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1.

図書
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1. 戦争と平和のテクノロジー
齋藤勝裕著
出版情報: 新潟 : シーアンドアール研究所, 2017.7  287p ; 19cm
シリーズ名: Superサイエンス
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1 : 人類とテクノロジーの歴史
2 : 刀剣・銃砲のテクノロジー
3 : 爆薬・化学・生物兵器のテクノロジー
4 : 移動手段のテクノロジー
5 : 通信・情報処理のテクノロジー
6 : 衣料・食料品のテクノロジー
7 : 原子力のテクノロジー
8 : 人体改造のテクノロジー
9 : その他のテクノロジー
1 : 人類とテクノロジーの歴史
2 : 刀剣・銃砲のテクノロジー
3 : 爆薬・化学・生物兵器のテクノロジー
概要: テクノロジーは人類の歴史の発展と共に進歩する!兵器の能力を向上させるテクノロジーは、軍事や民生を問わず、次々と開発されています。毒物や爆薬の研究は、医薬品を発展させ、移動手段の向上は、車やロケットなどの開発につながり、コンピューター技術がス … マートフォンや人工知能開発を飛躍的に進化させます。戦争の歴史と共に人類が手にしたテクノロジーに迫ります。 続きを見る
2.

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2. 「物理・化学」の単位・記号がまとめてわかる事典
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : ベレ出版, 2017.10  302p ; 21cm
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単位と記号を知る前に
第1部 SI単位系を中心とした7つの世界 : 時間の単位と記号
長さ・面積・体積の単位と記号
重さの単位と記号
電気・磁気・電磁波の単位と記号
温度の単位と記号
物質の単位と記号
光・音・色彩の単位と記号
第2部 特殊な世界の単位と記号 : 自然を知る単位と記号
量子世界の単位と記号
周期表に出てくる単位と記号
化学的な性質を知るの単位と記号
工学に強くなるの単位と記号
宇宙を知るための単位と記号
付録 日本の伝統的な単位
付表 : 物理・化学の単位と定数
単位と記号を知る前に
第1部 SI単位系を中心とした7つの世界 : 時間の単位と記号
長さ・面積・体積の単位と記号
概要: 7つの基本単位、長さ、質量、時間、電流、温度、物質量、光度から、自然界、量子世界、周期表、化学、工学、宇宙の単位・記号までをたっぷり収録。読み方・意味・由来などをスッキリ整理!
3.

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3. 数学フリーの分析化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2017.2  v, 124p ; 21cm
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第1章 : 溶液と濃度
第2章 : 化学反応と平衡
第3章 : 酸・塩基と酸化・還元
第4章 : 定性分析
第5章 : 重量分析
第6章 : 容量分析
第7章 : 電気化学分析
第8章 : 化合物の分離操作
第9章 : クロマトグラフィー
第10章 : 機器分析
第1章 : 溶液と濃度
第2章 : 化学反応と平衡
第3章 : 酸・塩基と酸化・還元
4.

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4. モノの見方が180度変わる化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 秀和システム, 2017.3  223p ; 19cm
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序章 : 家の中は化学であふれている
第1章 : 化学で家電の見方が180度変わる
第2章 : 化学で食品の見方が180度変わる
第3章 : 化学で薬と洗剤の見方が180度変わる
第4章 : 化学で服と装飾品の見方が180度変わる
第5章 : 化学で家庭用品の見方が180度変わる
序章 : 家の中は化学であふれている
第1章 : 化学で家電の見方が180度変わる
第2章 : 化学で食品の見方が180度変わる
概要: スマホから家電、食品、服、収納ケースまで化学発見シートと仕組み解説で家の中のモノのふしぎが見えてくる!!
5.

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5. 数学フリーの物理化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2016.9  v, 140p ; 21cm
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第1章 : 物質の構造と状態
第2章 : 気体と液体の性質
第3章 : 溶液の性質
第4章 : 結晶と三態以外の状態の性質
第5章 : 熱とエネルギー
第6章 : 反応の速度
第7章 : エントロピー
第8章 : 酸・塩基
第9章 : 酸化・還元
第10章 : 電気化学
第1章 : 物質の構造と状態
第2章 : 気体と液体の性質
第3章 : 溶液の性質
6.

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6. 数学フリーの化学結合
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2016.9  v, 144p ; 21cm
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第1章 : 量子化学
第2章 : 原子構造
第3章 : 原子の電子構造
第4章 : 化学結合の種類
第5章 : σ結合とπ結合
第6章 : sp3混成軌道
第7章 : sp2混成軌道とsp混成軌道
第8章 : 結合の変化
第9章 : 分子軌道法
第10章 : 分子間力と超分子
第1章 : 量子化学
第2章 : 原子構造
第3章 : 原子の電子構造
7.

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7. 数学フリーの有機化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2016.11  vi, 138p ; 21cm
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第1章 : 炭素原子の構造と性質
第2章 : 有機化合物を作る結合
第3章 : 有機化合物の構造と命名法
第4章 : 官能基と有機化合物の種類
第5章 : 有機化学反応
第6章 : 飽和化合物の性質と反応
第7章 : 不飽和化合物の性質と反応
第8章 : 芳香族化合物の性質と反応
第9章 : 官能基の性質と反応
第10章 : 有機化合物の先端技術
第1章 : 炭素原子の構造と性質
第2章 : 有機化合物を作る結合
第3章 : 有機化合物の構造と命名法
8.

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8. 数学フリーの高分子化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2016.11  v, 138p ; 21cm
所蔵情報: loading…
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第1章 : 活躍する高分子
第2章 : 低分子と高分子
第3章 : 高分子の構造
第4章 : 高分子の合成法
第5章 : 高分子の物理的性質
第6章 : 高分子の化学的性質
第7章 : 材料としての高分子
第8章 : 生体を作る高分子
第9章 : 機能性高分子
第10章 : 環境と高分子
第1章 : 活躍する高分子
第2章 : 低分子と高分子
第3章 : 高分子の構造
9.

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9. あなたと化学 : くらしを支える化学15講
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2015.9  viii, 135p ; 26cm
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第1部 化学の基礎 : 原子と分子が全てをつくる—原子の構造と化学結合
私たちは空気で囲まれている—気体の状態と性質
地球は水の惑星—水の特性と物質の状態
炭が燃えると熱くなる—化学反応とエネルギー変化
元素の80%は金属元素—金属の多彩な性質
有機物は炭素でできている—有機化学超入門
生命体をつくるもの—生体分子の世界
第2部 生活と化学 : シャボン玉のふしぎ—分子膜のはたらき
私たちの食べているもの—食料品の化学
毒と薬は同じもの?—医薬品と毒物の化学
プラスチックってなんだろう?—高分子の化学
電気ってなんだろう?—発光と化学エネルギー
原子力と電力の関係って?—原子力と放射線の化学
家庭は化学実験室—家庭の化学
環境は化学で成り立っている—化学からみた地球環境
第1部 化学の基礎 : 原子と分子が全てをつくる—原子の構造と化学結合
私たちは空気で囲まれている—気体の状態と性質
地球は水の惑星—水の特性と物質の状態
概要: 理系・文系を問わず、化学初学者の幅広い興味に応えるために編まれた基礎化学の半期用教科書。化学の本筋を易しく簡潔に解説した本文と、くらしにまつわる話題満載の側注記事やコラムによって、楽しみながら化学の知識を身に付けることができる。
10.

