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1.

図書

図書
ラインハート・レンネバーグ著 ; 田中暉夫, 奥原正國訳
出版情報: 東京 : 講談社, 2014.2  414p ; 18cm
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1854 . カラー図解EURO版バイオテクノロジーの教科書||カラー ズカイ EUROバン バイオテクノロジー ノ キョウカショ ; 上
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第1章 ビール、パンそしてチーズ—食に深くかかわるバイオテクノロジー : ビールとワインによって文明は育まれた
酵母—アルコール発酵の隠された秘密 ほか
第2章 酵素—産業界や家庭で使われるスーパー触媒 : 酵素は高効率で高い特異性を有する生体触媒であり
リゾチーム—構造と機能が分子レベルで詳細に解明された最初の酵素 ほか
第3章 驚異の遺伝子工学技術 : DNA—遺伝物質の物理的担い手としての二重らせん
DNAポリメラーゼは2本鎖DNAの複製を触媒する ほか
第4章 環境バイオテクノロジー : クリーンウォーター—バイオの産物
好気的環境下での水の浄化—下水利用農場、散水ろ床、活性汚泥 ほか
第5章 グリーンバイオテクノロジー—農業への応用 : 微生物は食べられる
藻類とシアノバクテリア ほか
第1章 ビール、パンそしてチーズ—食に深くかかわるバイオテクノロジー : ビールとワインによって文明は育まれた
酵母—アルコール発酵の隠された秘密 ほか
第2章 酵素—産業界や家庭で使われるスーパー触媒 : 酵素は高効率で高い特異性を有する生体触媒であり
概要: 発酵から遺伝子工学まですべてがわかる、ユーロ圏を始めとしアメリカの大学でも採用される世界標準のバイオテクノロジーの教科書!
2.

図書

図書
ラインハート・レンネバーグ著 ; 西山広子, 奥原正國訳
出版情報: 東京 : 講談社, 2014.5  494p ; 18cm
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1855 . カラー図解Euro版バイオテクノロジーの教科書||カラー ズカイ Euroバン バイオテクノロジー ノ キョウカショ ; 下
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第6章 ホワイトバイオテクノロジー:化学・工業への応用 : 生命体の基本単位としての細胞
戦術的な適応—瞬時の応答が可能なシステム ほか
第7章 ウイルス、抗体、ワクチン : ウイルス—借り物の命
ウイルスはどのように細胞を攻撃するのだろうか? ほか
第8章 胚、クローン、トランスジェニック動物 : 人工授精
胚移植と体外受精 ほか
第9章 心筋梗塞、がん、幹細胞 : 心筋梗塞と抗凝固剤
心筋梗塞後の線維素溶解—酵素で血栓を溶かす ほか
第10章 バイオを利用した分析技術とヒトゲノム : 糖尿病患者のための酵素検査
バイオセンサー ほか
第6章 ホワイトバイオテクノロジー:化学・工業への応用 : 生命体の基本単位としての細胞
戦術的な適応—瞬時の応答が可能なシステム ほか
第7章 ウイルス、抗体、ワクチン : ウイルス—借り物の命
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