? 9
   “オミクス”と新しい時代の生化学、分子生物学 10
   要約 11
   参考文献 12
2章 細胞とウイルス 13
   細胞がすべての生命体の構成単位である 13
   生物の分類と細胞の構造 13
   幹細胞 18
   細胞分裂 18
   ウイルス 21
   要約 23
   参考文献 23
   第2章の問題 23
3章 生化学におけるエンルギー的考察 24
   食物の分解はどのように細胞のエネルギー産生と共役するか 27
   共有結合と非共有結合 34
   付録 : 緩衝液とpKa 値 36
   要約 37
   参考文献 38
   第3章の問題 38
Ⅱ部 タンパク質と膜の構造と機能
4章 タンパク質の構造 41
   いろいろなレベルのタンパク質の構造-一次構造、二次構造、三次構造、四次構造 45
   タンパク質の相同性と進化 50
   タンパク質のドメイン 50
   細胞外マトリックスタンパク質 52
   Box4.1 コラーゲンが関係する遺伝病 54
   ミオグロビンとヘモグロビン - タンパク質の構造と機能の関係 57
   Box4.2 鎌状赤血球貧血とサラセミア 62
   要約 62
   参考文献 63
   第4章の問題 64
5章 タンパク質研究法 65
   タンパク質の精製 65
   タンパク質のアミノ酸配列決定法 69
   タンパク質の三次元構造の決定 70
   質量分析によるタンパク質の分析 71
   プロテオミクスと質量分析 73
   バイオインフォマティクスとデータベース 74
   付録 : タンパク質データバンク (PDB) を用いたタンパク質の構造決定法 75
   要約 77
   参考文献 78
   第5章の問題 78
6章 酵素 79
   酵素触媒 79
   酵素反応速度論 81
   酵素の一般的性質 83
   酵素タンパク質に触媒機能を付与する構造上の特徴は何か 85
   要約 90
   参考文献 90
   第6章の問題 91
7章 細胞膜と膜タンパク質 92
   膜をつくる基本の脂質構成体 92
   膜タンパク質と膜のデザイン 99
   何が膜内在性タンパク質を脂質二重層にとどめているのか 99
   膜の機能 101
   Box7.1 強心配糖体 103
   Box7.2 コリンエステラーゼ阻害薬とアルツハイマー病 106
   Box7.3 膜を標的とする抗生物質 112
   要約 112
   参考文献 113
   第7章の問題 113
8章 筋収縮、細胞骨格、モーター分子 114
   筋収縮 114
   筋細胞の種類とエネルギーの共給 114
   Box8.1 筋ジストロフィー 116
   横紋随意筋の収縮はどのように制御されているか 119
   Box8.2 悪性高熱症 120
   平滑筋は横紋筋と構造や制御がどのように異なっているのか 120
   細胞骨格 121
   非筋細胞におけるアクチンとミオシンの役割 122
   微小管、細胞運動、細胞内輸送 123
   Box8.3 細胞骨格に作用する薬剤 125
   中間径フィラメント 126
   要約 127
   参考文献 127
   最8章の問題 128
Ⅲ部 代謝
9章 食物の消化、吸収、組織への配布、食欲の調節 131
   食物成分の化学 131
   消化と吸収 131
   タンパク質の消化と吸収 133
   炭水化物の消化と吸収 135
   脂肪の消化と吸収 137
   体内での食物成分の貯蔵 139
   食物摂取の調節-食欲調節 143
   要約 145
   参考文献 146
   第9章の問題 146
10章 栄養素の輸送、貯蔵、動員に関する生化学 148
   グルコースの体内の移動 148
   Box 10.1 ウリジルトランスフェラーゼとガラクトース血症 155
   エネルギー供給源としてのアミノ酸の体内における移動 155
   脂肪とコレステロールの体内での輸送 155
   脂肪とコレステロールの体内での利用 156
   細胞内でのコレステロールのホメオスタシス 160
   Box 10.2 コレステロール合成の阻害剤 160
   要約 161
   参考文献 162
   第10章の問題 162
11章 食物成分からエネルギーを生産する反応の原理 163
   グルコースからエネルギーの生産 165
   脂肪の酸化でエネルギーを生産する反応 170
   アミノ酸の酸化でエネルギーを生産する反応 171
   燃料の互換性 171
   Box11.1 ビタミンについての概説 172
   要約 172
   第11章の問題 173
12章 解糖系、クエン酸回路、電子伝達系を構築している個々の反応 174
   第一段階 : 解糖系 174
   ビルビン酸のアセチルCoAへの変換-クエン酸回路へ入る前に起こる反応 180
   第二段階 クエン酸回路 182
   第三段階 NADHとFADH₂から酸素に電子を運搬する電子伝達系 188
   Box12.1 酸化的リン酸化の阻害剤 199
   要約 199
   参考文献 200
   第12章の問題 201
13章 脂肪からのエネルギー産生 202
   脂肪酸からアセチル CoA への転換の仕組み 202
   不飽和脂肪酸の酸化 204
   脂肪分解に由来するアセチル CoA はつねにクエン酸回路に流れるか 205
   奇数個炭素に脂肪酸の酸化 206
   脂肪酸のペルオキシソームでの酸化 206
   要約 207
   参考文献 207
   第13章の問題 207
14章 脂肪および関連化合物の合成 208
   脂肪合成の機構 208
   不飽和指数酸の合成 212
   Box14.1 ω脂肪酸と食物 212
   脂肪酸からのトリアシルグリセロールの合成 213
   新しい膜脂質二重層の合成 213
   プロスタグランジンと関連化合物の合成 216
   Box14.2 非ステロイド性抗炎症薬 217
   要約 218
   参考文献 219
   第14章の問題 219
15章 グルコースの合成 (糖新生) 220
   要約 225
   参考文献 226
   第15章の問題 226
16章 代謝調節の戦略および糖・脂肪代謝での応用 227
   なぜ調節する必要があるのか 227
   酵素活性の調節 228
   酵素のアロステリック調節 229
   リン酸化による酵素活性の調節 231
   ホルモンによる代謝調節の一般的な性質 232
   炭水化物の代謝調節 234
   脂肪酸の酸化と合成の調節 243
   要約 247
   参考文献 248
   第16章の問題 249
17章 ペントースリン酸経路-グリコース酸化の別経路としての存在意義 250
   Box17.1 なぜ赤血球はペントースリン酸経路をもっているか 253
   要約 254
   参考文献 254
   第17章の問題 254
18章 光合成-水の電子エネルギーレベルを上げる 255
