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1.

図書

図書
岸本通雅 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2017.9  viii, 204p ; 26cm
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第1章 : 化学工学の基礎
第2章 : バイオプロセスと生体反応
第3章 : バイオプロセスの設計と操作
第4章 : 高度な培養操作と自動制御
第5章 : 分離精製操作
第6章 : 代謝制御発酵
第7章 : 遺伝子組換え操作
第8章 : 組換えタンパク質の高発現技術
第1章 : 化学工学の基礎
第2章 : バイオプロセスと生体反応
第3章 : バイオプロセスの設計と操作
2.

図書

東工大
目次DB

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東工大
目次DB
海野肇, 清水和幸, 岸本通雅著
出版情報: 東京 : 講談社, 1996.1  viii, 171p ; 21cm
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   まえがき iii
1.バイオプロセス 1
   1.1 バイオプロセスの特徴 2
   1.2 バイオプロセスの構成 3
   1.3 バイオリアクター 5
   1.4 バイオプロセスにおける計測と制御 8
   1.4.1 バイオプロセス計測の要件 8
   1.4.2 バイオプロセスにおける計測の役割 9
   演習問題 10
2.バイオプロセスにおける計測 11
   2.1 生体触媒の外部環境を支配する計測量 12
   2.1.1 物理量 12
   2.1.2 化学量 15
   2.1.3 生物量 17
   2.2 生体触媒およびその内部特性を表す計測量 18
   2.2.1 物理量 18
   2.2.2 化学量 19
   2.2.3 物生量 20
   2.3 バイオリアクターの状態把握と操作のための計測量 20
   2.3.1 物理量 20
   2.3.2 化学量 24
   2.3.3 生物量 24
   演習問題 25
3.バイオプロセス変数の計測手段 27
   3.1 計測機器の構成 27
   3.2 計測方式の種類 28
   3.3 計測の方法 29
   3.3.1 バイオリアクターの物理的な状態ならびにその操作にかかわる因子の計測 30
   3.3.2 生体触媒の化学的な外部環境因子の計測 38
   3.3.3 生体触媒およびその内部因子の計測 44
   3.3.4 バイオラボにおける計測 47
   演習問題 55
4 バイオプロセスのモデリングと状態推定 57
   4.1 生物反応の数式モデル 57
   4.1.1 非構造化モデル 58
   4.1.2 構造化モデル 62
   4.1.3 量論式による表現 64
   4.2 バイオリアクターシステムのモデル 66
   4.2.1 回分培養 66
   4.2.2 流加培養 70
   4.2.3 連続培養 73
   4.2.4 固定化生体触媒バイオリアクター 77
   4.3 統計的手法によるバイオプロセスの状態推定 79
   4.4 ファジィ推論によるバイオプロセスの状態推定 84
   演習問題 88
5.バイオプロセスの最適化と制御 90
   5.1 バイオプロセスの最適化 91
   5.1.1 最大原理の応用 92
   5.1.2 グリーンの定理を利用した最適化法 98
   5.1.3 動的計画法による最適化 100
   5.2 バイオプロセスの制御 101
   5.2.1 比増殖速度のオンライン推定 101
   5.2.2 バイオプロセス制御の概要 102
   5.2.3 DO濃度の制御とDO濃度の変化を指標とした流加制御 103
   5.2.4 pH制御とpHの変化を指標とした流加制御 105
   5.2.5 呼吸商による制御 106
   5.2.6 オンラインモデル同定と最適制御 107
   5.2.7 連続培養のオンライン最適化制御 110
   5.2.8 遺伝子組換え菌の制御培養 112
   演習問題 115
6.知的制御とその応用 116
   6.1 エキスパートシステム 117
   6.2 ニューラルネットワーク 120
   6.3 遺伝的アルゴリズム 123
   演習問題 126
7.バイオプロセスのモニタリングと制御の実際 127
   7.1 バイオプロセスの計装 127
   7.2 バイオプロセス制御の実際 130
   7.2.1 パン酵母生産 130
   7.2.2 清酒製造 133
   7.2.3 アミノ酸発酵,酵素生産 135
   7.2.4 医薬品製造 137
   7.2.5 バイオプロセス制御の実用化に向けて 138
   演習問題 139
付録 140
   A.計測基礎論 140
   A-1 計測機器の特性と計測情報の関係 140
   A-2 計測データの記録形態 141
   A-3 計測データと情報量の関係 142
   A-4 計測精度の限界 143
   A-5 計測データの質の評価 144
   B.制御基礎手法 146
   B-1 最小二乗法 146
   B-2 最大原理による最適化法 147
   B-3 動的計画法 149
   B-4 カルマンフィルター 151
   B-5 プロセスの動特性 152
   B-6 フィードバック制御系設計 154
   演習問題 156
   演習問題の略解とヒント 157
   参考書 165
   索引 167
   まえがき iii
1.バイオプロセス 1
   1.1 バイオプロセスの特徴 2
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