| 第一部 化学の基礎概念 1 |
| Ⅰ 原子・分子の存在の推定 1 |
| 1. 先駆の諸法則の発見 1 |
| 1) 質量保存の法則 1 |
| (補説) 2 |
| 2) 安比例の法則 3 |
| 2. ドルトンの原子説 3 |
| 1) 倍数比例の法則 4 |
| 2) 気体反応の法則 5 |
| 3. アボガドロの分子説 7 |
| 〔註〕 10 |
| 〔実験〕 11 |
| Ⅱ 原子量の決定 13 |
| 1. 非金属元素の原子量 13 |
| 気体密度の測定 14 |
| 蒸気密度の測定 15 |
| 2. 金属元素の原子量 17 |
| デュロン・プティーの法則 17 |
| (補説)当量について 17 |
| (付)原子量の基準 18 |
| 3. 1モルという概念について 20 |
| 〔註〕 21 |
| 〔実験〕 22 |
| Ⅲ 原子価と化学式 24 |
| 1. 原子価 24 |
| 2. 酸化数と簡単な物質の式 26 |
| 3. 原子団と複雑な物資の式 28 |
| 〔註〕 31 |
| 〔実験〕 33 |
| Ⅳ 反応式 34 |
| 1. 反応式を作る順序 34 |
| 2. 反応式の基本型 35 |
| (付)複合型の反応 36 |
| 3. 反応式による計算 37 |
| 〔註〕 38 |
| 〔実験〕 39 |
| 第二部 非金属の化学 (1) 43 |
| Ⅰ オゾン 43 |
| (補説)スペクトルについて 43 |
| 〔註〕 45 |
| 〔実験〕 46 |
| Ⅱ 空気の成分 47 |
| (補説) 47 |
| 〔註〕 49 |
| 〔実験〕 50 |
| Ⅲ 水素 52 |
| (補説) 52 |
| 〔註〕 52 |
| 〔実験〕 53 |
| Ⅳ 気体(その1) 55 |
| 1. 気体の分子運動と温度,圧力 55 |
| 2. ボイルの法則 56 |
| (補説) 58 |
| 3. シャルルの法則 59 |
| 4. 気体の液化(補説) 61 |
| 5. ボイル・シャルルの法則と気体の状態方程式 62 |
| 6. ドルトンの法則(分圧の法則) 64 |
| 7. 状態図 66 |
| (補説1) 68 |
| (補説2) 68 |
| 〔註〕 69 |
| 〔実験〕 71 |
| 第三部 非金属の化学 (2) 73 |
| Ⅰ 固体の非金属単体 73 |
| 1. 同素体の変換 73 |
| 2. 同素体の性質の違い 73 |
| 3. 炭素, 硫黄の特殊な状態 74 |
| 〔註〕 75 |
| 〔実験〕 76 |
| Ⅱ 炭素の化合物 80 |
| 1. CO2(及びCO) 80 |
| (付)気体の溶解性について ヘンリーの法則 81 |
| 2. 炭酸 81 |
| 〔註〕 82 |
| 〔実験〕 83 |
| Ⅲ 酸とアルカリ (塩基) (その1) 87 |
| 1. 酸・アルカリの強弱と指示薬との関係 87 |
| 2. 酸・アルカリの強弱と電離度の関係 88 |
| 3. 中和 90 |
| 4. 弱電解質生成の原理 91 |
| (補説) 91 |
| 5. 酸・アルカリの濃度の表わし方 92 |
| 6. 加水分解 93 |
| (補説) 94 |
| 〔註〕 95 |
| 〔実験〕 97 |
| Ⅳ 硫黄・窒素の化合物 102 |
| 1. 硫黄水素と二酸化硫黄 102 |
| 2. 硫酸 103 |
| 3. 窒素の列概観-アンモニアと硝酸 104 |
| 4. NOとNO2 104 |
| 5. 硫酸(つづき) 106 |
| (付) 主な強酸3種の性状 106 |
| 6. 硫化水素(つづき) 107 |
| 〔註〕 108 |
| 〔実験〕 111 |
| Ⅴ リン・珪素・硼素の化合物 121 |