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10. 世界を変える電池の科学
齋藤勝裕著
出版情報: 新潟 : シーアンドアール研究所, 2019.1  207p ; 19cm
シリーズ名: Superサイエンス
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1 : 化学電池の原理
2 : 化学電池の実際
3 : 燃料電池
4 : 蓄電池
5 : シリコン太陽電池
6 : 進んだ太陽電池
7 : その他の電池
1 : 化学電池の原理
2 : 化学電池の実際
3 : 燃料電池
概要: マンガンやアルカリ乾電池、リチウムイオン電池など化学反応によって起電する電池や太陽光エネルギーを利用した太陽電池、クリーンエネルギーとして注目されている水素燃料電池など、生活を支える電池の構造や発電の仕組みを科学的に解説!
11.

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11. ベンゼン環の化学 : 身近な化学からノーベル賞まで
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2019.2  191p ; 19cm
シリーズ名: 知りたいサイエンス ; 142
所蔵情報: loading…
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第1章 : ベンゼンの特徴
第2章 : ベンゼン環の構造
第3章 : ベンゼンの安定性
第4章 : ベンゼンの反応
第5章 : ベンゼン環を含む小分子
第6章 : ベンゼン環を含む高分子
第7章 : ベンゼン環からなる新素材
第8章 : ベンゼン環化学のこれから
第1章 : ベンゼンの特徴
第2章 : ベンゼン環の構造
第3章 : ベンゼンの安定性
概要: ベンゼン環、それは6個の炭素と6個の水素からできた正六角形の分子である。ベンゼン環を持つ化合物は大きな安定性と特異な反応性を持ち、有機物の中でも重要な位置を占める。ベンゼン環を究めることは有機化学、ひいては化学全般を究めることに通じる!
12.

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12. レアメタルレアアースの驚くべき能力
齋藤勝裕著
出版情報: 新潟 : シーアンドアール研究所, 2019.5  231p ; 19cm
シリーズ名: Superサイエンス
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
1 : レアメタルとは?
2 : 金属元素とは?
3 : 金属の性質
4 : レアメタル30の性質と用途
5 : レアアースの性質と用途
6 : レアメタルの将来
7 : レアメタル30の個性
8 : レアアースの個性
1 : レアメタルとは?
2 : 金属元素とは?
3 : 金属の性質
概要: レアメタル、レアアースは最先端科学分野において強力な能力を持つ元素で、発光、発色、レーザー発振、磁性発現などの性質をもつことから現代社会に欠かせない貴重な元素です。レアメタルとレアアースの違いや性質、仕組みを科学的に解説します!
13.

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13. 知られざる金属の不思議
齋藤勝裕著
出版情報: 新潟 : シーアンドアール研究所, 2019.9  215p ; 19cm
シリーズ名: Superサイエンス
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
1 : 金属の性質
2 : 特殊な金属
3 : 典型金属
4 : 古典的な遷移金属
5 : 貴金属
6 : アクチノイドと人工元素
7 : レアメタルとレアアース
1 : 金属の性質
2 : 特殊な金属
3 : 典型金属
概要: 金属は重くて硬く、燃えなそうなイメージですが、金属は燃えることもありますし、固体ばかりではなく液体の金属や透明な金属もあります。鉄や銅など身近によくある金属の化学・生物学的性質や特殊な金属の驚くべき能力などイラスト入りで科学的に解説!
14.

図書
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14. 「食品の科学」が一冊でまるごとわかる
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : ベレ出版, 2019.9  275p ; 21cm
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
第1章 : 食品の基本、それは「水」です。
第2章 : 肉類はタンパク質の宝庫だ!
第3章 : 魚介類は高タンパク、低カロリー、低脂肪の健康食材
第4章 : 油脂が健全な体をつくっている!
第5章 : 穀物で知る「炭水化物」の世界
第6章 : 野菜と果実の特色はなにか?
第7章 : 調味料は「5つの味」と「発酵」で考える
第8章 : ミルクとタマゴは完全栄養食
第9章 : パン・麺を「グルテン」の視点から見てみよう!
第10章 : お菓子・嗜好品が食事に花を添える
第11章 : 改質された食品を科学する
第1章 : 食品の基本、それは「水」です。
第2章 : 肉類はタンパク質の宝庫だ!
第3章 : 魚介類は高タンパク、低カロリー、低脂肪の健康食材
概要: 毎日、私たちが食べているものは、どのような成分でできているのか。なぜ美味しいのか。食べるとどのような作用をもたらすのか。科目の目で、総合的にやさしく解説。
15.

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15. 脱炭素時代を生き抜くための「エネルギー」入門
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 実務教育出版, 2021.6  271p ; 19cm
シリーズ名: 素晴らしきサイエンス ; Energy
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
プロローグ : 現代社会は「エネルギー」のおかげで成り立っている
第1章 : 「エネルギー」とは何だろう?
第2章 : 産業革命期から使われている「化石燃料」
第3章 : 21世紀に登場した「新しい化石燃料」
第4章 : スマホも電気自動車も動かす「電池」
第5章 : 自然を利用した「再生エネルギー」
第6章 : 新しく開発された「再生可能エネルギー」
第7章 : 原子核エネルギーを利用した「原子力発電」
エピローグ : 将来のエネルギーはどうなる?
プロローグ : 現代社会は「エネルギー」のおかげで成り立っている
第1章 : 「エネルギー」とは何だろう?
第2章 : 産業革命期から使われている「化石燃料」
概要: みんな当事者!もう知らずにすまされない!!SDGs推進、2050年カーボンニュートラル実現のための「エネルギー」の基礎知識。
16.

図書
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16. メディカル化学 : 医歯薬系のための基礎化学. 改訂版
齋藤勝裕 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2021.11  x, 276p ; 26cm
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
原子の構造と性質
化学結合と混成軌道
結合のイオン性と分子間力
配位結合と有機金属化合物
溶液の化学
酸・塩基と酸化・還元
反応速度と自由エネルギー
有機化合物の構造と種類
有機化合物の異性体
有機化学反応
脂質—生体をつくる分子1
糖質—生体をつくる分子2
アミノ酸とタンパク質—生体をつくる分子3
核酸—生体をつくる分子4
環境と化学
原子の構造と性質
化学結合と混成軌道
結合のイオン性と分子間力
概要: 医師・歯科医師、薬剤師等を目指す大学生を対象とした基礎化学教科書として2012年に刊行され、定評を得た教科書の改訂版。初学者に向けた化学全般のきわめて平明な解説に加え、専門課程で学習する有機化学・生化学につなぐための有機化学反応や有機化合物 … およびさまざまな生体分子の解説、医療現場で役立つ知識も満載されている。今回の改訂では、刊行以来読者から寄せられたご意見を参考に、近年の化学のトピックスもふまえて各章の内容をアップデート。また補遺として「活性酸素・活性窒素と生体反応」「生体補完材料」を加え、医歯薬系の項目をより充実させた。および、旧版ではいくつかの章に分かれていたビタミン、ホルモンを第8章にまとめ、教科書としての使い勝手をよりよくした。 続きを見る
17.

