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1.

図書

図書
齋藤勝裕著
出版情報: 新潟 : シーアンドアール研究所, 2019.1  207p ; 19cm
シリーズ名: Superサイエンス
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1 : 化学電池の原理
2 : 化学電池の実際
3 : 燃料電池
4 : 蓄電池
5 : シリコン太陽電池
6 : 進んだ太陽電池
7 : その他の電池
1 : 化学電池の原理
2 : 化学電池の実際
3 : 燃料電池
概要: マンガンやアルカリ乾電池、リチウムイオン電池など化学反応によって起電する電池や太陽光エネルギーを利用した太陽電池、クリーンエネルギーとして注目されている水素燃料電池など、生活を支える電池の構造や発電の仕組みを科学的に解説!
2.

図書

図書
齋藤勝裕著
出版情報: 新潟 : シーアンドアール研究所, 2019.9  215p ; 19cm
シリーズ名: Superサイエンス
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1 : 金属の性質
2 : 特殊な金属
3 : 典型金属
4 : 古典的な遷移金属
5 : 貴金属
6 : アクチノイドと人工元素
7 : レアメタルとレアアース
1 : 金属の性質
2 : 特殊な金属
3 : 典型金属
概要: 金属は重くて硬く、燃えなそうなイメージですが、金属は燃えることもありますし、固体ばかりではなく液体の金属や透明な金属もあります。鉄や銅など身近によくある金属の化学・生物学的性質や特殊な金属の驚くべき能力などイラスト入りで科学的に解説!
3.

図書

図書
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : ベレ出版, 2019.9  275p ; 21cm
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第1章 : 食品の基本、それは「水」です。
第2章 : 肉類はタンパク質の宝庫だ!
第3章 : 魚介類は高タンパク、低カロリー、低脂肪の健康食材
第4章 : 油脂が健全な体をつくっている!
第5章 : 穀物で知る「炭水化物」の世界
第6章 : 野菜と果実の特色はなにか?
第7章 : 調味料は「5つの味」と「発酵」で考える
第8章 : ミルクとタマゴは完全栄養食
第9章 : パン・麺を「グルテン」の視点から見てみよう!
第10章 : お菓子・嗜好品が食事に花を添える
第11章 : 改質された食品を科学する
第1章 : 食品の基本、それは「水」です。
第2章 : 肉類はタンパク質の宝庫だ!
第3章 : 魚介類は高タンパク、低カロリー、低脂肪の健康食材
概要: 毎日、私たちが食べているものは、どのような成分でできているのか。なぜ美味しいのか。食べるとどのような作用をもたらすのか。科目の目で、総合的にやさしく解説。
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