   光合成の光依存的な反応 256
   光合成の暗反応 260
   要約 263
   参考文献 264
   第18章の問題 264
19章 アミノ酸代謝 265
   生態の窒素平衡 266
   アミノ酸の代謝反応 266
   アミノ酸の合成 272
   グリシンからのヘムの合成 272
   Box19.1 急性間欠性ポルフィリン症 273
   尿素回路 275
   要約 278
   参考文献 279
   第19章の問題 279
20章 酵素による生体防御 280
   血液凝固 280
   摂取した外来化学物質への防御機構 (生体異物) 283
   自分自身がもっているプロテアーゼに対する防御 285
   活性酸素に対する防御 286
   グルタチオンベルオキシダーゼ-グルタチオンレダクターゼの系 287
   低酸素症 (酸素レベルの低い状態) への防御 287
   要約 289
   参考文献 290
   第20章の問題 290
21章 ヌクレオチドの合成と代謝 291
   ヌクレオチドの構造と命名 291
   プリンあるいはピリミジンヌクレオチドの生合成 292
   業酸欠乏の医学的な影響 300
   要約 301
   参考文献 302
   第21章の問題 302
IV部 情報の貯蔵と利用
22章 DNAとゲノム 305
   核酸とは何か 305
   DNA の一次構造 305
   DNA は核の中にいかに詰め込まれているか 311
   分子レベルでいうと遺伝子とは何か 313
   要約 316
   参考文献 317
   第22章の問題 317
23章 DNA 複製、修復そして組換え 318
   DNA 複製の一般原則 318
   大腸菌におけるDNA 複製開始の調節 319
   真核生物でのDNA 複製の開始 319
   DNA 二重らせんの巻き戻しと超らせんの形成 319
   DNA ポリメラーゼに触媒される基礎的酵素反応 322
   新しいDNA 鎖の伸長はどう開始されるか 323
   DNA 複製における方向性の問題 323
   DNA 複製の精度はいかに保たれているか 327
   大腸菌におけるDNA 損傷の修復 330
   真核生物の複製フォーク装置 331
   真核生物におけるDNA 損傷の修復 333
   上記のやりかたはDNA 合成の唯一の機構であろうか 334
   相同組換え 335
   要約 337
   参考文献 337
   第23章の問題 338
24章 遺伝子の転写とその調節 339
   メッセンジャーRNA 339
   大腸菌における転写 341
   真核生物における転写 345
   リボザイムとRNA の自己スプライシング 347
   真核生物における転写の開始とその調節 349
   転写メディエーターの発見 355
   真核生物のRNA ポリメラーゼII 355
   mRNA の安定性と遺伝子発現の調節 356
   ミトコンドリアにおける転写 358
   タンパク質をコードしない遺伝子 358
   DNA 結合タンパク質の構造 358
   要約 360
   参考文献 361
   第24章の問題 363
25章 タンパク質合成と制御されたタンパク質分解 364
   タンパク質合成の基本的過程 364
   リボソーム 369
   翻訳の開始 369
   翻訳の開始が終了すると、つぎは伸長である 371
   大腸リボソーム上でのトランスロケーションの機構 373
   Box25.1 抗生物質や毒素のタンパク質合成に与える作用 374
   大腸菌におけるタンパク質合成の終結 374
   真核生物のタンパク質合成 375
   ミトコンドリアにおけるタンパク質合成 376
   ポリペプチド鎖の折りたたみ 376
   翻訳調節機構 379
   ブロテアソームによるタンパク質の秩序立った分解 380
   要約 382
   参考文献 383
   第25章の問題 385
26章 タンパク質の運搬-どのようにしてタンパク質は目的地に運ばれるか 386
   タンパク質の細胞内輸送における GTP-GDP スイッチ機構の重要性 388
   小胞体の膜を通りどのようにタンパク質は分泌されるか 389
   受容体依存症エンドサイト-シスによるリソソーム形成機構 391
   ゴルジ体の中でタンパク質はどのように分別され、梱包され、放出されるか 392
   Box26.1 リソソーム蓄積症 392
   COP 被覆小胞の形成機構 392
   膜貫通タンパク質はどのように埋め込まれるか 393
   翻訳後のタンパク質輸送 394
   要約 400
   参考文献 400
   第26章の問題 401
27章 シグナル伝達 402
   シグナル分子とは何か 404
   細胞内受容体を介する反応 406
   Box27.1 グルココルチコイド受容体と抗炎症薬 408
   細胞膜受容体を介するシグナル伝達の分類 408
   シグナル伝達経路の例 410
   チロシンキナーゼ型受容体を介するシグナル伝達経路 410
   Box27.2 タンパク質の脱リン酸を促進あるいは阻害する致死的毒素 413
   G タンパク質共益型受容体と下流シグナル伝達経路 417
   cGMP をセカンドメッセンジャーとするシグナル伝達経路 424
   要約 425
   参考文献 426
   第27章の問題 428
28章 DNA および遺伝子の操作 429
   基本的技術 429
   ハイブリダイゼーションプローブによる特定のDNA 断片の検出 431
   DNA の塩基配列の決定 431
   DNA 断片を増幅するためのポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) 433
   DNA の結合による組換え分子の作製 434
   DNA クローニング 435
   組換えDNA 技術の応用 438
   DNA ベータベースとゲノミクス 447
   要約 447
   参考文献 448
   第28章の問題 448
V 部 免疫系、細胞周期、アポトーシス、がん
29章 免疫系 451
   抗体による体液性免疫 453
   B 細胞の活性化と抗体産生 455
   T 細胞と細胞性免疫 459
   ヒトの免疫系はなぜ他人の細胞の移植を拒絶するのか 459
   モノクローナル抗体 460
   要約 461
   参考文献 462
   第29章の問題 463
30章 細胞周期、アポトーシス、がん 464
   真核生物の細胞周期 464
   細胞周期の調節 464
   アポトーシス 467
   がん 468
   要約 473
   参考文献 474
   第30章の問題 475
章末問題の解答 477
疾病と医学に関連する事項の索引 499
和文索引 501
欧文索引 512
Ⅰ部 生命の基本原理
1章 生命現象の分子的理解 3
   分子レベルでみた生命活動 3
66.