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東工大
目次DB
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東工大
目次DB
17. 楽しくわかる化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2004.9  viii, 164p ; 22cm
シリーズ名: わかる化学シリーズ ; 1
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第Ⅰ部 化学の生い立ち
1章 化学って何だろう？ 3
    1.すべては分子 4
    2.魅力的な分子 7
    3.活動する分子 8
    4.変化する分子 10
2章 原子は分子をつくる小字宙 13
    1.原子の正体 14
    2.原子核はエネルギーの宝庫 16
    3.原子の世界は不連続 18
    4.電子はどのように存在するのか 21
    5.電子はマンション住まい 21
    6.電子の引っ越し 24
    7.原子の住所録 27
   コラム 原子の双子，三つ子 15
   コラム 元素の性質 30
第Ⅱ部 分子の素顔
3章 分子の誕生 33
    1.分子をつくる力 34
    2.金属は原子の積み重なり 35
    3.食塩はプラスとマイナスの握手 36
   4.水素分子は原子同士の握手 37
   5.いろいろな形の分子ができる理由 40
   6.分子のプロフィール 42
   7.分子の単位 44
4章 身のまわりの分子 47
   1.小さな有機分子 48
   2.有機化合物には顔と体がある 50
   3.分子のマジック－－酒，酢，除光液 52
   4.生活に役立つ分子 54
   5.食卓にある分子 56
   6.ケーキやシャツになる分子 59
   7.微量で活躍する分子 61
   8.救急箱の中身 63
    コラム 異性体 51
5章 集団の分子 67
   1.引き合う分子 68
   2.液晶は結晶と液体の中間 69
   3.膜をつくる分子 71
   4.シャボン玉をつくる分子 73
   5.ガラスは崩れた結晶 76
   6.身のまわりの高分子 77
    コラム 洗たく 74
    コラム 吸水性高分子 80
第Ⅲ部 分子の行動
6章 躍動する分子 83
   1.気体分子の行動と温度，圧力 84
   2.反応の速さの表し方 85
   3.反応にはエネルギーが必要である 86
   4.分子のもつエネルギー 88
   5.分子は無秩序を好む 90
   6.反応の進む方向はどのように決まるのか 92
   7.平衡はつり合い 94
   8.集団の分子におけるエネルギーと速度 96
    コラム マクスウェル・ボルツマン分布 98
7章 変身する分子 99
   1.変身する水分子 100
   2.分子を溶かす水分子 101
   3.膜を通りぬける分子 103
   4.酸や塩基になる分子 105
   5.中和する分子－－酸と塩基の反応 107
   6.酸化・還元する分子 109
   7.電池をつくる分子 112
    コラム 燃料電池 115
第Ⅳ部 人間と化学
8章 生命と化学 119
   1.DNAは遺伝の暗号 120
   2.複雑な立体構造をもつタンパク質 122
   3.変幻自在な細胞膜 125
   4.神経はどのようにして情報を伝えるのか 126
   5.酵素は生きた触媒 127
   6.ATPはエネルギーの貯蔵庫 129
   7.疾病 : がんの発生と消滅 130
    コラム ヒトゲノム計画 122
9章 環境と化学 133
   1.化学物質の二面性 134
   2.大気と化学物質 137
   3.地球温暖化と化学物質 138
   4.海洋と化学物質 141
   5.エネルギーと化学 142
   6.リサイクルとリユース 145
   7.グリーンケミストリー 146
    コラム 原子力発電 144
10章 最先端の化学 149
   1.分子を超えた分子 150
   2.動く分子ロボット 151
   3.超伝導を実現する 152
   4.磁石になる分子 154
   5.人工ワクチン 154
   6.人工臓器 156
    コラム バックミンスターフラーレン 158
   索引 161
第Ⅰ部 化学の生い立ち
1章 化学って何だろう？ 3
    1.すべては分子 4
18.

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18. すごい!希少金属
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 日本実業出版社, 2016.3  238p ; 19cm
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
1時間目 : 周期表で見るレアメタル・レアアースの特徴
2時間目 : レアアースの特徴とは?
3時間目 : なぜレアメタルやレアアースが騒がれるのか?
4時間目 : 資源ゼロの日本産業の戦略
5時間目 早わかり : ざっくりつかむ「レアメタル30元素」
6時間目 早わかり : ざっくりつかむ「レアアース17元素」
1時間目 : 周期表で見るレアメタル・レアアースの特徴
2時間目 : レアアースの特徴とは?
3時間目 : なぜレアメタルやレアアースが騒がれるのか?
概要: レアメタル・レアアースがまるごとわかる!電気自動車や精密機器、電子部品に使われ、現在の先端技術開発には不可欠の希少金属。そもそも希少金属とは何なのか、いくつ種類があるのか?どこで産出され、実際にどのように使われているのか?化学的な視点から全 … 貌を明らかにする! 続きを見る
19.

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19. ぼくらは「化学」のおかげで生きている
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 実務教育出版, 2015.7  198p ; 19cm
シリーズ名: 素晴らしきサイエンス ; chemistry
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
序章 : なぜ、法則を学ぶと「化学」がわかるのか?
第1章 : ぼくらの日常にひそむ「化学」
第2章 : ぼくらのテクノロジーを育んだ「化学」
第3章 : 「化学」でつかむ自然現象
第4章 : ぼくらは「化学」に生かされている—医療・生命・環境
第5章 : 元素がわかると「化学」に強くなる
序章 : なぜ、法則を学ぶと「化学」がわかるのか?
第1章 : ぼくらの日常にひそむ「化学」
第2章 : ぼくらのテクノロジーを育んだ「化学」
概要: 身のまわりの空気、花、石、製品、体に至るまで、世界はすべて化学物質からできています。私たちは、この化学物質の「法則と定理」を利用しながら生きています。つまり、「化学」を知ることは私たちの日常をよりよくすることにつながるのです!
20.

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20. 有機反応の基礎
齋藤勝裕, 籔内一博共著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2015.5  viii, 153p ; 26cm
シリーズ名: 生命系のための有機化学 ; 2
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
有機化学反応の種類
遷移状態と中間体
有機反応機構の表現法
置換反応
脱離反応
付加反応
アルコール、エーテル、アミンの反応
ケトン、アルデヒドの反応
カルボン酸の反応
転位反応
芳香族の反応
光化学反応
糖の構造と反応
脂質の構造と反応
アミノ酸・タンパク質の構造と反応
有機化学反応の種類
遷移状態と中間体
有機反応機構の表現法
概要: 農学系・食品系・栄養系・バイオ系・医療系など、広く生命系学部学科で学ぶ大学生を対象とした半期用教科書・参考書。コラムや側注の生命系関連の話題も役立つ。2巻では、基本的な有機反応のしくみおよび生体高分子の構造・物性などについてわかりやすく解説 … する。 続きを見る
21.

