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給食経営管理論 / 福井富穂, 酒井映子, 小川宣子編 ; 青山京子 [ほか] 著

資料種別:
図書
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2011.3
形態:
vi, 145p ; 26cm
シリーズ名:
栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 3 <BB01844621>
著者名:
ISBN:
9784254616538 [4254616538]
書誌ID:
BB05356073
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