| 1. リン酸 121 |
| 2. リン酸の塩 121 |
| 3. 珪素 122 |
| 4. 硼素 123 |
| 〔註〕 123 |
| 〔実験〕 124 |
| 第四部 非金属の化学 (3) 126 |
| Ⅰ 塩素 126 |
| 1. 塩素の単体(Cl2) 126 |
| 2. 塩素水 128 |
| 3. 水溶液の電気分解 130 |
| 4. 食塩水電解の実際 131 |
| 〔註〕 133 |
| 〔実験〕 134 |
| Ⅱ ハロゲン元素 139 |
| 1. ハロゲン元素 139 |
| 2. ハロゲン類の比較 139 |
| 3. 特異な反応 141 |
| 〔註〕 142 |
| 〔実験〕 143 |
| Ⅲ 酸化還元(その1) 146 |
| 1. 序説 146 |
| 2. 酸化・還元の意味の拡大 146 |
| 3. 酸化還元反応と原子の酸化数 148 |
| 〔註〕 149 |
| 〔実験〕 149 |
| 第五部 金属の化学 (1) 150 |
| Ⅰ アルカリ金属とアルカリ土金属 150 |
| 1. 単体から炭酸塩まで 150 |
| 2. 炭酸ソーダの製造 152 |
| 3. その他 153 |
| (付) ガラス 154 |
| 〔註〕 155 |
| 〔実験〕 156 |
| Ⅱ 両性元素 159 |
| 1. 特徴の1 159 |
| 2. 特徴の2…両性 160 |
| 3. アルミニウムの製錬 162 |
| (付)地殻の成分と窯業について 162 |
| 〔註〕 166 |
| 〔実験〕 167 |
| Ⅲ 鉄 170 |
| 1. 鉄の製錬 170 |
| 2. 炭素鋼・特殊鋼 175 |
| 3. 鉄のさび 176 |
| 〔註〕 177 |
| 〔実験〕 179 |
| 第六部 金属の化学 (2) 181 |
| Ⅰ 単体から化合物へ 181 |
| 〔註〕 183 |
| 〔実験〕 184 |
| Ⅱ 陽イオンの反応 186 |
| 1. 単純なイオン反応 186 |
| 1) 苛性アルカリを加えた場合 186 |
| 2) アンモニア水を加える場合 187 |
| 3) 炭酸塩溶液を加える場合 187 |
| 4) 硫化水素を通す場合 187 |
| 5)その他 188 |
| 2. 酸化還元を含む場合 188 |
| (付) 難溶性物質の利用面 190 |
| 〔註〕 191 |
| 〔実験〕 192 |
| Ⅲ 複塩と錯塩 195 |
| 1. 複塩 195 |
| 2. 錯塩 196 |
| (付)配位子解離 196 |
| 3. 難溶性塩類の溶解性 199 |
| 〔註〕 201 |
| (付)陰イオンの反応 201 |
| 〔実験〕 202 |
| Ⅳ 酸化還元(その2) 206 |
| 1. 電子授受の式 206 |
| 2. 酸化剤と還元剤の組合せ 208 |
| 〔註〕 210 |
| 〔実験〕 211 |
| 第七部 気体 (その2) 213 |
| 1. 理想気体と実在の気体 213 |
| 2. 気体の諸法則の誘導 (補説) 216 |
| 3. 拡散 218 |
| 4. 拡散 (つヾき) 220 |
| 〔註〕 222 |
| 〔実験〕 222 |
| 第八部 平衡 226 |
| 1. 序説 226 |
| 2. 種々の物理的平衡 227 |
| 3. 化学平衡-質量作用の法則 228 |
| 4. 平衡移動の法則 (ル・シャトリエの原理) 231 |
| 5. 電離の平衡 234 |
| 6. 不均一系の平衡 238 |
| 〔註〕 240 |
| 〔実験〕 241 |
| 第九部 酸と塩基 (その2) 245 |
| Ⅰ 水素イオン濃度 245 |
| 1. 水溶液の液性の表わし方 245 |