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21. すごい!iPS細胞
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 日本実業出版社, 2015.2  238p ; 19cm
所蔵情報: loading…
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1 細胞のキホンからDNA、RNAのしくみまで : 細胞ものがたり—ようこそ、分子細胞工学研究所へ 社会人1年生とのやりとり
細胞分裂とは何か?—細胞が分裂するって?
DNAはどう伝わるのか?—DNAとRNAの関係を探ろう!
2 幹細胞からES細胞、iPS細胞まで : 「幹細胞」とは何か?—さまざまな能力を持っている幹細胞
ES細胞、ミューズ細胞はパワフルな幹細胞—優れモノ「ES細胞」
iPS細胞のキホンを知ろう!—iPS細胞こそ、人工幹細胞の代表
iPS医療で何ができる?—さまざまな病気治癒をめざして
1 細胞のキホンからDNA、RNAのしくみまで : 細胞ものがたり—ようこそ、分子細胞工学研究所へ 社会人1年生とのやりとり
細胞分裂とは何か?—細胞が分裂するって?
DNAはどう伝わるのか?—DNAとRNAの関係を探ろう!
概要: 生命化学でひもとく「iPS細胞」の世界。再生医療の実現で注目を浴びるiPS細胞。そもそもiPS細胞とは何なのか、どう画期的なのか?細胞のしくみやDNA・RNAの関係、幹細胞のはたらきなど、生命の不思議な営みからiPS細胞の実態に迫る!
22.

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22. コ・メディカル化学 : 医療・看護系のための基礎化学
齋藤勝裕, 荒井貞夫, 久保勘二共著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2013.11  viii, 153p ; 26cm
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
第1部 基礎化学 : 原子の構造と放射能
原子の電子構造
周期表と元素
化学結合と分子
物質の量と状態
溶液の化学
酸・塩基と酸化・還元
第2部 有機化学 : 有機化合物の構造
異性体と立体化学
有機化学反応
高分子化合物
糖類と脂質
アミノ酸とタンパク質
核酸—DNAとRNA
第1部 基礎化学 : 原子の構造と放射能
原子の電子構造
周期表と元素
概要: 医療系、看護系の大学・短大および専門学校生を対象とする基礎化学教科書。高校化学の基礎知識がなくとも無理なく読み進められ、医療現場で必要な化学知識を習得できる、ユニークな入門教科書である。
23.

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23. 毒の事件簿 : 歴史は毒でつくられる
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2012.5  215p ; 19cm
シリーズ名: 知りたいサイエンス ; 112
所蔵情報: loading…
24.

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24. ニュースをにぎわす化学物質の大疑問
斎藤勝裕著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.4  189p ; 19cm
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25.

図書
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25. 絶対わかる物理化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.11  vi, 184p ; 21cm
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26.

図書
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26. 目で見る機能性有機化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 講談社, 2002.10  vi, 216p ; 21cm
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27.

図書
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27. 金属のふしぎ : 地球はメタルでできている!楽しく学ぶ金属学の基礎
斎藤勝裕著
出版情報: 東京 : ソフトバンククリエイティブ, 2008.6  214p ; 18cm
シリーズ名: サイエンス・アイ新書 ; SIS-069
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28.

図書
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28. 高分子化学
齋藤勝裕, 渥美みはる著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2006.5  vii, 171p ; 22cm
シリーズ名: わかる化学シリーズ ; 7
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29.

図書
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29. 環境化学
齋藤勝裕, 山崎鈴子著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2007.4  viii, 150p ; 22cm
シリーズ名: わかる化学シリーズ ; 6
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30.

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30. 生命化学
齋藤勝裕, 尾崎昌宣著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2005.11  vii, 161p ; 22cm
シリーズ名: わかる化学シリーズ ; 5
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ようこそ生命化学の世界へ 1
第Ⅰ部 生命化学を学ぶために
   0章 生命の謎を化学で解き明かす 5
    1.生命の不思議と生命化学 5
    2.生命とは何だろう？ 5
    3.生命化学の未来 9
1章 細胞は生命の小箱 11
    1.細胞とは何か 12
    2.細胞の進化 13
    3.細胞は化学工場である 15
    4.細胞膜はどのようになっているのだろう 17
    5.ダイナミックに活動する細胞膜 20
    6.変幻自在な細胞膜 22
2章 生命をつくる分子たち 25
    1.生命を構成する原子 26
    2.生命をつくる分子の誕生 28
    3.水は生命を育む 29
    4.タンパク質ってどんなもの？ 32
    5.タンパク質は複雑な立体構造をもつ 34
    6.糖ってどんなもの？ 36
    7.脂質ってどんなもの？ 40
第Ⅱ部 生命は活動する
3章 エネルギーは生命を支える 45
    1.化学反応とエネルギー 46
    2.太陽エネルギーは生命の源である 48
    3.食物からエネルギーをつくる 54
    4.酵素は化学反応をスムースに進行させる 57
    コラム 炭素固定 53
4章 生命を維持するための機能 61
    1.細胞膜を通過するには？ 62
    2.神経細胞内における情報の伝達 65
    3.細胞間ではどのように情報を伝達するのか 66
    4.酸素の運搬 68
    5.視覚による光情報の伝達 70
第Ⅲ部 生命は連続する
5章 核酸は遺伝情報を担う 75
    1.DNAは自己複製する 76
    2.DNAの基本的な構造 77
    3.DNAはどのように複製されるのか 80
    4.DNAからRNAへの情報伝達 82
    5.さまざまな機能をもつRNA 84
    コラム 遺伝子のつぎはぎ 85
6章 生命の旅立ちから終わりまで 89
    1.細胞の中でのDNAの姿 90
    2.新しい生命の誕生への準備 92
    3.生命はどのように誕生するのか 93
    4.DNAの異常と修復 95
    5.細胞の老化 98
    6.細胞の終わり 100
    コラム 細胞の時計を逆に戻す 99
7章 ヒトは生命を操れるのか？ 103
    1.ゲノムを解析する 104
    2.クローンと生命の営み 107
    3.細胞を利用する 109
    4.遺伝子を操作する 111
第Ⅳ部 生命を護るための化学
8章 生命を護るしくみ 117
    1.どのように自己と非自己を区別するのか 118
    2.抗体ってどんなもの？ 119
    3.免疫を担う細胞たち 119
    4.“食べる”ことが防御の基本である 120
    5.高度な免疫システム 121
    6.アレルギーって何だろう？ 124
    コラム T細胞の種類と役割 123
9章 病気の化学 127
    1.がんの化学 128
    2.エイズの化学 130
    3.遺伝子疾患と遺伝子治療 132
    4.生命を維持するための化学物質 134
    5.病気を治すための化学物質 138
    コラム がんに対する遺伝子治療 134
10章 生命と環境
    1.生命を育む地球 144
    2.生命の誕生と地球環境 146
    3.地球環境問題と地球温暖化 147
    4.オゾン層の破壊 150
    5.化学物質と環境汚染 152
    6.生物によるグリーンケミストリー 154
    コラム ニ酸化炭素の排出量 150
   索引 157
ようこそ生命化学の世界へ 1
第Ⅰ部 生命化学を学ぶために
   0章 生命の謎を化学で解き明かす 5
31.