図書

図書
瀬戸治男著
出版情報: 東京 : コロナ社, 2006.4  ix, 173p, 図版 [2] p ; 22cm
シリーズ名: バイオテクノロジー教科書シリーズ ; 17
所蔵情報: loading…
67.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
目次DB
奥忠武 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 2006.3  ix, 195p ; 21cm
所蔵情報: loading…
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序文 ⅴ
   1 有機化学の基礎 1
    1.1 生物有機化学の概念 1
    1.2 有機化合物の構造と官能基 2
    1.2.1 炭素骨格による分類 4
    1.2.2 官能基による分類 7
    1.3 有機化合物の反応 14
    1.4 有機化合物の異性体 15
    1.4.1 構造異性体 16
    1.4.2 立体異性体 16
    1.5 生体関連物質の分離と分析 24
    1.5.1 抽出と分離・精製 24
    1.5.2 同定のための機器分析 25
2 生体物質の化学 35
    2.1 糖質の化学 35
    2.1.1 糖質の定義と分類 35
    2.1.2 糖質の構造と性質 36
    2.1.3 複合糖質と糖鎖生物学・糖鎖工学 47
    2.2 脂質の化学 53
    2.2.1 中性脂質と油脂 54
    2.2.2 複合脂質 54
    2.2.3 脂質の機能 56
    2.3 タンパク質の化学 57
    2.3.1 アミノ酸の定義,構造と性質 57
    2.3.2 ペプチドの構造と性質 67
    2.3.3 タンパク質の定義と分類 70
    2.3.4 タンパク質の構造と性質 71
    2.3.5 金属タンパク質による酸素運搬・貯蔵と電子伝達 87
    2.3.6 プロテオミクス 90
    2.4 酵素の化学 92
    2.4.1 酵素の定義と分類 92
    2.4.2 触媒としての特性 95
    2.4.3 酵素の活性中心 96
    2.4.4 誘導効果 98
    2.4.5 反応の機構 98
    2.4.6 酵素を用いる有機合成反応 101
    2.5 ビタミンの化学 109
    2.5.1 ビタミンの定義と分類 109
    2.5.2 ビタミンの化学構造と作用機構 110
    2.6 核酸の化学 118
    2.6.1 核酸の定義と分類 118
    2.6.2 遺伝子としてのDNA 120
    2.6.3 DNAの立体構造と物理化学的性質 121
    2.6.4 DNAの自己複製 124
    2.6.5 RNAを介した遺伝情報の発現 125
    2.6.6 遺伝子工学を支える基盤技術 128
    2.6.7 遺伝子工学の応用 132
3 生命現象の化学 137
    3.1 細胞構造に基づく生物の分類と進化 137
    3.1.1 細胞の構造と機能 137
    3.1.2 生物の分類と進化 140
    3.2 自由エネルギー 143
    3.3 代謝回路 144
    3.3.1 生体物質の代謝 144
    3.3.2 糖質の代謝 145
    3.3.3 脂質の代謝 148
    3.3.4 クエン酸回路 149
    3.3.5 物質代謝とエネルギー 150
    3.3.6 ATPの生成と貯蔵 152
    3.3.7 電子伝達系 152
    3.3.8 プロトンポンプ機構 154
    3.4 生化学的情報伝達 155
    3.4.1 情報伝達物質と受容体 155
    3.4.2 ホルモン 157
    3.4.3 神経伝達物質 163
    3.4.4 アゴニストとアンタゴニスト 166
    3.5 免疫の化学 169
    3.5.1 免疫の機構 169
    3.5.2 抗体の構造と多様性 170
    3.5.3 モノクローナル抗体とハイブリドーマ 173
    3.5.4 抗体の応用 176
   参考書 181
   付録 183
   索引 191
コラムー覧
   ・サリドマイドの光と影 23
   ・失敗は成功のもと 31
   ・特定保健用食品としてのオリゴ糖 42
   ・牛海綿状脳症(BSE) 79
   ・アルツハイマー病(Alzheheimer's disease) 85
   ・有機フッ素化合物を合成する酵素 107
   ・抗体触媒の作用を利用するドラッグデリバリーシステム 108
   ・ゲノムは生命の設計図 135
   ・クローン技術 142
   ・情報伝達物質としてのNOとバイアグラ 156
   ・神経ガス・サリンによる急性中毒 165
序文 ⅴ
   1 有機化学の基礎 1
    1.1 生物有機化学の概念 1
68.