| 2. 中和の場合のpHの変化 246 |
| 3. 指示薬を用いた中和滴定 248 |
| (付)指示薬の適否の判定 249 |
| 〔註〕 250 |
| 〔実験〕 251 |
| Ⅱ 酸・塩基の新しい定義 252 |
| 1. 序説 252 |
| 2. ヒドロニウムイオン (オキソニウムイオン) 254 |
| 3. 酸の新しい定義 255 |
| 4. 酸と塩基の関係 257 |
| (補説) 258 |
| 5. 酸・塩基の強さ 259 |
| 〔註〕 260 |
| 〔実験〕 262 |
| 第十部 水溶液 263 |
| 1. 溶液における蒸気圧降下と沸点・氷点の変化 263 |
| 2. 浸透圧 266 |
| 3. 溶解度 270 |
| (付)蒸留 274 |
| 〔付〕コロイド 274 |
| (付図)種々の微粒子の大きさ比較 275 |
| 〔註〕 279 |
| 〔実験〕 281 |
| 第十一部 熱化学, 反応の速さ 288 |
| Ⅰ 熱化学 288 |
| 1. 変化に伴う熱の出入りの意味 288 |
| 2. 熱化学方程式とその性質 290 |
| 3. 生成熱 293 |
| 4. ヘッスの法則 295 |
| 5. 反応の進む方向 296 |
| 〔註〕 299 |
| 〔実験〕 300 |
| Ⅱ 反応の速さ 302 |
| 1. 反応速度と濃度との関係 302 |
| 2. 反応速度と温度との関係 303 |
| 3. 活性化エネルギーを求める 306 |
| (付) 309 |
| 〔註〕 310 |
| 〔実験〕 311 |
| 第十二部 電気化学 (酸化還元-その3) 314 |
| 1. 金属のイオン化傾向の概念 314 |
| 2. イオン化傾向(単極電位)の大小を求める方法 315 |
| 3. 電池 318 |
| 4. 局部電池 320 |
| 5. 電極での反応, 電気分解(付. 分解電圧) 321 |
| 6. 電解の法則 324 |
| 〔註〕 324 |
| 〔実験〕 326 |
| 第十三部 有機化学の基礎脂肪族化合物 (1) 329 |
| Ⅰ 有機化学の基礎 329 |
| 1. 有機化学序説 329 |
| 2. 有機化学の基礎事項 332 |
| 〔註〕 326 |
| Ⅱ 脂肪族炭化水素 (含, 脂環族炭化水素) 337 |
| (付図)主な化合物の関係表 |
| 1. 飽和炭化水素, 石油 337 |
| 〔付〕オレフィン系, アセチレン系, 芳香族石油とその処理 339 |
| (補説1)天然ガス 342 |
| (補説2)分留 342 |
| (補説3)ガソリン機関とその燃料 343 |
| (補説4)石油の人造 345 |
| (補説5)石油の成因 345 |
| 2. 不飽和炭化水素 345 |
| a) オレフィン系(エチレン列)炭化水素 345 |
| b) アセチレン系炭化水素 347 |
| (付) 347 |
| 〔註〕 348 |
| 〔実験〕 349 |
| Ⅲ アルコール類 (付. エーテル) 353 |
| 1. 飽和1価アルコール序説 353 |
| 2. 簡単な飽和1価アルコール類 354 |
| a) エチルアルコール 354 |
| (補説) 355 |
| b) メチルアルコールその他 357 |
| c) メチルアルコールとエチルアルコールの比較 357 |
| 3. 多価アルコール 359 |
| 4. エーテル 360 |
| (付)有機液体と炎の色の関係 360 |
| 〔註〕 361 |
| 〔実験〕 362 |
| 第十四部 脂肪族化合物 (2) 365 |
| Ⅰ アルデヒド, ケトン 365 |
| 1.簡単なアルデヒド類 365 |
| 2. ケトン 366 |