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31. 物理化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2005.3  vii, 154p ; 22cm
シリーズ名: わかる化学シリーズ ; 2
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ようこそ物理化学の世界へ 1
第Ⅰ部 微小な世界をのぞく
1章 量子化学って何だろう？ 5
   1.両方を同時に決めることはできない 5
   2.電子は波，それとも粒子？ 7
   3.量子化とは 9
   4.電子を波で表す 10
   5.電子の性質を数式で表す 11
   6.シュレーディンガーの方程式を解く 13
2章 原子にも構造がある 17
   1.原子の正体 17
   2.原子の構造 18
   3.電子の存在する場所 19
   4.軌道のエネルギーと形 21
   5.電子が軌道に入るための約束 24
   6.原子の性質と周期性 25
   7.電子の移動 29
第Ⅱ部 化学結合と分子の構造
3章 化学結合は分子をつくる 35
   1.イオン結合と金属結合 35
   2.共有結合 36
   3.結合性と反結合性 38
   4.σ結合とπ結合 40
   5.単結合，二重結合，三重結合 42
   6.分子間力 45
4章 分子はいろいろな形をしている 49
   1.メタンの構造 50
   2.水とアンモニアの構造 52
   3.エチレンの構造 54
   4.アセチレンの構造 56
   5.分子集合体の構造 58
    コラム シャボン玉 62
第Ⅲ部 物質の変化とエネルギー
5章 化学反応には速度がある 65
   1.反応の速さを決めるには 65
   2.半減期から見た化学反応 68
   3.連続する反応と律速段階 71
   4.遷移状態と活性化エネルギー 72
   5.反応速度を決めるもの 74
   6.酵素反応 77
    コラム 年代測定 69
6章 物質はどのような状態をとるか 79
   1.物質は三つの状態をとる 79
   2.気体はどのような性質？ 81
   3.液体はどのような性質？ 83
   4.固体はどのような構造？ 85
   5.固体はどのような性質？ 86
   6.液晶は液体と結晶の中間？ 90
7章 エントロピーとエンタルピー 95
   1.物質の変化とエネルギー 96
   2.エネルギーは保存される 96
   3.エネルギーとエンタルピー 98
   4.状態量とヘスの法則 100
   5.エントロピーは乱雑さの尺度 102
   6.エントロピーは増え続ける 105
8章 自由エネルギーは反応を決める 107
   1.反応の方向を決めるもの 107
   2.自由エネルギーとは何だろう 109
   3.自由エネルギーは反応の方向を決定する 111
   4.平衡でも反応は進行している 113
   5.平衡は自由エネルギーで決まる 116
第Ⅳ部 溶液の化学
9章 溶液の性質って何だろう？ 121
   1.溶質が溶媒に溶けると溶液になる 121
   2.溶けるとはどういうこと？ 123
   3.溶液の蒸気圧はどうなる？ 125
   4.溶液の融点および沸点はどのように変化するか 128
   5.半透膜って半分透す膜？ 131
10章 酸・塩基および酸化・還元 135
   1.酸と塩基って何だろう？ 135
   2.酸性・塩基性は水素イオン濃度で決まる 137
   3.酸・塩基の強さと緩衝液 139
   4.酸化・還元は電子の移動 142
   5.イオン化傾向 145
   6.化学エネルギーと電気エネルギー 146
    コラム ネルンストの式 149
   索引 151
ようこそ物理化学の世界へ 1
第Ⅰ部 微小な世界をのぞく
1章 量子化学って何だろう？ 5
32.

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32. 有機化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2005.3  vii, 165p ; 22cm
シリーズ名: わかる化学シリーズ ; 4
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ようこそ有機化学の世界へ 1
第Ⅰ部 有機化学を学ぶために
1章 いろいろな有機分子ができるわけ 5
   1.原子はどのような構造をしているのか 6
   2.電子はどのように存在するのか 7
   3.有機分子をつくる共有結合 10
   4.混成軌道がさまざまな形の分子を生み出す 15
   5.多重結合をつくる混成軌道 18
   6.分子間にも結合がある 20
    コラム イオン結合 12
第Ⅱ部 有機分子の構造を知る
2章 基本的な有機分子の構造 25
   1.構造式は分子のプロフィール 26
   2.アルカンの構造と名前 28
   3.アルケンおよびアルキンの構造と名前 31
   4.共役化合物の構造 33
   5.共役二重結合のπ結合 35
   6.芳香族化合物の構造 37
    コラム 環境を汚染する問題児 39
3章 有機分子は三次元の構造をとる 41
   1.どのような異性体があるのだろうか 42
   2.三次元で異性体を考える 43
   3.鏡に映せば重なる鏡像異性体 45
   4.立体異性体の書き表し方 48
   5.結合の回転に伴う配座異性体 49
    コラム R,S表記 47
    コラム メソ体 53
4章 有機分子を顔と体に分ける 55
   1.基本的な有機分子の姿 56
   2.官能基 58
   3.σ結合と置換基効果 61
   4.置換基効果の例 62
5章 有機分子の構造を決める 65
   1.元素分析 66
   2.分子量を決める 68
   3.スペクトルの原理 70
   4.UVスペクトルは二重結合の情報を与える 74
   5.IRスペクトルは官能基の情報を与える 75
   6.NMRスペクトルは原子と磁場の関係を利用する 77
   7.NMRスペクトルが教えてくれるもの 79
   8.分子の写真 81
第Ⅲ部 有機分子の反応を見る
6章 有機反応を進めるもの 85
   1.化学反応式の意味 86
   2.結合の切断と生成 88
   3.反応速度と半減期 90
   4.逐次反応と律速段階 92
   5.活性化エネルギー 93
7章 飽和結合の反応 97
   1.置換反応 98
   2.1分子求核置換反応:SN1反応 99
   3.SN1反応の反応速度 100
   4.2分子求核置換反応:SN2反応 103
   5.1分子脱離反応（E1反応）と2分子脱離反応（E2反応) 104
   6.試薬の大きさの影響 107
8章 不飽和結合の反応 111
   1.シス付加 112
   2.トランス付加 114
   3.非対称な分子の反応 116
   4.酸化反応 118
   5.芳香族化合物の反応 121
9章 官能基の反応 125
   1.アルコールはアルケンとエーテルになる 126
   2.エーテルはアルコールになる 128
   3.アルコールはアルデヒドになり，やがてカルボン酸になる 130
   4.カルボニル基の性質と置換反応 132
   5.カルボニル基の付加反応 135
   6.カルボン酸は酸性である 139
   7.アミンは塩基性である 139
   8.官能基はさまざまに変化する 142
第Ⅳ部 いろいろな分子をつくる
10章 有機分子の合成 147
   1．官能基を変えて合成する 148
   2.不飽和結合の導入とその応用 150
   3.逆に考えよう 152
   4.実際に合成してみよう 155
   5.実験器具と操作 158
   索引 161
ようこそ有機化学の世界へ 1
第Ⅰ部 有機化学を学ぶために
1章 いろいろな有機分子ができるわけ 5
33.