図書

図書
大久保岩男, 賀佐伸省編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2005.11  xiv, 206p ; 26cm
所蔵情報: loading…
69.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
目次DB
太田博道 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2005.11  v, 149p ; 26cm
シリーズ名: 21世紀の化学シリーズ / 戸嶋直樹 [ほか] 編集 ; 4
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
1生体反応の巧みなからくり
   ●1章で学習する目標 1
   1.1DNAの二重らせんの秘密 1
   1.2DNAとRNAはなぜ異なる糖を使うのか 3
   1.3DNAは居眠りがお好き 4
   1.4アミノ酸はなぜ光学活性体でなければならないか 5
   1.5水の中でのエナンチオ選択的プロトン化と水酸化 5
   1.6酵素の基質特異性:厳密でありしかもflexibleである 7
   1.7mothernatureは有機反応論を知っている 8
   1.8有機化学から生体反応へ,そして生体反応を有機化学へ 9
   ●1章のまとめ 9
2遺伝子と酵素
   ●2章で学習する目標 11
   2.1DNAとRNAの構造 11
   2.2セントラルドグマ 14
   2.3酵素の機能とアミノ酸側鎖 19
   2.4酵素反応の動力学 21
   ●2章のまとめ 23
3生体分子の化学
   ●3章で学習する目標 25
   3.1アミノ酸とタンパク質 25
   3.2糖質 29
   3.3脂質 30
   3.4核酸 34
   ●3章のまとめ 36
4代謝反応と生化学
   ●4章で学習する目標 38
   4.1解糖系 38
   4.2TCAサイクル(クエン酸サイクル,クレブス回路) 40
   4.3ペントースリン酸サイクル 41
   4.4電子伝達系 43
   4.5脂質の代謝と生合成 45
   4.6アミノ酸の代謝と合成,分解 50
   4.7代謝の調節と発酵 55
   4.8光合成 57
   ●4章のまとめ 61
5天然の生理活性物質
   ●5章で学習する目標 63
   5.1生体機能をコントロールする天然有機化合物 63
   5.2シグナル伝達に関与する生理活性物質 64
   5.3動物ホルモン生体内で生命機能をコントロール 64
   5.4植物ホルモン:植物の発育や老化をコントロール 73
   5.5フェロモン:仲間の行動をコントロール 78
   5.6植物のアポトーシス自分の死をコントロール 80
   5.7機能調節反応に直接的に関与する生理活性物質 82
   5.8ビタミン類の化学構造:アミンの構造でないものもある? 83
   5.9ビタミン類が調節する生化学反応 86
   ●5章のまとめ 98
   ●5章の問題 98
6合成化合物の酵素による変換
   ●6章で学習する目標 100
   6.1生体触媒とは何か 100
   6.2生体触媒の特徴 101
   6.3生体触媒による加水分解反応とエステル交換反応 103
   6.4生体触媒による酸化反応 115
   6.5生体触媒による還元反応 125
   6.6生体触媒によるC-C結合の生成反応 130
   6.7神様の生体触媒からヒトがデザインした生体触媒へ 135
   6.8抗原抗体反応と抗体への触媒機能の付与 142
   ●6章のまとめ 145
   ●6章の問題 145
   索引 147
1生体反応の巧みなからくり
   ●1章で学習する目標 1
   1.1DNAの二重らせんの秘密 1
70.

図書

図書
McMurry [ほか著] ; 今西武 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2010.8-  冊 ; 26cm
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71.

図書

図書
中西真人編
出版情報: [東京] : 日経サイエンス , 東京 : 日経BPマーケティング (発売), 2022.12  127p ; 28cm
シリーズ名: 別冊日経サイエンス ; 256
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72.

図書

図書
edited by Helmut Sigel with Astrid Sigel
出版情報: New York : M. Dekker, c1982  xxi, 360 p. ; 24 cm
シリーズ名: Metal ions in biological systems / edited by Helmut Sigel ; v. 14
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73.

図書

図書
出版情報: New York, N.Y. : Dekker, c1984  397 p. ; 24 cm
シリーズ名: Metal ions in biological systems / edited by Helmut Sigel ; Vol. 18
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74.

図書

図書
Sigel, Helmut
出版情報: New York : Marcel Dekker, c1987  xxv, 295 p. ; 24 cm
シリーズ名: Metal ions in biological systems / edited by Helmut Sigel ; v. 21
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目次情報: 続きを見る
Preface to the Series
Preface to Volume 21
Contributors
Contents of Other Volumes
Nuclear Relaxation Times as a Source of Structural Information / Gil Navon ; Gianni ValensinChapter 1:
Theoretical Considerations / 1.:
Applications / 2.:
Abbreviations
References
Nuclear Relaxation in NMR of Paramagnetic Systems / Ivano Bertini ; Claudio Luchinat ; Luigi MessoriChapter 2:
Nuclear Relaxation and Observability of the NMR Signals
Physical Consequences of Unpaired Electron-Nucleus Coupling
T[superscript -1 subscript 1M] and Nuclear Magnetic Relaxation Dispersion (NMRD) / 3.:
T[superscript -1 subscript 2M] / 4.:
Electron Relaxation Mechanisms / 5.:
Electron and Nuclear Relaxation in Magnetically Coupled Systems / 6.:
Concluding Remarks / 7.:
NMR Studies of Magnetically Coupled Metalloproteins / Lawrence Que, Jr. ; Michael J. MaroneyChapter 3:
Introduction
Physical Background
Superoxide Dismutase
Hemerythrin
Ribonucleotide Reductase
Uteroferrin
Ferredoxins
Summary / 8.:
Proton NMR Studies of Biological Problems Involving Paramagnetic Heme Proteins / James D. SatterleeChapter 4:
Heme Proteins
The Hyperfine Shift in Paramagnetic Heme Proteins
Resonances of the Porphyrin Ring
Resonances of Axial Ligands
Resonances of the Heme Pocket not Attributable to Heme Ligands
Proton NMR Studies of Protein-Protein Complexes
Conclusion
Metal-Porphyrin Induced NMR Dipolar Shifts and Their Use in Conformational Analysis / Nigel J. Clayden ; Geoffrey R. Moore ; Glyn WilliamsChapter 5:
Theory
Structural and Magnetic Properties of Metalloporphyrins
Conformational Analysis
Conclusions and Outlook
Relaxometry of Paramagnetic Ions in Tissue / Seymour H. Koenig ; Rodney D. Brown IIIChapter 6:
General Background
Relaxometry of Fe[superscript 3+]
Relaxometry of Mn[superscript 2+]
Relaxometry of Gd[superscript 3+]
The Present and Future
Author Index
Subject Index
Preface to the Series
Preface to Volume 21
Contributors
75.