| 〔註〕 367 |
| 〔実験〕 368 |
| Ⅱ カルボン酸 371 |
| 1. 簡単な飽和脂肪酸 371 |
| 2. 多価カルボン酸 372 |
| 3. 立体異性 373 |
| a) 幾何異性 373 |
| b) 光学異性 374 |
| 〔註〕 378 |
| 〔実験〕 380 |
| Ⅲ エステル 383 |
| 1. 簡単な有機酸エステル 383 |
| 2. 無機酸のエステル 384 |
| 〔註〕 385 |
| 〔実験〕 385 |
| Ⅳ 油脂, 蝋, 石けん 387 |
| 1. 油脂と蝋 387 |
| 2. 油脂の採取 387 |
| 3. 二重結合の影響 388 |
| 4. 二重結合の測定-ヨウ素価 389 |
| 5. 石けんの製造-けん化価, 酸価, エステル価 390 |
| 6. 石けんの洗浄作用 391 |
| 7. 合成洗剤 392 |
| 〔註〕 394 |
| 〔実験〕 395 |
| 第十五部 芳香族化合物 (付. 色素, 染料) 399 |
| Ⅰ 芳香族概説 399 |
| 1. 芳香族とはどんなものか 399 |
| 2. 石炭乾留 402 |
| 3. 基本的な芳香族化合物 403 |
| 1) 炭化水素 403 |
| 2) フェノール類 404 |
| 3) アルコール, アルデヒド, ケトン (カルボン酸) 405 |
| 4) カルボン酸 405 |
| 5) エステル 405 |
| 4. 芳香族の反応 405 |
| 1) ハロゲン置換 (付. ハロゲン電子→-OHの置換及びハロゲンの付加反応) 406 |
| 2) スルホ置換 (付. -SO3H→OHの置換) 406 |
| 3) ニトロ置換 407 |
| 5. アニリンとその誘導体 408 |
| 〔註〕 409 |
| 〔実験〕 412 |
| Ⅱ 色素, 染料 418 |
| 塩基性染料 418 |
| 酸性染料 419 |
| 直接染料 420 |
| 媒染々料 420 |
| 建染々料 420 |
| 硫化染料 421 |
| 酸化染料 421 |
| 冷染々料 421 |
| 油溶性染料 421 |
| 〔註〕 422 |
| 〔実験〕 423 |
| 第十六部 高分子物質(1) 427 |
| Ⅰ 炭水化物 427 |
| 1. 序説 427 |
| 2. 単糖類の構造 427 |
| 3. 二糖類 430 |
| 4. デンプン (澱粉) 430 |
| 5. セルロース (繊維素) 432 |
| 6. レーヨン (人造絹糸) 433 |
| 1) 硝酸セルロース (ニトロセルロース)→硝酸絹糸 433 |
| 2) 酢酸セルロース (アセチルセルロース)→酢酸絹糸 433 |
| 3) ビスコース絹糸 433 |
| 4) 銅アンモニア絹糸 434 |
| 〔註〕 434 |
| 〔実験〕 436 |
| Ⅱ 尿素, アミノ酸, たんぱく質 441 |
| 1. 尿素 441 |
| 2. アミノ酸 442 |
| (付) クロマトグラフィー 443 |
| 3. たんぱく質 444 |
| 1) 単純たんぱく質 444 |
| 2) 複合たんぱく質 444 |
| 4. 酵素 445 |
| 1) 加水分解酵素 446 |
| 2) その他 446 |
| 5. 酵素の本体 447 |
| 〔註〕 448 |
| 〔実験〕 450 |
| 第十七部 高分子物質(2)有機化合物の世界 452 |
| Ⅰ テルペン, ゴム 452 |
| 1. テルペン類 452 |
| 2. ゴムの歴史 455 |
| 3. ゴムの合成 455 |
| 4. 弾性と加硫の説明 456 |
| 5. 種々の合成ゴム 457 |
| 〔註〕 458 |