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33. 無機化学
齋藤勝裕, 長谷川美貴著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2005.12  vii, 158p ; 22cm
シリーズ名: わかる化学シリーズ ; 3
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34.

図書

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東工大
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34. 溶液の性質
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 羊土社, 2010.3  164p ; 26cm
シリーズ名: バイオ研究者がもっと知っておきたい化学 ; 3
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目次情報: 続きを見る
序章　バイオ研究と化学溶液論 7
   　水と水分子の性質は同じとは限らない 8
   　細胞内はコロイド溶液 11
   　酸・塩基はH ＋の放出と受容 14
   　酸化・還元は電子の移動 16
   　生命活動の鍵を握る錯体 18
第Ⅰ部　溶液の基本的な性質
　1章　物質の三態－分子1個では見えない性質 21
   　物質の状態-固体、液体、気体の特性 22
   　状態図-温度と圧力で変化する 25
   　三態以外の状態-液晶とは何か 28
   　会合状態-分子膜、細胞膜を支える基本構造 33
   　水の状態-会合が水の溶解力の源 37
　2章　溶解と溶液の基本－溶けるとは何か 39
   　物質の基本量 40
   　似たものは似たものを溶かす 43
   　溶解度-溶ける量は条件で変化する 45
   　溶媒和-溶けるという現象の正体4 49
   　溶液がもつ圧力 53
　3章　コロイド溶液の化学－生体内はコロイドだらけ 59
   　コロイドの構造 60
   　コロイドの種類 63
   　コロイドの光学的性質 67
   　コロイドの電気的性質 70
   　コロイドの動的性質 72
   　コロイドの安定性 75
第Ⅱ部　反応性を左右する溶液の特性
　4章　酸・塩基-溶液の性質を決めるもの 79
   　酸・塩基の定義 80
   　酸・塩基の性質 83
   　酸性酸化物と塩基性酸化物 85
   　酸性・塩基性とpH 87
   　酸・塩基解離定数-酸・塩基の強弱を表す指標 90
　5章　中和反応と塩の性質－緩衝液のしくみ 93
   　中和と塩 94
   　塩の性質-酸・塩基の強さで決まる 96
   　緩衝作用－pH が変化しにくい理 99
   　中和滴定-反応の終了点をどう知るか 102
第Ⅲ部　酸化・還元からみた溶液の性質
　6章　酸化・還元-レドックスの基礎 105
   　酸化・還元の基本 106
   　酸化・還元は酸素以外でも起こる 109
   　酸化数でみる酸化・還元 111
   　酸化剤と還元剤 113
   　イオン化傾向 116
　7章　溶液の電気的性質－生体における電子の移動 119
   　電池と酸化・還元 120
   　膜電位のしくみ 123
   　膜電位による情報伝達-味覚を例に 125
   　光合成における電子伝達系 129
   　等電点と電気泳動 132
第Ⅳ部　生体と無機反応
　8章　錯体の性質と反応-キレートの魅力 135
   　錯体の構造 136
   　錯体の結合とエネルギー 140
   　錯体の色彩 143
   　錯体の磁性 145
   　錯体の反応と安定性 148
　9章　生命現象と無機化学 153
   　バイオと無機化合物 154
   　酸素運搬に働く錯体 156
   　錯体の医薬品への応用 159
参考図書 161
索引 162
コラム
   超臨界状態の利用法 27
   液晶テレビ 32
   過冷却 58
   身の回りのコロイド 66
   食品の酸性と塩基性 86
   身近で活躍する塩 98
   酸化剤と酸 115
   さまざまな電池 122
序章　バイオ研究と化学溶液論 7
   　水と水分子の性質は同じとは限らない 8
   　細胞内はコロイド溶液 11
35.

図書
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35. 有機構造化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2010.3  vii, 143p ; 22cm
シリーズ名: わかる有機化学シリーズ ; 1
所蔵情報: loading…
36.

図書
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36. 有機化学がわかる : 最初のコツさえ覚えればこんなにわかってくるやさしくてためになる有機化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2009.7  237p ; 21cm
シリーズ名: ファーストブック
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37.

図書

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東工大
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37. 物理化学
齋藤勝裕, 長谷川美貴共著
出版情報: 東京 : オーム社, 2010.5  ix, 196p ; 21cm
シリーズ名: わかる×わかった!
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目次情報: 続きを見る
序章　物理化学とは 1
   序1　物理化学を学ぶ意義 2
   序2　量子化学と原子構造 4
   序3　化学結合と分子構造 6
   序4　化学反応と溶液の性質 8
   序5　反応とエネルギー 12
   演習問題 12
第I部　量子論は宇宙を支配する
　第1章　量子論で見た物質 15
   1.1　不確定性原理 16
   1.2　存在確率 18
   1.3　粒子と波動 20
   1.4　量子化 22
   1.5　シュレディンガー方程式 24
   演習問題 26
　第2章　原子は何からできているか 27
   2.1　原子を作るもの 28
   2.2　原子核を作るもの 30
   2.3　電子殻とエネルギー 32
   2.4　軌道と形 34
   2.5　軌道関数 36
   2.6　電子密度 38
   演習問題 40
　第3章　電子は原子を支配する 41
   3.1　電子配置 42
   3.2　電子配置の不規則性 45
   3.3　周期表 47
   3.4　電子遷移 50
   3.5　周期性 52
   演習問題 55
第II部　物質は分子からできている
　第4章　原子を結合する力 59
   4.1　イオン結合 60
   4.2　金属結合 62
   4.3　共有結合 65
   4.4　σ結合とπ結合 67
   4.5　配位結合 70
   4.6　分子間力 72
   演習問題 75
　第5章　分子はどんな形か 77
   5.1　混成軌道 78
   5.2　sp^3混成軌道 80
   5.3　sp^2混成軌道 82
   5.4　sp混成軌道 84
   5.5　配位結合分子 86
   演習問題 88
　第6章　固体・液体・気体 89
   6.1　物質の三態 90
   6.2　状態図 92
   6.3　気体の性質 95
   6.4　液体・固体の性質 98
   6.5　三態以外の状態 101
   演習問題 104
第III部　反応は溶液で起こる
　第7章　溶液とは何か 107
   7.1　溶解とは 108
   　コラム　コロイド 111
   7.2　溶解のエネルギー 112
   7.3　蒸気圧 114
   7.4　沸点上昇と凝固点降下 116
   7.5　浸透圧 118
   演習問題 120
　第8章　酸・塩基と酸性・塩基性 121
   8.1　酸・塩基の定義 122
   8.2　酸性・塩基性 124
   8.3　酸・塩基解離定数 126
   8.4　中和 128
   8.5　塩の性質 130
   演習問題 132
　第9章　酸化数と酸化・還元 133
   9.1　酸化数 134
   9.2　酸化・還元 136
   　コラム　太陽電池 139
   9.3　イオン化傾向－化学電池 140
   9.4　ボルタ電池 142
   9.5　起電力 144
   9.6　標準電極電位 146
   演習問題 148
第IV部　反応速度とエネルギー
　第10章　反応はどのように進むのか 151
   10.1　反応速度式 152
   10.2　遷移状態と活性化エネルギー 155
   10.3　逐次反応 157
   10.4　平衡反応 160
   10.5　アレニウスの式 162
   演習問題 165
　第11章　エントロピーとエンタルピー 167
   11.1　熱・仕事・エネルギー 168
   11.2　熱力学第一法則 170
   11.3　変化の種類 172
   11.4　エンタルピー 174
   11.5　ヘスの法則 176
   演習問題 178
　第12章　反応を支配するもの 179
   12.1　エントロピー 180
   12.2　ギブズエネルギー 182
   12.3　変化の方向とギブズエネルギー 184
   12.4　平衡とギブズエネルギー 186
   12.5　化学ポテンシャル 188
   演習問題 190
参考文献 191
索引 192
序章　物理化学とは 1
   序1　物理化学を学ぶ意義 2
   序2　量子化学と原子構造 4
38.