図書

図書
Sigel, Helmut
出版情報: New York : Marcel Dekker, c1987  xxiii, 290 p. ; 24 cm
シリーズ名: Metal ions in biological systems / edited by Helmut Sigel ; v. 22
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76.

図書

図書
B.D. Hames, N.M. Hooper著 ; 田之倉優, 村松知成, 阿久津秀雄訳
出版情報: 東京 : シュプリンガー・フェアラーク東京, 2002.6  ix, 464p ; 26cm
シリーズ名: キーノートシリーズ
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77.

図書

図書
edited by Helmut Sigel and Astrid Sigel
出版情報: New York : Marcel Dekker, c1993  xxxiv, 448 p. ; 24 cm
シリーズ名: Metal ions in biological systems / edited by Helmut Sigel ; v. 29
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Global bioalkylation of the heavy elements / John S. Thayer
analysis of organometallic compounds in the environment / Darren Mennie ; Peter J. Craig
biogeochemistry of methylgermanium species in natural waters / Brent L. Lewis ; H. Peter Mayer
biological properties of alkyltin compounds / Yasuaki Arakawa ; Osamu Wada
biological properties of alkyl derivatives of lead / Yukio Yamamura ; Fumio Arai
metabolism of alkyl arsenic and antimony compounds / Marie Vahter ; Erminio
Global bioalkylation of the heavy elements / John S. Thayer
analysis of organometallic compounds in the environment / Darren Mennie ; Peter J. Craig
biogeochemistry of methylgermanium species in natural waters / Brent L. Lewis ; H. Peter Mayer
78.

図書

図書
大饗茂, 向山光昭, 吉田善一共編
出版情報: 京都 : 化学同人, 1972.11-1974.7  2冊 ; 26cm
シリーズ名: 化学増刊 ; 56,62
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79.

図書

図書
左右田健次編著 ; 川嵜敏祐 [ほか] 共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2001.3  ix, 308p ; 26cm
所蔵情報: loading…
80.

図書

図書
由岐英剛編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 1984.9  xi, 496p ; 27cm
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81.

図書

図書
大野惇吉著
出版情報: 東京 : 丸善, 1983.1  vii, 230p ; 22cm
シリーズ名: 有機化学講座 / 丸山和博編 ; 4
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82.

図書

図書
J.T. エドサル, H. グットフロイント著 ; 高橋克忠, 深田はるみ訳
出版情報: 東京 : ワイリー・ジャパン, 1984.4  vii, 270p ; 22cm
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83.

図書

図書
日本生化学会
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1981.10  xii, 1350p ; 22cm
シリーズ名: 生化学データブック / 日本生化学会編 ; 2
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84.

図書

図書
R.F.スタイナー著 ; 今堀和友訳
出版情報: 東京 : 培風館, 1970.10  vi, 389p ; 22cm
所蔵情報: loading…
85.

図書

図書
柴田承二 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1978.3  viii, 551p ; 26cm
所蔵情報: loading…
86.

図書

図書
日本生化学会
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1981.10  xiv, 1923p ; 22cm
シリーズ名: 生化学データブック / 日本生化学会編 ; 1
所蔵情報: loading…
87.

図書

図書
E.E. Conn, P.K. Stumpf [ほか] 著 ; 田宮信雄, 八木達彦訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1988.3  xii, 637p ; 22cm
所蔵情報: loading…
88.

図書

図書
千畑一郎, 土佐哲也, 松尾雄志著
出版情報: 東京 : 講談社, 1976.9  244p ; 22cm
所蔵情報: loading…
89.

