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1.

図書

図書
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.10  247, 7p ; 18cm
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1231
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2.

図書

図書
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2016.6  254p ; 18cm
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1972
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目次情報: 続きを見る
序章 : 健康志向にしのびこむ「機能性幻想」
第1章 : 「健康食品」で健康は買えない—むしろ危ない10の理由
第2章 : トクホの“罠”—“科学的根拠”を解読してわかったこと
第3章 : “第三の保健機能食品”「機能性表示食品」を考える
第4章 : 「栄養機能食品」を再点検する
終章 : 「ふつうに」食べましょう
序章 : 健康志向にしのびこむ「機能性幻想」
第1章 : 「健康食品」で健康は買えない—むしろ危ない10の理由
第2章 : トクホの“罠”—“科学的根拠”を解読してわかったこと
概要: 国の制度によって「効能・効果」を大々的にアピールするトクホや機能性表示食品などの「保健機能食品」。“根拠”とされる論文を解読してわかった驚きの実態とは?誇張された宣伝文句を“誤読”しないためのヒントも満載。
3.

図書

図書
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.9  246, 8p ; 18cm
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1418
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