図書

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東工大
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38. 分析化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : オーム社, 2010.5  ix, 211p ; 21cm
シリーズ名: わかる×わかった!
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
序章　分析化学とは 1
   序1　分析化学を学ぶ意義 2
   序2　化学反応の化学平衡 4
   序3　酸・塩基と酸化・還元 6
   序4　定性分析と定量分析 8
   序5　機器分析 10
   演習問題 12
第I部　基礎理論
　第1章　溶液と溶解度 15
   1.1　物質の三態 16
   1.2　濃度 19
   1.3　溶液 22
   1.4　溶解度 25
   1.5　溶解のエネルギー 27
   コラム　液晶 30
   演習問題 31
　第2章　化学反応と平衡 33
   2.1　可逆反応と不可逆反応 34
   2.2　平衡反応 36
   コラム　平衡状態 39
   2.3　ルシャトリエの法則 40
   2.4　電解質と電離 42
   2.5　　イオン強度と活量 44
   演習問題 46
第II部　基本的分析
　第3章　酸と塩基49
   3.1　酸・塩基の定義 50
   3.2　水素イオン指数 53
   3.3　酸解離定数 56
   3.4　中和と塩 59
   3.5　硬い酸・塩基とやわらかい酸・塩基 63
   3.6　酸と塩基の種類 65
   演習問題 67
　第4章　酸化と還元 69
   4.1　酸化数 70
   4.2　酸化・還元 72
   4.3　イオン化傾向 74
   4.4　電池 78
   4.5　起電力 81
   演習問題 84
　第5章　定性分析 85
   5.1　定性分析 86
   5.2　分属 89
   5.3　第1属，第2属の分離 91
   5.4　第3属，第4属の分離 95
   5.5　第5属，第6属の分離 97
   演習問題 97
第III部　定量分析
　第6章　沈殿分析 101
   6.1　重量分析 102
   6.2　沈殿平衡 104
   6.3　溶解度積に影響するもの 106
   6.4　沈殿生成 109
   6.5　精製と秤量 112
   演習問題 115
　第7章　錯形成平衡 117
   7.1　錯体 118
   7.2　錯形成反応 122
   7.2　生成定数 125
   7.4　キレート効果 127
   演習問題 130
　第8章　容量分析 131
   8.1　基本操作 132
   8.2　酸塩基滴定（中和滴定） 136
   8.3　酸化還元滴定 139
   8.4　キレート滴定 141
   8.5　沈殿滴定 143
   演習問題 146
第IV部　化学分析の方法
　第9章　機器分析149
   9.1　電子遷移 150
   9.2　吸収スペクトル 152
   9.3　紫外可視吸収スペクトル 154
   9.4　原子吸光分析 156
   9.5　赤外線，ラマン分析 158
   9.6　核磁気共鳴スペクトル 160
   9.7　質量スペクトル 164
   演習問題 166
　第10章　電気化学分析 167
   10.1　電位差分析 168
   10.2　電位差滴定法 171
   10.3　サイクリックボルタンメトリー 173
   10.4　電気泳動分離 176
   10.5　ポーラグラフィー 178
   演習問題 180
　第11章　クロマトグラフィー 181
   11.1　クロマトグラフィーの原理 182
   11.2　カラムクロマトグラフィー 184
   11.3　高速液体クロマトグラフィー 188
   11.4　ガスクロマトグラフィー 188
   11.5　イオン交換クロマトグラフィー 190
   演習問題 192
　第12章　化合物の分離操作 193
   12.1　溶媒抽出 194
   12.2　蒸留 196
   12.3　状態図 198
   12.4　共沸混合物 200
   12.5　再結晶 202
   演習問題 204
参考文献 205
索引 207
序章　分析化学とは 1
   序1　分析化学を学ぶ意義 2
   序2　化学反応の化学平衡 4
39.

図書

東工大
目次DB
図書
東工大
目次DB
39. 数学いらずの化学結合論
齋藤勝裕著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2009.12  viii, 214p ; 24cm
所蔵情報: loading…
40.

図書
図書
40. ふしぎの化学
齋藤勝裕, 安藤文雄, 今枝健一共著
出版情報: 東京 : 培風館, 2013.4  vi, 179p ; 26cm
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
太陽はなぜ輝くの?
元素がつくるカレンダーって何のこと?
物質は何からできているの?
ダイヤモンドと食塩の違いって?
メタンハイドレートって何だろう?
スケートが滑るのはなぜ?
エアガンの弾はなぜ飛ぶの?
塩は溶けるが小麦粉は溶けない?
酸性食品・塩基性食品って何だろう?
化学カイロが熱くなるのはなぜ?〔ほか〕
太陽はなぜ輝くの?
元素がつくるカレンダーって何のこと?
物質は何からできているの?
概要: 大学で化学を専攻しない学生を対象として書かれた基礎化学の入門的教科書。日常生活で身近な物質や不思議な現象の話題を取り上げ、それらを化学的視点からやさしく解説する。説明にあたっては、数多くの図、表を用いて、興味をもって楽しく学べるように工夫し … 、さらに、各章ごとに理解を深めるための演習問題も設けられており、教育的配慮のなされた一冊である。 続きを見る
41.