図書

図書
近藤保 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1992.3  vi, 245p ; 22cm
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90.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
目次DB
相澤益男 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 1995.3  ix, 191p ; 21cm
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まえがき iii
1.生体高分子の構造 1
   1.1 生体を構成する高分子 1
   1.2 タンパク質 1
   1.2.1 アミノ酸の構造と側鎖の性質 2
   1.2.2 タンパク質の一次構造 4
   1.2.3 タンパク質の二次構造 9
   1.2.4 タンパク質の三次構造 15
   1.3 核酸 22
   1.3.1 核酸の化学構造 23
   1.3.2 核酸の立体構造 26
   1.4 多糖類 28
   1.4.1 単糖類 29
   1.4.2 多糖類 31
2.生体高分子の分子量 33
   2.1 化学構造からの分子量の計算 34
   2.2 質量分析(マススペクトル)による分子量の決定 35
   2.3 ゲル濾過 37
   2.4 その他の古典的方法 39
   2.4.1 浸透圧 39
   2.4.2 粘度 39
   2.4.3 沈降 40
   2.4.4 光散乱 42
3.生体高分子の電気化学的性質 45
   3.1 酸化還元 45
   3.1.1 酸化還元電位 45
   3.1.2 呼吸鎖および光合成の電子伝達系 47
   3.1.3 酵素および補酵素の電気化学反応 49
   3.2 酸塩基平衡 51
   3.2.1 酸解離定数 51
   3.2.2 アミノ酸の酸解離 52
   3.2.3 タンパク質の荷電 54
   3.2.4 緩衝液 55
   3.3 電気泳動 57
   3.3.1 電気泳動の種類 57
   3.3.2 電気泳動法の原理 59
   3.3.3 ディスク電気泳動 60
   3.3.4 等電点電気泳動法 60
   3.3.5 等速電気泳動法 60
4.生体高分子の分光学的性質 62
   4.1 分子分光学序論 62
   4.1.1 光子と波動 62
   4.1.2 分子の電子状態 65
   4.2 電子スペクトル 67
   4.2.1 光と分子の相互作用 67
   4.2.2 遷移双極子モーメント 68
   4.2.3 ランベルト-ベール(Lambert-Beer)の法則 71
   4.2.4 吸収スペクトルの形 72
   4.2.5 電子スピン 74
   4.2.6 円偏光二色性 75
   4.2.7 励起子キラリティ則 77
   4.3 蛍光スペクトル 79
   4.3.1 励起状態の性質と蛍光,りん光スペクトル 79
   4.3.2 蛍光減衰曲線 81
   4.3.3 蛍光量子収率 82
   4.4 励起状態の相互作用 83
   4.4.1 励起状態の分子間相互作用 83
   4.4.2 励起エネルギー移動 85
   4.4.3 光異性化反応 87
   4.4.4 光誘起電子移動 88
   4.5 赤外分光法 93
   4.5.1 赤外吸収の選択則 93
   4.5.2 分子の固有振動数 95
   4.5.3 吸収強度 96
   4.5.4 赤外吸収スペクトル 97
   4.5.5 赤外吸収とラマン散乱 98
   4.6 核磁気共鳴スペクトル 99
   4.6.1 プロトン核スピンと常磁性共鳴スペクトル測定の原理 99
   4.6.2 化学シフトとスピン-スピン結合 102
   4.6.3 2次元NMRスペクトル 106
5.機能性タンパク質 107
   5.1 生体分子の熱力学的性質 107
   5.1.1 熱力学第一法則 107
   5.1.2 熱力学第二法則とエントロピー 109
   5.1.3 自由エネルギーと化学平衡 110
   5.2 生体エネルギー 111
   5.2.1 解糖と発酵 112
   5.2.2 クエン酸回路 115
   5.2.3 電子伝達系 116
   5.2.4 光合成 116
   5.2.5 明反応と暗反応 117
   5.3 タンパク質の機能 118
   5.3.1 酵素 120
   5.3.2 酵素および輸送タンパク質に含まれる金属の役割 126
   5.4 酵素反応とその機構 136
   5.4.1 酵素反応速度論 136
   5.4.2 阻害機構 140
   5.4.3 高速反応測定法 144
6.生体分子系の分子間相互作用 153
   6.1 分子間相互作用力 153
   6.1.1 静電相互作用 153
   6.1.2 水素結合 154
   6.1.3 分散力 154
   6.1.4 電荷移動相互作用 155
   6.1.5 疎水結合 155
   6.2 脂質分子の会合 155
   6.2.1 脂質 水系の構造 155
   6.2.2 ミセル 157
   6.2.3 リポソーム 158
   6.2.4 ラングミュア ブロジェット(LB)膜 159
   6.3 超分子の化学へ 161
   6.3.1 ホスト ゲストの分子会合 161
   6.3.2 クラウンエーテル類 161
   6.3.3 シクロデキストリン 163
   6.4 酵素および抗体の分子認識 164
   6.4.1 酵素の分子認識 164
   6.4.2 抗体の分子認識 166
7.生体界面の性質 168
   7.1 生体膜透過 168
   7.1.1 膜構造 168
   7.1.2 膜輸送 169
   7.2 膜電位 172
   7.2.1 界面電位と拡散電位 172
   7.2.2 神経細胞の興奮 173
   7.3 生体膜の流動性 175
   7.3.1 脂質の流動性 175
   7.3.2 生体膜のタンパク質の拡散 177
   7.4 細胞 178
   7.4.1 細胞の荷電 178
   7.4.2 細胞融合 180
付表1 基本物理定数 183
付表2 エネルギー単位換算表 183
付表3 標準生成エンタルピーおよび標準生成自由エネルギー 183
索引 189
まえがき iii
1.生体高分子の構造 1
   1.1 生体を構成する高分子 1
91.

図書

図書
Molly M. Bloomfield [著] ; 伊藤俊洋 [ほか] 共訳
出版情報: 東京 : 丸善, 1995.3  2冊 ; 21cm
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92.

図書

図書
丸尾文治編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1985.4  vi, 626p ; 27cm
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93.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
目次DB
三原久和著
出版情報: 東京 : 講談社, 2012.1  viii, 157p ; 21cm
シリーズ名: 絵でわかるシリーズ
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はじめに iii
第1章 生物をつくる物質 1
   1.1 細胞は生物の基本単位 2
   1.2 細胞をつくる物質 4
   1.3 生物と水 6
   1.4 規則的構造をもつ生体分子 7
第2章 アミノ酸とタンパク質 11
   2.1 タンパク質をつくるアミノ酸 12
   2.2 アミノ酸の右手と左手 19
   2.3 酸や塩基としてのアミノ酸 20
   2.4 ペプチドとタンパク質 22
第3章 タンパク質の形とはたらき 25
   3.1 タンパク質は階層的構造をとる26
   3.2 タンパク質の構造解析 29
   3.3 タンパク質の立体構造 35
   3.4 球状のタンパク質と繊維状のタンパク質 39
   3.5 タンパク質のはたらき 43
   3.6 タンパク質と病気 48
第4章 生体触媒としての酵素 51
   4.1 酵素の性質と分類 52
   4.2 酵素の触媒機能を測る 55
   4.3 酵素の触媒機能を調節する 60
   4.4 ビタミンと補因子 64
   4.5 抗体酵素とRNA酵素 66
第5章 糖 69
   5.1 さまざまな構造の単糖 70
   5.2 糖の高分子 75
   5.3 糖とタンパク質 82
第6章 ブドウ糖を分解してエネルギーをつくる 87
   6.1 細胞の化学エネルギー 88
   6.2 グルコースの分解 : 解糖 89
   6.3 エネルギーの生産 95
第7章 細胞と膜 101
   7.1 リン脂質と生体膜 102
   7.2 糖と脂質 l07
   7.3 膜タンパク質 108
第8章 核酸と遺伝 111
   8.1 核酸 112
   8.2 DNAの形とはたらき 116
   8.3 RNAの形とはたらき 118
   8.4 セントラルドグマ 119
   8.5 遺伝子工学 122
第9章 植物の光合成 125
   9.1 光合成 126
   9.2 葉緑体 126
   9.3 明反応 128
   9.4 暗反応 132
第10章 代謝の調節と分子生理 137
   10.1 アミノ酸の代謝 137
   10.2 脂質とコレステロールの代謝 137
   10.3 核酸の代謝 140
   10.4 代謝の調節 141
   10.5 ホルモンと内分泌,細胞のシグナル伝達 143
   10.6 免疫をつかさどる抗体 148
より詳しく学ぶための参考書 151
索引 153
はじめに iii
第1章 生物をつくる物質 1
   1.1 細胞は生物の基本単位 2
94.

