1.
図書 |
ピーター・ペジック著 ; 竹田円訳
目次情報:
続きを見る
概要:
古代ギリシアで、算術・幾何・天文とともに基礎教養科目に定められて以来、音楽は数学的対象と経験世界を仲介する場として、科学の発展に大いに貢献し、後代にも継続して影響を与え、近代科学の成立に寄与した。本書は、音楽が天文学、数学、物理学、医学・生
…
理学など、科学の幅広い分野に与えた影響を、歴史の流れに沿って紹介する。科学者にしてプロのピアニストである著者による、ユニークな「もう一つの科学史」。
続きを見る
|
||||||||||||||||||||||
2.
図書 |
アンドルー・F・スミス著 ; 竹田円訳
目次情報:
続きを見る
概要:
南米原産のぶこつな野菜は、ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えていた...!波乱に満ちたジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。フライドポテトやポテトチップス誕生秘話などの興味深いエピソードも満載。レシピ付。
|
||||||||||||||||||||||
3.
図書 |
フレッド・ツァラ著 ; 竹田円訳
目次情報:
続きを見る
概要:
シナモン、コショウ、トウガラシなど五つの最重要スパイスに注目し、古代〜大発見時代〜現代まで、「食」はもちろん経済、戦争、科学など、人類の歴史を決定的に変えた原動力—スパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。料理とワインについての良書を選定す
…
るアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ
続きを見る
|
文献の複写および貸借の依頼を行う
文献複写・貸借依頼
文献複写・貸借依頼