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1.

図書
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1. 食品化学. 改訂新版
藤巻正生[ほか]共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1976.3  ix, 309p ; 22cm
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2.

図書
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2. 食品化学
八木一文著
出版情報: 東京 : 講談社, 1974.1  165p ; 22cm
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3.

図書
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3. 食品科学便覧
食品科学便覧編集委員会編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1978.5  xxvii, 636p ; 22cm
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4.

図書
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4. 食品化学
小島喜久著
出版情報: 東京 : 学文社, 1976  216p ; 22cm
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5.

図書
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5. 高分子の利用
長谷川忠男[ほか]著
出版情報: 東京 : 地人書館, 1975  238p ; 22cm
シリーズ名: 食品酵素高分子学概論 ; 上
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6.

図書
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6. 食品化学通論
横山正実著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1975.10  6, 234p ; 22cm
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