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1.

図書
図書
1. 応用微生物学. 新版 (1 ; 2)
相田浩 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1981.10  2冊 ; 22cm
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2.

図書
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2. 醤油の科学と技術
栃倉辰六郎編著
出版情報: 東京 : 日本醸造協会, 1988.3  570p ; 22cm
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3.

図書
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3. 酵母のバイオサイエンス : 伝統と新展開
栃倉辰六郎編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1990.5  xi,232p ; 21cm
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4.

図書
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4. 発酵ハンドブック
バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2001.7  xvi, 680p ; 27cm
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