| 1生体反応の巧みなからくり |
| ●1章で学習する目標 1 |
| 1.1DNAの二重らせんの秘密 1 |
| 1.2DNAとRNAはなぜ異なる糖を使うのか 3 |
| 1.3DNAは居眠りがお好き 4 |
| 1.4アミノ酸はなぜ光学活性体でなければならないか 5 |
| 1.5水の中でのエナンチオ選択的プロトン化と水酸化 5 |
| 1.6酵素の基質特異性:厳密でありしかもflexibleである 7 |
| 1.7mothernatureは有機反応論を知っている 8 |
| 1.8有機化学から生体反応へ,そして生体反応を有機化学へ 9 |
| ●1章のまとめ 9 |
| 2遺伝子と酵素 |
| ●2章で学習する目標 11 |
| 2.1DNAとRNAの構造 11 |
| 2.2セントラルドグマ 14 |
| 2.3酵素の機能とアミノ酸側鎖 19 |
| 2.4酵素反応の動力学 21 |
| ●2章のまとめ 23 |
| 3生体分子の化学 |
| ●3章で学習する目標 25 |
| 3.1アミノ酸とタンパク質 25 |
| 3.2糖質 29 |
| 3.3脂質 30 |
| 3.4核酸 34 |
| ●3章のまとめ 36 |
| 4代謝反応と生化学 |
| ●4章で学習する目標 38 |
| 4.1解糖系 38 |
| 4.2TCAサイクル(クエン酸サイクル,クレブス回路) 40 |
| 4.3ペントースリン酸サイクル 41 |
| 4.4電子伝達系 43 |
| 4.5脂質の代謝と生合成 45 |
| 4.6アミノ酸の代謝と合成,分解 50 |
| 4.7代謝の調節と発酵 55 |
| 4.8光合成 57 |
| ●4章のまとめ 61 |
| 5天然の生理活性物質 |
| ●5章で学習する目標 63 |
| 5.1生体機能をコントロールする天然有機化合物 63 |
| 5.2シグナル伝達に関与する生理活性物質 64 |
| 5.3動物ホルモン生体内で生命機能をコントロール 64 |
| 5.4植物ホルモン:植物の発育や老化をコントロール 73 |
| 5.5フェロモン:仲間の行動をコントロール 78 |
| 5.6植物のアポトーシス自分の死をコントロール 80 |
| 5.7機能調節反応に直接的に関与する生理活性物質 82 |
| 5.8ビタミン類の化学構造:アミンの構造でないものもある? 83 |
| 5.9ビタミン類が調節する生化学反応 86 |
| ●5章のまとめ 98 |
| ●5章の問題 98 |
| 6合成化合物の酵素による変換 |
| ●6章で学習する目標 100 |
| 6.1生体触媒とは何か 100 |
| 6.2生体触媒の特徴 101 |
| 6.3生体触媒による加水分解反応とエステル交換反応 103 |
| 6.4生体触媒による酸化反応 115 |
| 6.5生体触媒による還元反応 125 |
| 6.6生体触媒によるC-C結合の生成反応 130 |
| 6.7神様の生体触媒からヒトがデザインした生体触媒へ 135 |
| 6.8抗原抗体反応と抗体への触媒機能の付与 142 |
| ●6章のまとめ 145 |
| ●6章の問題 145 |
| 索引 147 |
図書