図書
図書
41. 生きて動いている「化学」がわかる
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : ベレ出版, 2013.12  271p ; 21cm
シリーズ名: Beret science
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
序章 : 錬金術から始まった化学
第1章 : 原子と電子の世界はどうなっている?
第2章 : 周期表で90種の元素を理解しよう!
第3章 : 原子と原子、分子と分子が結びつく
第4章 : 固体、液体、気体で何が違う?
第5章 : モルを理解すればすべてはOK
第6章 : 触媒こそ、現代化学を理解するキーワード
第7章 : 産業革命を支えた空中窒素固定
第8章 : 有機化学が新しい化学を切り開く
終章 : 元素をつくる、希少元素を代替する
序章 : 錬金術から始まった化学
第1章 : 原子と電子の世界はどうなっている?
第2章 : 周期表で90種の元素を理解しよう!
概要: ノーベル化学賞受賞者の多い日本は、「化学立国」ともいえるほど、化学のチカラが産業や医療など様々な面で重要な役割を果たしています。本書はそんな化学の基礎知識を大人が学びなおすのに最適な入門書。
42.

図書
図書
42. 最強の「毒物」はどれだ? : 気になる物質の頂上決戦・五番勝負
斉藤勝裕著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2014.9  239p ; 19cm
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
1 最強の毒決戦! : 先鋒戦:青酸カリVSニコチン
副将戦:フグ毒VSトリカブト毒
大将戦:テタヌストキシンVSボツリヌストキシン
「毒とはなにか?」
2 最高の宝石と貴金属決戦! : 第一戦:美しさ対決 / 美しいのはどっちだ?
第二戦:有用さ対決 / 役立つのはどっちだ?
第三戦:合成法対決
3 最高機能の気体決戦! : 第一戦:最軽気体対決水素VSヘリウム
第二戦:最もポピュラーな気体対決
第三戦:化合物の気体対決
4 最強力の爆薬決戦! : 先鋒戦:トリニトロトルエンVSニトログリセリン
副将戦:プラスチック爆弾VS液体爆弾
大将戦:原子爆弾VS水素爆弾
「爆薬とはなにか?」
5 最高の甘味決戦! / 天然甘味料VS合成甘味料
1 最強の毒決戦! : 先鋒戦:青酸カリVSニコチン
副将戦:フグ毒VSトリカブト毒
大将戦:テタヌストキシンVSボツリヌストキシン
43.

図書
図書
43. わかる化学結合
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 培風館, 2014.5  vi, 198p ; 21cm
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
原子構造と電子配置
化学結合の種類
混成軌道の結合
水の結合と配位結合
結合のイオン性と分子間力
非局在二重結合
置換基の結合
特殊な結合
芳香族の結合
不安定中間体の結合
無機化合物のσ結合
無機化合物のπ結合
錯体の結合
超分子の結合
原子構造と電子配置
化学結合の種類
混成軌道の結合
概要: 本書は、化学の基礎である化学結合と分子構造を理解するために必要な基礎事項をバランスよく選定し、過不足なく説明したものである。扱う分子は基本的な水やアンモニアから、有機分子一般、さらには複雑な錯体、有機金属化合物まで幅広く網羅している。説明に … あたっては、やさしく、わかりやすいことを第一に、文章は簡潔に述べるように心掛けている。そのため、理解を助けるよう丁寧に描かれた図版を多用している。化学結合と分子構造の面白さを発見し、化学に興味をもつことができる一冊である。 続きを見る
44.

図書
図書
44. 基礎有機化学
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2014.11  viii, 143p ; 26cm
シリーズ名: 生命系のための有機化学 ; 1
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
原子構造と電気陰性度
混成軌道と共有結合
ヘテロ原子を含む構造
置換基と化合物の種類
構造式と命名法
異性体
酸・塩基
芳香族性
置換基効果
スペクトルと分子構造
分子構造の決定
医薬品・農薬の化学
核酸の化学
ビタミン・ホルモンの化学
原子構造と電気陰性度
混成軌道と共有結合
ヘテロ原子を含む構造
概要: 農学系・食品系・栄養系・バイオ系・医療系など、広く生命系学部学科で学ぶ大学生を対象とした教科書・参考書。高校化学の内容を前提としない基礎的な有機化学入門から分子構造や物性、さらに医薬品、農薬、生体高分子などについてきわめて平易に解説した。コ … ラムや側注の生命系関連の話題も役立つ。 続きを見る
45.

図書
図書
45. 有機分子構造とその決定法
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2010.9  viii, 172p ; 26cm
所蔵情報: loading…
46.

図書
図書
46. へんなプラスチック、すごいプラスチック : 変幻自在、その物質の正体は?
齋藤勝裕著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2011.5  223p ; 19cm
シリーズ名: 知りたいサイエンス ; 099
所蔵情報: loading…
47.

図書
図書
47. 生命化学
齋藤勝裕, 永津明人共著
出版情報: 東京 : オーム社, 2011.4  ix, 194p ; 21cm
シリーズ名: わかる×わかった!
所蔵情報: loading…
48.

図書
図書
48. 工業化学入門
齋藤勝裕編
出版情報: 東京 : オーム社, 2011.3  viii, 299p ; 22cm
所蔵情報: loading…
49.

図書
図書
49. 分子マシン驚異の世界
齋藤勝裕著
出版情報: 新潟 : シーアンドアール研究所, 2017.11  215p ; 19cm
シリーズ名: Superサイエンス
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
1 : 分子は合体して分子マシンを作る
2 : 分子マシンの単位構造
3 : 分子デバイス
4 : 分子マシンを利用する
5 : 動く分子マシン
6 : 回転する分子マシン
7 : 分子自動車
8 : 生体は分子マシンの集合体
1 : 分子は合体して分子マシンを作る
2 : 分子マシンの単位構造
3 : 分子デバイス
概要: 分子でできている世界最小の機械「分子マシン」。ロタキサン、カテナン、アクアマテリアル、分子ピンセット、分子自動車など、ナノレベルで動く分子マシンの基礎知識から最先端の研究情報までイラスト入りでわかりやすく解説!
50.

図書
図書
50. 爆発の仕組みを化学する
齋藤勝裕著
出版情報: 新潟 : シーアンドアール研究所, 2016.2  215p ; 19cm
シリーズ名: Superサイエンス
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
1 : さまざまな爆発
2 : 爆薬の歴史と爆発事故
3 : 身近で起きる爆発の危険性
4 : 戦争と爆薬
5 : 現代社会の爆薬の活用と開発
6 : 爆発は化学反応
7 : 原子核の爆発
8 : 爆薬によらない爆発
1 : さまざまな爆発
2 : 爆薬の歴史と爆発事故
3 : 身近で起きる爆発の危険性
概要: 人類はいかに「爆発」を制御し化学してきたか!爆発は恐ろしいだけでなくエアバッグや宇宙船など人類に役立つ技術でもある。ビッグバンや火山、雷などの自然界の爆発から、痛ましい事故に繋がる現象、照明や花火、金属加工など人々の暮らしを守り豊かにする爆 … 発技術まで、地球上のあらゆる「爆発」を化学する1冊! 続きを見る
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