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図書 |
図書
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大内力, 金沢夏樹, 福武直編
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図書 |
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高橋, 正郎(1932-) ; 上路, 利雄(1944-) ; 芝崎, 希美夫(1940-)
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概要:
約74兆円と巨大な市場を担う食品業界、食のグローバル化のなかで業界はどう進んでいくのか?食品業界、主要各社の最新動向から今後の行方、仕事の実際、待遇・福利厚生まで業界のいまがわかる。<br />生活にもっとも密着した「食」がグローバル化する
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なか、食品業界はどう動いていくのか!?食品業界のいまがもっともよくわかる本。<br />日本の「食」を大きく左右するTPPはどうなる?グローバル化する中で、いっそう問われる安全性は?多種多様な業種から成る食品業界の明日を分析する!<br />食品表示法施行で何が変わったか!TPP大筋合意で「食」の転換期は目の前に!グローバル化の中で、食品業界の明日を見据える!<br />食品業界に押し寄せるM & Aの波と再編の動き!「食」のグローバル化と予断を許さないTPP交渉!業界基礎知識、最新レポートから待遇と勤務条件まで網羅!<br />機能性表示食品とトクホの違いは?トランプ・ショック後のTPPの行方は?先進国では飛び抜けて低い食料自給率!食品業界に関する最新情報から、基礎知識、待遇・勤務条件まで徹底網羅!<br />なぜ種子法が廃止されたのか!日欧EPAは日本の食を変えるのか!TPPとTPP11の違いとは?食品業界に関する最新情報から、基礎知識、待遇・勤務条件まで徹底網羅!
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図書 |
図書
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清水みゆき編著
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概要:
データ—新、内容充実。日本の食を考える。私たちが何気なく消費している食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセス。そこに潜むさまざまな課題を、最新データと豊富な図表で解き明かします。食の未来に関心を寄せるすべての方々に。
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