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1.

図書
図書
1. 食生活雑考
宮本常一著
出版情報: 東京 : 未來社, 1977.3  314p ; 19cm
シリーズ名: 宮本常一著作集 / 宮本常一著 ; 24
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日本における食事情の変遷
食生活雑考
近代の飲食と生活
すばらしい食べ方
日本における調味料の歴史
食器
日本における食事情の変遷
食生活雑考
近代の飲食と生活
2.

図書
図書
2. いのちの食紀行
立松和平著
出版情報: 東京 : 東京書籍, 1999.9  228p ; 20cm
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3.

図書
図書
3. 食といのち
辰巳芳子著
出版情報: 東京 : 文芸春秋, 2014.9  207p ; 16cm
シリーズ名: 文春文庫 ; [た-73-2]
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「食といのち」その標題について
連続対談 : 食といのち
対談のはじめに
対談 : 福岡伸一(生物学者)—「いのちのありかた」と動的平衡
対談 : 川嶋みどり(看護師)—口から食べることの大切さ
対談 : 細谷亮太(小児科医)—子供たちに日本の味覚を伝えたい
対談 : 竹内修一(倫理学者)—一つの「いのち」を生きる
「食といのち」その標題について
連続対談 : 食といのち
対談のはじめに
概要: 母娘2代にわたって日本の風土に根ざした「食」を探求してきた料理研究家・辰巳芳子さん。震災後の日本で何を指針として「いのち」を養うべきか、各界の第一人者と語り合いました。対談相手は生物学者・福岡伸一氏、看護師・川嶋みどり氏、小児科医・細谷亮太 … 氏、倫理学者・竹内修一氏。いのちを支える食べもののレシピも収録。 続きを見る
4.

図書
図書
4. 自炊力 : 料理 (レシピ) 以前の食生活改善スキル
白央篤司著
出版情報: 東京 : 光文社, 2018.11  230p ; 18cm
シリーズ名: 光文社新書 ; 975
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第1章 : 作らずに「買う」ことだって自炊です
第2章 : 「これならできそう、楽しそう」な自炊の始め方
第3章 : まずはレシピ本より、テレビを
第4章 : 「買って」「作って」「使い切る」ために
第5章 : 楽しく食べつつ、何が足りないかも考えよう
第6章 : 自炊日記—“特売”と、“余りもの”活用の日々
第1章 : 作らずに「買う」ことだって自炊です
第2章 : 「これならできそう、楽しそう」な自炊の始め方
第3章 : まずはレシピ本より、テレビを
概要: 面倒くさい?時間がない?料理がきらい?作らずに、「買う」ことだって自炊です。まずは、コンビニパスタ×冷凍食材からでOK。
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