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1.

図書

図書
山崎昶訳
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2009.6  iv, 926p ; 27cm
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2.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
目次DB
山崎昶著
出版情報: 東京 : 講談社, 2008.7  181p ; 18cm
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1608
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はじめに 5
トリック1 奇妙な電話 13
トリック2 持ち込み禁止 19
トリック3 宮殿の氷 24
トリック4 篝火の秘密 28
トリック5 漆器の値打ち 34
トリック6 爆発した紙くず 42
トリック7 家庭菜園の落とし穴 46
トリック8 色が違う! 53
トリック9 盗まれた仏像 60
トリック10 「ボトックス」は猛毒か 66
トリック11 美女の呪い 72
トリック12 愛犬がおかしい 77
トリック13 キノコの怪 82
トリック14 消えたルビー 87
トリック15 掌の上の炎 94
トリック16 ワラビでテロ? 98
トリック17 白紙の手紙 104
トリック18 「自白剤」は効くのか 110
トリック19 謎のシミ 115
トリック20 中華料理と毒殺 120
トリック21 血が止まらない! 125
トリック22 モロヘイヤの正体 131
トリック23 味が変わった! 138
トリック24 洗濯の罠 142
トリック25 電子レンジで燃える紙 146
トリック26 絵手紙の不思議 152
トリック27 捨てられる魚 156
トリック28 出さなかった年賀はがき 160
トリック29 檀君の呪い 166
トリック30 血の奇蹟 170
◆コラム 鮮やかな色彩をもとめて 40
◆コラム ガムテープの指紋 70
◆コラム 青いルビー? 92
◆コラム パーティグッズ その1 108
◆コラム 有毒な食料 136
◆コラム パーティグッズ その2 150
◆コラム ヒスイとジェイド 164
さくいん 181
はじめに 5
トリック1 奇妙な電話 13
トリック2 持ち込み禁止 19
3.

図書

東工大
目次DB

図書
東工大
目次DB
山崎昶著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2008.9  x, 148p ; 24cm
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1章 「はかる」ことの大切さ 1
   1.1 化学とは「はかる」こと 1
   1.2 化学の教科書事情 3
   1.3 いろいろな「はかる」 3
   1.4 有効数字とは 4
   1.5 元素記号の由来 5
   1.6 便利な化学式 8
   1.7 対数計算の重要性 10
   コラム 産医師異国に向う 15
   練習問題 17
2章 次元とモルを身につける 19
   2.1 次元を解析する 19
   2.2 モルとは 21
   コラム 食塩に分子が存在しない理由 21
   同位体を利用した考古学 25
   練習問題 26
3章 濃度の大切さ 29
   3.1 物質を扱うときに大事な濃度 29
   3.2 濃度を間違えると大変なことになる 29
   3.3 よく使われる濃度の表し方 32
   3.4 実際に濃度を計算する 33
   練習問題 35
4章 正しくは化学方程式 37
   4.1 「反応式」ではなく「方程式」 37
   4.2 反応を化学方程式で表す 40
   練習問題 42
5章 化合物の名前のつけ方 45
   5.1 二つある名前のつけ方 45
   5.2 慣用的命名法 46
   5.3 系統的命名法 47
6章 酸と塩基の考え方 51
   6.1 酸とアルカリ,塩基 51
   6.2 中和反応と滴定 55
   6.3 水素イオン濃度とpH 57
   6.4 弱酸の解離,緩衝溶液 59
   コラム 酸っぱさの味加減 53
   火山からとる酢 55
   練習問題 62
7章 物質は何からできているか 63
   7.1 原子,分子,イオン 63
   7.2 原子の構造 65
   7.3 周期表と周期律-原子モデル 67
   7.4 ボーアの原子モデル 70
   7.5 元素と単体の違い 74
   コラム 面白周期表いろいろ 71
   食塩は有害? 78
   練習問題 79
8章 いろいろな化学結合 81
   8.1 化学結合のいろいろ 81
   8.2 イオン結合 83
   8.3 共有結合 84
   8.4 配位結合 85
   8.5 水素結合 86
   8.6 金属結合 86
   コラム 18電子則とは 85
   エネルギーの換算とおおまかな分類 87
   練習問題 88
9章 酸化と還元の違い 89
   9.1 酸素の発見 89
   9.2 酸化数の決め方 92
   9.3 酸化還元と水素イオン濃度の関係 94
   9.4 消毒と殺菌 98
   コラム ボーア効果とは 96
   手洗いの重要性に気づいた医師 99
   練習問題 101
10章 化学熱力学の墓礎 103
   10.1 エネルギーのいろいろ 103
   10.2 熱力学の3法則 105
   10.3 拡散現象 106
   10.4 浸透現象 107
   練習問題 110
11章 無機化学の世界 111
   11.1 バイオサイエンスにおける無機化学 111
   11.2 人体に含まれる元素 112
   11.3 無機化合物の命名法 114
   11.4 薬としての無機化合物 116
   練習問題 119
12章 簡単な有機化合物 121
   12.1 炭化水素の命名法 121
   12.2 重要な官能基 122
   コラム 右型と左型がある有機化合物 125
   光学活性を予言した?ルイス・キャロル 127
   プトマイン中毒の正体 130
   練習問題 133
付録 135
練習問題の解答とヒント 140
索引 145
1章 「はかる」ことの大切さ 1
   1.1 化学とは「はかる」こと 1
   1.2 化学の教科書事情 3
4.

図書

図書
山崎昶著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1998.11  v, 120p ; 19cm
シリーズ名: ポピュラーサイエンス
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5.

図書

図書
山崎昶著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2014.3  vii, 139p ; 21cm
シリーズ名: やさしい化学30講シリーズ ; 3
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酸素、水素の発見とそれまでの混沌の整理
現実の分野での使用例
酸性食品とアルカリ性食品
酸性岩と塩基性岩
酸性白土とアルカリ白土
酸素酸と水素酸...新たな混乱
苛性アルカリと緩性アルカリ
「アルカリ」のもっと広い意味の用法
ルブラン法とソルヴェイ法
電解質理論による整理〔ほか〕
酸素、水素の発見とそれまでの混沌の整理
現実の分野での使用例
酸性食品とアルカリ性食品
6.

図書

図書
山崎昶著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2000.11  vii, 93p ; 19cm
シリーズ名: ポピュラーサイエンス ; 229
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7.

図書

図書
John Emsley著 ; 山崎昶訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2003.7  xxvi, 706p ; 22cm
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8.

図書

図書
加藤大典, 山崎昶編
出版情報: 東京 : 丸善, 2002.1  xi, 1609p ; 22cm
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9.

図書

図書
J.ギャラット, T.オヴァートン, T.スレルフォール著 ; 山崎昶訳
出版情報: 京都 : 化学同人, 2002.8  xii, 169p ; 26cm
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10.

図書

図書
カール・J・シンダーマン著 ; 山崎昶訳
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1989.9  xiii, 234p ; 19cm
シリーズ名: サイエンティストゲーム / カール・J・シンダーマン著 ; 山崎昶訳 ; 続
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