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1.

図書
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1. 大豆の科学
五日市哲雄, 久保田博南著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2018.7  151p ; 21cm
シリーズ名: B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
第1章 : 大豆っていったいどんなもの?
第2章 : 大豆と栄養素のすばらしき関係
第3章 : ちょっと驚く大豆の食品としての機能性
第4章 : 大豆を発酵させれば日本伝統の食品になる
第5章 : 大豆を加熱する、搾る、添加物を使って加工する
第6章 : これからの大豆食品
第1章 : 大豆っていったいどんなもの?
第2章 : 大豆と栄養素のすばらしき関係
第3章 : ちょっと驚く大豆の食品としての機能性
2.

図書
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2. 枕と寝具の科学
久保田博南,五日市哲雄著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2017.3  159p ; 21cm
シリーズ名: B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス
所蔵情報: loading…
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第1章 : 人間はなぜ生涯の3分の1も眠って過ごすのか
第2章 : 人はなぜ枕を必要とするのか
第3章 : 快眠をよぶ布団へのこだわり
第4章 : 快眠をもたらすベッドとマットレス
第5章 : 寝間着も大事な睡眠の要素
第6章 : 良く眠る(熟睡)ための環境づくり
第1章 : 人間はなぜ生涯の3分の1も眠って過ごすのか
第2章 : 人はなぜ枕を必要とするのか
第3章 : 快眠をよぶ布団へのこだわり
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