| 〔実験〕 459 |
| Ⅱ 合成高分子物質 460 |
| 1. 序説 460 |
| 2. 合成高分子物質の主な例 461 |
| 〔A〕 縮重合によるもの 461 |
| 〔B〕 付加重合によるもの 464 |
| 〔C〕 その他 466 |
| 〔註〕 466 |
| 〔実験〕 467 |
| Ⅲ 有機化合物の世界 472 |
| 1. 複素環化合物とアルカロイド 472 |
| 2. ビタミン類 473 |
| 3. ホルモン類 476 |
| 4. ステロイド類 477 |
| 5. 天然毒素 477 |
| 6. 天然色素 478 |
| (補説1) 炭酸同化作用(光合成)と葉緑素 480 |
| (補説2) 血色素の作用 481 |
| 7. 天然香料 482 |
| 8. 天然塗料 483 |
| 9. 抗生物質 484 |
| 10. その他 (以下合成物質関係) 485 |
| a) 医薬 485 |
| b) 殺虫, 殺鼠, 除草剤 487 |
| c) 毒ガス 487 |
| d) 火薬 488 |
| e) ガス付臭剤 488 |
| f) 熱媒体, 難然化剤, 絶縁材 488 |
| g) 香料 488 |
| h) 甘味剤 489 |
| 〔註〕 489 |
| 付録 490 |
| 〔Ⅰ〕 混合, 溶解現象及び極性について 490 |
| Ⅰ 極性と混合・溶解現象の関係 490 |
| 1. 極性 490 |
| 2. 極性と物性との関係 493 |
| (補説) 496 |
| 〔註〕 498 |
| Ⅱ 混合・溶解現象の解釈 499 |
| 1. “力の大小” という説明の仕方について 499 |
| (付) 500 |
| 2. 現象の解釈の基礎 500 |
| 3. 水素結合の働き 502 |
| Ⅲ 溶解に関する実験補遺 502 |
| 1. 溶解や混合による温度・体積の変化 502 |
| 2. 析出による発熱の確認 503 |
| 3. 針状結晶の断面の作図 503 |
| 4. 液層を用いて分子運動の存在を知る実験 504 |
| 5. 3種の液体から成る均一層又は2液層に水溶性物質を加える実験 504 |
| 〔Ⅱ〕 化学と環境と人間 505 |
| 1. 炭素の循環 505 |
| 2. CO2と気候との関係 506 |
| 3. 自然界の根本法則第一 507 |
| 4. 自然界の根本法則第二 509 |
| 5. 自然界の根本法則第三 510 |
| 6 公害問題解決の道 511 |
| (結び) 512 |
| 〔註〕 513 |
| 〔Ⅲ〕 実験事故防止の心得 515 |
| 〔第一項〕 予想される危険の内容に応じて適宣工夫をなし、また必要な事柄は直前に注意を与える 516 |
| A 腐食性物質 516 |
| B 有毒ガス 517 |
| C 引火性, 発火性物質 517 |
| D 爆発性物質, 高熱を生ずる反応等 517 |
| E 突沸 520 |
| F 破損 520 |
| 〔第二項〕 危険の程度により実験の規模を適当に規制する 520 |
| 〔第三項〕 最初の機会を生かすこと 521 |
| 〔第四項〕 思いがけぬ事故の経験を生かし必要に応じて注意を与えること 522 |
| 〔第五項〕 予防方法はなるべく簡単なこと 522 |
| 〔第六項〕 教室.準備室・薬品の管理が良好であること 523 |
| 〔第七項〕 教室(又は準備室)に救急薬品等を常備し、また衛生室, 最寄りの病院と連絡をよくしておく 524 |
| 〔第八項〕 生徒の躾けに留意し、授業は平生から充実かつ厳正であること 524 |
| (結び) 524 |
| 〔註〕 525 |
| 索引 526 |
| あとがき 534 |
図書
