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1.

図書

図書
高橋, 正郎(1932-) ; 上路, 利雄(1944-) ; 芝崎, 希美夫(1940-)
出版情報: 東京 : 二期出版, 1997.2-  冊 ; 19cm
シリーズ名: 最新データで読む産業と会社研究シリーズ ; 5, 7, 8, 9
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目次情報: 続きを見る
第1章 : 食品業界最新レポート
第2章 : 食品業界のしくみと仕事
第3章 : 食品業界のプロフィール
第4章 : 食品業界の仕事人たち
第5章 : 食品業界の待遇と勤務条件
第6章 : 最新「食」関連本レビュー
第7章 : 食品業界企業データ
第1章 : 食品業界最新レポート
第2章 : 食品業界のしくみと仕事
第3章 : 食品業界のプロフィール
概要: 約74兆円と巨大な市場を担う食品業界、食のグローバル化のなかで業界はどう進んでいくのか?食品業界、主要各社の最新動向から今後の行方、仕事の実際、待遇・福利厚生まで業界のいまがわかる。<br />生活にもっとも密着した「食」がグローバル化する なか、食品業界はどう動いていくのか!?食品業界のいまがもっともよくわかる本。<br />日本の「食」を大きく左右するTPPはどうなる?グローバル化する中で、いっそう問われる安全性は?多種多様な業種から成る食品業界の明日を分析する!<br />食品表示法施行で何が変わったか!TPP大筋合意で「食」の転換期は目の前に!グローバル化の中で、食品業界の明日を見据える!<br />食品業界に押し寄せるM & Aの波と再編の動き!「食」のグローバル化と予断を許さないTPP交渉!業界基礎知識、最新レポートから待遇と勤務条件まで網羅!<br />機能性表示食品とトクホの違いは?トランプ・ショック後のTPPの行方は?先進国では飛び抜けて低い食料自給率!食品業界に関する最新情報から、基礎知識、待遇・勤務条件まで徹底網羅!<br />なぜ種子法が廃止されたのか!日欧EPAは日本の食を変えるのか!TPPとTPP11の違いとは?食品業界に関する最新情報から、基礎知識、待遇・勤務条件まで徹底網羅! 続きを見る
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図書

図書
清水みゆき編著
出版情報: 東京 : オーム社, 2016.7  viii, 237p ; 21cm
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食料経済で何を学ぶか—食卓からさかのぼってそのフードシステムのしくみをたずねる
1編 “豊かな食卓”を解析すれば : 食生活の変遷と特徴
成熟期にきた食の需給
すすむ食の外部化
2編 遠ざかる農場から食卓への距離 : 農畜産物の生産
食品製造業と食品企業の展開
食品の流通
増える食料・食品輸入
3編 国民食料の安定確保 : 世界の食料問題
日本の食料政策と食品政策
食品の安全性と食をめぐる資源・環境問題
日本の食料問題を考える—真に豊かな食生活を求めて
食料経済で何を学ぶか—食卓からさかのぼってそのフードシステムのしくみをたずねる
1編 “豊かな食卓”を解析すれば : 食生活の変遷と特徴
成熟期にきた食の需給
概要: データ—新、内容充実。日本の食を考える。私たちが何気なく消費している食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセス。そこに潜むさまざまな課題を、最新データと豊富な図表で解き明かします。食の未来に関心を寄せるすべての方々に。
3.

図書

図書
大内力, 金沢夏樹, 福武直編
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1970.3  vii, 334p ; 19cm
シリーズ名: UP選書 ; 43
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日本農業のすがた : 国民経済と農業 / 大内力 [執筆]
農家人口と農業労働力 / 斎藤仁 [執筆]
米 / 斎藤仁 [執筆]
成長作物と関連産業 / 大内力 [執筆]
農業協同組合 / 佐伯尚美 [執筆]
国際的関連 / 大内力 [執筆]
国家と農業 / 佐伯尚美 [執筆]
農業経営のしくみ / 金沢夏樹 [執筆]
経営規模拡大の意義と方法 / 児玉賀典 [執筆]
稲作技術と水田 / 金沢夏樹 [執筆]
酪農の今日と将来 / 児玉賀典 [執筆]
マーケティング / 小野誠志 [執筆]
農業生産の集団と組織 / 高橋正郎 [執筆]
変貌する農村 / 福武直 [執筆]
家族生活の現状と将来 / 福武直 [執筆]
部落と諸集団 / 蓮見音彦, 松原治郎 [執筆]
地域開発と農村 / 松原治郎 [執筆]
過疎問題 / 松原治郎 [執筆]
農民意識の変化と停滞 / 蓮見音彦 [執筆]
政治構造と農民 / 蓮見音彦 [執筆]
日本農業の進路 : 兼業化進行のなかの自立経営 / 金沢夏樹 [執筆]
日本農業のすがた : 国民経済と農業 / 大内力 [執筆]
農家人口と農業労働力 / 斎藤仁 [執筆]
米 / 斎藤仁 [執筆]
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