1.
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図書
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岩波泰夫著
出版情報: |
東京 : 講談社, 1980.10 viii, 89, 25p ; 21cm |
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2.
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図書
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鈴木秋悦著 ; 講談社サイエンティフィク編集
出版情報: |
東京 : 講談社, 1982.11 x, 200p ; 22cm |
子書誌情報: |
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3.
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図書
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竹本喜一著 ; 講談社サイエンティフィク編
出版情報: |
東京 : 講談社, 1981.10 viii, 163p ; 22cm |
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4.
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図書
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鈴木潔編
出版情報: |
東京 : 講談社, 1981-1985 3冊 ; 22cm |
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5.
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図書
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高橋康, 奥田和子著
出版情報: |
東京 : 講談社, 1988.6 ix, 221p ; 21cm |
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6.
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図書
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吉野勝美編著
出版情報: |
東京 : 講談社, 1989.4 292p ; 22cm |
子書誌情報: |
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7.
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図書
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山川浩司, 松島美一, 久留正雄著
出版情報: |
東京 : 講談社, 1985.10 vii, 264p ; 22cm |
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8.
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図書
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石津和彦編
出版情報: |
東京 : 講談社, 1981.4 xiv, 302p ; 22cm |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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9.
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図書
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榊佳之著 ; 講談社サイエンティフィク編
出版情報: |
東京 : 講談社, 1986.2 vii, 171p ; 22cm |
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10.
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図書
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岩崎辰夫 [ほか] 著
出版情報: |
東京 : 講談社, 1983.2 187p ; 22cm |
子書誌情報: |
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11.
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図書
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須藤隆一編
出版情報: |
東京 : 講談社, 1983.2 viii, 221p ; 22cm |
子書誌情報: |
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12.
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図書
東工大 目次DB
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戸田不二緒 [ほか] 著
出版情報: |
東京 : 講談社, 1988.4 vii, 147p ; 21cm |
子書誌情報: |
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目次情報:
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序文 iii |
1 生体物質 |
1.1 アミノ酸 1 |
1.1.1 α-アミノ酸 1 |
1.1.2 その他のアミノ酸 5 |
1.2 タンパク質 7 |
1.2.1 ペプチド結合 7 |
1.2.2 タンパク質の分類と機能 8 |
1.2.3 タンパク質の構造 9 |
1.3 糖 11 |
1.3.1 糖質 12 |
1.3.2 単糖類 14 |
1.3.3 オリゴ糖類 16 |
1.3.4 多糖類 16 |
1.3.5 配糖体 17 |
1.4 核酸-遺伝情報 17 |
1.4.1 遺伝情報と核酸 17 |
1.4.2 DNAの複製 23 |
1.4.3 DNAの転写 25 |
1.4.4 遺伝コードと翻訳 26 |
1.4.5 遺伝子の構成と制御 28 |
1.5 機能性タンパク質 29 |
1.5.1 機能性タンパク質の分類 30 |
1.5.2 酵素 31 |
1.5.3 輸送タンパク質 45 |
1.5.4 その他の機能性タンパク質 52 |
問題 53 |
2 生体エネルギー論 |
2.1 自由エネルギー 55 |
2.2 代謝回路 56 |
2.2.1 エネルギー変換 56 |
2.2.2 解糖と発酵 58 |
2.2.3 クエン酸回路 61 |
2.2.4 電子伝達系 64 |
2.2.5 プロトンポンプ機構 66a |
2.3 光合成 67 |
2.3.1 光合成における物質の流れ 68 |
2.3.2 植物のCO2の固定 70 |
2.3.3 C4植物 71 |
2.3.4 電子・エネルギーの流れ 74 |
2.3.5 光合成器官 75 |
2.3.6 光合成色素 77 |
2.3.7 光合成単位 78 |
2.3.8 高等植物の2つの光化学系 78 |
2.3.9 光合成細菌 81 |
問題 83 |
3 細胞 |
3.1 細胞の形態と構造 84 |
3.1.1 細胞の組織 84 |
3.1.2 細胞をはかる 86 |
3.1.3 細胞を見る 87 |
3.2 細胞膜の構造と機能 90 |
3.2.1 細胞膜の組成 90 |
3.2.2 膜の流動性 92 |
3.2.3 細菌の細胞壁 93 |
3.2.4 細胞膜の輸送現象 95 |
3.3 細胞の増殖 97 |
3.3.1 細胞の周期 97 |
3.3.2 動植物細胞の培養 99 |
3.3.3 微生物の培養 99 |
3.4 細胞間情報伝達 100 |
3.4.1 細胞間信号伝達 100 |
問題 103 |
4 バイオプロセスによる物質生産 |
4.1 有用物質 104 |
4.1.1 発酵・醸造食品 104 |
4.1.2 精密化学品 113 |
4.2 ニューバイオテクノロジー 123 |
4.2.1 遺伝子工学 123 |
4.2.2 細胞工学 127 |
4.3 生産と分離 130 |
4.3.1 バイオリアクター 130 |
4.3.2 分離・精製 139 |
参考書 143 |
索引 144 |
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13.
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図書
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協和発酵東京研究所編
出版情報: |
東京 : 講談社, 1986.10 xiv, 280p, 図版 [4] p ; 22cm |
子書誌情報: |
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14.
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図書
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中浜精一 [ほか] 著
出版情報: |
東京 : 講談社, 1988.4 ix, 249p ; 21cm |
子書誌情報: |
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所蔵情報: |
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15.
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図書
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松嶋欽一著 ; 講談社サイエンティフィク編
出版情報: |
東京 : 講談社, 1987.2 viii, 197p ; 22cm |
子書誌情報: |
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