図書

図書
清水博著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1990.10  ii, 355p ; 18cm
シリーズ名: 中公新書 ; 503
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95.

図書

図書
ed. by P.A.E. Desnuelle
出版情報: Oxford : Pergamon Press, 1963  xiii, 343 p. ; 24 cm
シリーズ名: I.U.B. symposium series ; v. 24 . Proceedings of the fifth International Congress of Biochemistry, Moscow, 1961 ; v. 4
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96.

図書

図書
edited by E.C. Slater
出版情報: Oxford : Pergamon Press, 1963  xiv, 426 p. ; 24 cm
シリーズ名: I.U.B. symposium series ; v. 25 . Proceedings of the fifth International Congress of Biochemistry, Moscow, 1961 ; v. 5
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97.

図書

図書
edited by H. Tamiya
出版情報: Oxford : Pergamon Press, 1963  xi, 385 p., 4 leaves of plates ; 24 cm
シリーズ名: I.U.B. symposium series ; v. 26 . Proceedings of the fifth International Congress of Biochemistry, Moscow, 1961 ; v. 6
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98.

図書

図書
edited by J.E. Falk, R. Lemberg and R.K. Morton
出版情報: Oxford : Pergamon, 1961  2 v. ; 24 cm
シリーズ名: I.U.B. symposium series ; vol. 19
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99.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
目次DB
杉本直己著
出版情報: 東京 : 丸善, 2007.10  viii, 191p ; 26cm
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1 生命を化学する 1
   1.1 生命と化学 1
   1.2 ナノとバイオの融合 2
   1.3 これまでの生命化学 3
   1.4 これからの生命化学 4
2 細胞内の化学反応 9
   2.1 生命分子の特徴 10
   2.2 細胞小器官 12
   2.3 水の諸性質と水溶液中の分子 14
   2.4 水の電離とpH 16
   2.5 電解質の電離 17
   2.6 酸と塩某 17
3 熱力学と反応速度 19
   3.1 生体反応と熱力学 20
   3.2 反応が自発的に進行するかどうかの指標―自由エネルギー変化 20
   3.3 結合反応の熱力学 23
   3.4 プロトン移動反応の熱力学 24
   3.5 酸化還元反応の熱力学 24
   3.6 生命分子の相互作用とエネルギー 25
   3.7 不可逆反応の速度論 29
   3.8 可逆反応の速度論 31
4 核酸とヌクレオチド 33
   4.1 ヌクレオシドとヌクレオチド 34
   4.2 ワトソン―クリック塩基対 36
   4.3 二重らせん構造 38
   4.4 非塩基対部位 38
   4.5 らせん構造の多様性 41
   4.6 核酸の高次構造 42
   4.7 水とカチオンの結合 44
5 核酸の安定性 49
   5.1 核酸構造の安定性 49
   5.2 構造安定化因子 51
   5.3 核酸の光吸収特性 52
   5.4 熱力学的パラメーターの算出法 54
   5.5 カチオンの結合 56
6 タンパク質とアミノ酸 59
   6.1 アミノ酸とペプチド 59
   6.2 タンパク質の二次構造 62
   6.3 タンパク質の高次構造 66
   6.4 タンパク質のフォールディングの熱力学 68
   6.5 タンパク質とヌクレオチドの相互作用 69
7 酵素 73
   7.1 酵素の役割と分類 73
   7.2 酵素の触媒機構 76
   7.3 反応速度の温度依存性と遷移状態理論 77
   7.4 ミカエリス―メンテン型の反応機構 79
   7.5 酵素活性の変化 80
   7.6 リボザイム(RNA酵素) 82
8 遺伝情報の流れ 85
   8.1 DNA複製 86
   8.2 末端複製問題 88
   8.3 DNAの修復 89
   8.4 DNAからRNAへの遺伝情報の転写 93
   8.5 RNAの転写後修飾 93
   8.6 タンパク質への翻訳 94
9 細胞のダイナミクス 99
   9.1 原核生物と真核生物の遺伝子発現調節機構 100
   9.2 物質の輸送と細胞膜を介した物質移動 102
   9.3 細胞増殖と細胞周期―リン酸化/脱リン酸化反応 106
   9.4 がん遺伝子とがん抑制遺伝子 109
10 糖 113
   10.1 単糖 114
   10.2 オリゴ糖類・多糖類 117
   10.3 グリコサミノグリカン 120
   10.4 糖タンパク質 122
11 脂質と生体膜 125
   11.1 脂肪酸の分類 125
   11.2 脂質の分類 127
   11.3 生体膜を形成する脂質 129
   11.4 膜タンパク質とリポタンパク質 131
   11.5 膜輸送 132
12 生体のエネルギー産生 137
   12.1 エネルギー貯蔵物質ATP 138
   12.2 酸化還元酵素とその補酵素 139
   12.3 グルコースの分解―解糖とアルコール発酵 140
   12.4 TCAサイクルの反応 144
   12.5 電子伝達の媒体となる化合物 140
   12.6 電子伝達の経路 149
   12.7 酸化的リン酸化の機構 151
   12.8 好気的解糖系のエネルギー収支 153
   12.9 脂質(脂肪酸)の分解反応 154
   12.10 飽和脂肪酸の分解に伴うエネルギー収支 156
13 バイオテクノロジー 159
