1.
図書 |
井上宗和著
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2.
図書 |
茂木健一郎, NHK「プロフェッショナル」制作班編
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3.
図書 |
村上春樹著 ; 村上陽子写真
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4.
図書 |
井上, 宗和(1924-2000)
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5.
図書 |
古賀邦正著
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概要:
製造工程の99%の期間を貯蔵が占めるウイスキーでは、熟成までに無数の成分が生成し、化学反応が進行する。樽の中は、まさに人智のおよばない小宇宙なのだ。しかし、近年のウイスキー人気の再燃によって、熟成プロセスの不思議さに注目が集まり、新たな知見
…
や意外な発見が加えられてきている。知ればさらに旨くなる、熟成香味の驚くべきなりたち。いま世界で賞賛されるジャパニーズウイスキー。その「まろやかさ」の源泉も、ここにある。
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6.
図書 東工大 |
東工大
目次DB |
古賀邦正著
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7.
図書 |
栗林幸吉監修 ; 倉島英昭編集指導
目次情報:
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概要:
マニアの殿堂「目白田中屋」店長の栗林幸吉と「マスター・オブ・ウイスキー」倉島英昭が案内する本物のウイスキーの世界。もっと美味しく、楽しく飲む厳選銘柄280本。
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