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1.

図書
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1. 大豆の科学
五日市哲雄, 久保田博南著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2018.7  151p ; 21cm
シリーズ名: B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス
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第1章 : 大豆っていったいどんなもの?
第2章 : 大豆と栄養素のすばらしき関係
第3章 : ちょっと驚く大豆の食品としての機能性
第4章 : 大豆を発酵させれば日本伝統の食品になる
第5章 : 大豆を加熱する、搾る、添加物を使って加工する
第6章 : これからの大豆食品
第1章 : 大豆っていったいどんなもの?
第2章 : 大豆と栄養素のすばらしき関係
第3章 : ちょっと驚く大豆の食品としての機能性
2.

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2. 成功する医療機器開発ビジネスモデル : ゼロからの段階的参入でブレイクスルーを起こす
久保田博南著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2019.1  157p ; 21cm
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序章 : 高齢化社会が求める医療機器
第1章 : 医療機器の素顔に迫る
第2章 : 開発課題山積みの原因の追究
第3章 : ゼロから出発するヘルスケア機器開発—段階的参入のススメ
第4章 : 医療が求める“真の商品”企画を—実用的改良商品開発
第5章 : バリア突破による商品化直結のビジネス
第6章 : 新規開発と薬機法の適合性を探る
終章 : 日本発のオリジナル・ビジネスプラン—実践的医療機器開発
序章 : 高齢化社会が求める医療機器
第1章 : 医療機器の素顔に迫る
第2章 : 開発課題山積みの原因の追究
概要: 迎える高齢化社会に必要な医療機器、健康機器、介護/福祉機器の開発に大きなチャンスあり!
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3. 8カ国科学用語事典 : 楽しい比較・思わぬ発見
久保田博南著
出版情報: 東京 : 講談社, 1997.2  292p ; 18cm
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1157
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4.

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4. 枕と寝具の科学
久保田博南,五日市哲雄著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2017.3  159p ; 21cm
シリーズ名: B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス
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第1章 : 人間はなぜ生涯の3分の1も眠って過ごすのか
第2章 : 人はなぜ枕を必要とするのか
第3章 : 快眠をよぶ布団へのこだわり
第4章 : 快眠をもたらすベッドとマットレス
第5章 : 寝間着も大事な睡眠の要素
第6章 : 良く眠る(熟睡)ための環境づくり
第1章 : 人間はなぜ生涯の3分の1も眠って過ごすのか
第2章 : 人はなぜ枕を必要とするのか
第3章 : 快眠をよぶ布団へのこだわり
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