   13.1 PCR法 160
   13.2 モレキュラービーコン法 161
   13.3 金ナノ微粒子プローブ法 163
   13.4 DNAチップ 164
   13.5 アンチセンス法 165
   13.6 ドラッグデリバリー 167
   13.7 デオキシリボザイム(DNAZyme) 168
   13.8 RNA干渉 168
   13.9 リボスイッチ 170
14 ナノバイオマテリアル 171
   14.1 コンビナトリアルケミストリー法 172
   14.2 核酸結合性分子 175
   14.3 ナノ構造体の構築 175
   14.4 細胞内センシング 177
   14.5 核内への人工分子の導入 178
   14.6 ペプチドによるタンパク質機能の制御 179
   14.7 モレキュラーインプリンティング法 181
   14.8 発展するナノバイオ 182
索引 185
1 生命を化学する 1
   1.1 生命と化学 1
   1.2 ナノとバイオの融合 2
100.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
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有坂文雄著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1996.10  x, 230p ; 21cm
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1.細胞 生命の場
   1・1 細胞 1
   1・2 水と生命 3
   1・3 細胞膜 5
   1・4 代謝と生体情報 6
   1・4・1 生体エネルギー ATP 6
   1・4・2 物質変換 物質変換の鍵化合物アセテルCoA 8
   1・4・3 生体情報 遺伝情報と情報伝達 10
2.アミノ酸とタンパク質
   2・1 アミノ酸 15
   2・1・1 疎水性アミノ酸 15
   2・1・2 親水性アミノ酸 16
   2・1・3 イオウを含むアミノ酸 19
   2・2 タンパク質 21
   2・2・1 一次構造 23
   2・2・2 二次構造 23
   2・2・3 三次構造 26
   2・2・4 四次構造 28
   2・2・5 球状タンパク質と繊維状タンパク質 33
   2・2・6 膜タンパク質 34
   2・2・7 複合タンパク質 35
   練習問題 36
3.ヌクレオチドと核酸
   3・1 核酸とは何か 38
   3・2 核酸塩基,ヌクレオシド,ヌクレオチド 40
   3・3 DNAとRNA 44
   3・4 染色体 49
   3・5 制限酵素と遺伝子工学 50
   練習問題 55
4.糖質
   4・1 糖質とは何か 57
   4・2 単糖類 58
   4・3 オリゴ糖 67
   4・4 多糖類 68
   4・5 糖タンパク質 71
   練習問題 73
5.脂質
   5・1 脂質とは何か 75
   5・2 脂質と種類と構造 76
   5・2・1 単純脂質 76
   5・2・2 複合脂質 82
   5・3 リポタンパク質 86
   5・4 脂質と生体膜 86
   5・5 界面活性剤 88
   練習問題 90
6.ヘモグロビンとミオグロビン
   6・1 ミオグロビンの酸素結合 93
   6・2 ヘモグロビンの酸素結合 94
   6・3 異常ヘモグロビン 96
   練習問題 99
7.酵素
   7・1 酵素とは何か 100
   7・2 酵素の反応速度論 101
   7・3 補因子 105
   7・4 酵素反応の阻害 106
   7・4・1 競争の阻害 106
   7・4・2 非競争的阻害 108
   7・4・3 反競争の阻害 110
   7・5 酵素反応の機構 111
   7・6 アロステリック酵素 113
   7・7 プロセッシングによる酵素の活性化 114
   7・8 酵素の種類 116
   練習問題 120
8.代謝I ATPの産生
   8・1 解糖系 121
   8・2 クエン酸回路 125
   8・3 電子伝達系 128
   8・4 代謝経路の調節 131
   8・5 血液中のグルコース濃度(血糖値)の調節 132
   8・6 脂質の分解と脂肪酸のβ酸化 136
   8・7 尿素回路 140
   練習問題 142
9.代謝II 糖と脂肪酸の合成
   9・1 糖新生 143
   9・2 脂質の生合成 145
   9・2・1 脂肪酸の合成 145
   9・2・2 トリアシルグリセロールの合成 149
   9・2・3 不飽和脂肪酸の合成と必須脂肪酸 149
   9・2・4 ペントースリン酸回路 150
   練習問題 152
10.光合成(炭酸固定)と窒素固定
   10・1 光合成電子伝達反応 153
   10・2 二酸化炭素の固定 156
   10・3 窒素の固定 158
   練習問題 160
11.DNAの複製と遺伝情報の発現
   11・1 DNAの複製 161
   11・2 DNAの修復 168
   11・3 DNAの転写 mRNAの合成 169
   11・4 遺伝暗号と転移RNA 176
   11・5 mRNAの翻訳 タンパク質の合成 180
   練習問題 187
12.生化学の広がり
   12・1 超分子 189
   12・2 視覚 193
   12・3 運動と筋肉 195
   12・4 ウイルスとがん 199
   12・5 免疫 200
   12・5・1 抗体応答 200
   12・5・2 細胞性応答 204
   12・5・3 抗体分子 205
   12・5・4 AIDS(後天性免疫不全症候群) 206
   12・6 発生・分化・形態形成 207
   12・7 進化と中立説 208
   練習問題解答例 212
   あとがき 222
   事項索引 224
   略号索引 230
トピックス
   分子シャペロン 35
   タンパク質工学 36
   リボザイム 54
   血液型の糖鎖 73
   シトクロムP450 89
   洗剤や薬に含まれている酵素 118
   抗体酵素 119
   お酒に強い人と弱い人 141
   コレステロール受容体 152
   二酸化炭素濃度の推移 160
   遺伝子工学 187
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   糖の甘さについて 72
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   DNAの半保存的複製 186
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   1・1 細胞 1
   1・2 水と生命 3
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