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フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術 / 井上, 國世

版:
普及版
資料種別:
図書
出版情報:
東京 : シーエムシー出版, 2009.10
形態:
viii, 243p ; 21cm
シリーズ名:
CMCテクニカルライブラリー ; 327 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオ テクノロジー シリーズ <BA49949541>
著者名:
井上, 國世 <DA14870135>  
ISBN:
9784781301273 [4781301274]
書誌ID:
BA91664244
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